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Los Minerales en la dieta - Cuestionario

Total questions: 18

Worksheet time: 13mins

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1.

Es el principal catión del plasma, es necesario para el equilibrio hídrico, debido a diarreas prolongadas y vomito, regula la presión osmótica.

a)

Sodio

b)

Cloro

c)

Yodo

d)

Calcio

2.

La mejor fuente de sodio proviene de:

a)

Vegetales

b)

Cereales

c)

Sal de mesa

d)

Jugos

3.

Es el catión más abundante del líquido intracelular y juega un papel muy importante en un gran número de funciones celulares.

a)

Sodio

b)

Cloro

c)

Potasio

d)

Yodo

4.

Es el tipo de hierro que se absorbe con mayor facilidad por nuestro organismo.

a)

Desnaturalizado

b)

Heminico, presente en los alimentos de origen animal

c)

No heminico, presente en los alimentos de origen vegetal

d)

Unido a calcio

5.

Selecciona la opción que disminuye la absorción de hierro

a)

Los oxalatos

b)

Fitatos

c)

Taninos

d)

Todas las anteriores

6.

Es un micromineral muy importante, ya que es fundamental en la síntesis de hormonas tiroideas, esencial en la regulación del organismo.

a)

Yodo

b)

Cloro

c)

Hierro

d)

Fósforo

7.

El Yodo es importante ya que es un componente fundamental de:

a)

La hemoglobina

b)

La hidroxipatita

c)

Las hormonas tiroideas

d)

El ácido clorhídrico

8.

Es el segundo mineral más abundante en el organismo. Aproximadamente un 85% se encuentra combinado con el calcio en huesos y dientes.

a)

Sodio

b)

Hierro

c)

Yodo

d)

Fósfoto

9.

Es necesario para el funcionamiento normal del gusto y olfato. Le favorece dieta rica en proteínas.

a)

Cloro

b)

Cromo

c)

Zinc

d)

Magnesio

10.

Ayuda a disminuir las complicaciones causadas por la diabetes. Regula azúcar y colesterol en sangre.

a)

Magnesio

b)

Cloro

c)

Potasio

d)

Fluoruro

11.

Interviene en la formación del esmalte dental y su deficiencia incrementa la incidencia de caries.

a)

Fluoruro

b)

Sodio

c)

Zinc

d)

Magnesio

12.

Los minerales son:

a)

Sustancias inorgánicas

b)

Sustancias orgánicas

c)

A y B son correctas

d)

Ninguna de las anteriores

13.

Existen tres grupos de minerales, marque cuales son

a)

Biningoelementos, ultratraza y oligoelementos

b)

Macrominerales, oligoelementos, ultratraza

c)

Macrominerales, inorganicos, escenciales

d)

Todas las anteriores

14.

Ayuda a la formación del ácido clorhídrico, esencial para la digestión de las proteínas.

a)

Cloro

b)

Sodio

c)

Potasio

d)

Hierro

15.

Interviene junto al hierro en la síntesis de la hemoglobina y es imprescindible en la formación de la melanina a través de su acción en el metabolismo del aminoácido tirosina.

a)

Zinc

b)

Cobre

c)

Yodo

d)

Potasio

16.

Es un antioxidante que protege a la vitamina E de la degradación. Es mucho más efectivo en unión a las vitaminas A, E y C, todas potentes antioxidantes.

a)

Zinc

b)

Selenio

c)

Calcio

d)

Hierro

17.

Marque dos alternativas. Regula el azúcar en sangre, sobre todo en caso de diabetes y las complicaciones, como el glaucoma.

a)

Cromo

b)

Selenio

c)

Magnesio

d)

Calcio

18.

Esencial para el desarrollo normal de huesos y dientes. También los constituye.

a)

Potasio

b)

Cloro

c)

Sodio

d)

Calcio