Worksheetsวิตามินและเกลือแร่
Total questions: 15
Worksheet time: 7mins
ข้อใดกล่าวถึงวิตามินได้ถูกต้อง
ทุกชนิดละลายได้ในน้ำ
ทุกชนิดละลายได้ในไขมัน
บางชนิดละลายในน้ำ บางชนิดละลายไขมัน
วิตามินแบ่งออกเป็น 2 ประเภท ได้แก่ข้อใด
วิตามินละลายในสารเคมี และวิตามินละลายในน้ำ
วิตามินละลายในไขมัน และวิตามินละลายในน้ำ
วิตามินไม่ละลายน้ำ และวิตามินละลายในน้ำ
วิตามินละลายในกรด และวิตามินละลายในเบส
ถ้าขาดจะทำให้เกิดโรคลักปิดลักเปิด
วิตามิน K
วิตามิน E
วิตามิน C
ไม่มีข้อใดถูก
สารจะละลายได้ในตัวทำละลายที่มีขั้วใกล้เคียงกัน เป็นไปตามหลักการข้อใด
dislike dissolves like
dislike dissolves dislike
like dissolves like
like dissolves dislike
ถ้านักเรียนไม่บริโภคอาหารประเภทไขมันเลย มีโอกาสขาดวิตามินใดมากที่สุด
โมเลกุลของวิตามินที่ละลายในน้ำควรมีลักษณะอย่างไร
มีประจุ หรือมีหมู่ที่สามารถเกิดพันธะไฮโดรเจนกับนํ้าได้หลายหมู่
ไม่มีประจุ หรือไม่มีหมู่ที่สามารถเกิดพันธะไฮโดรเจนกับนํ้าได้หลายหมู่
มีประจุ หรือมีหมู่ที่สามารถเกิดพันธะไอออนิกกับนํ้าได้หลายหมู่
ไม่มีประจุ หรือไม่มีหมู่ที่สามารถเกิดพันธะไอออนิกกับนํ้าได้หลายหมู่
วิตามินละลายได้ในน้ำ
วิตามินละลายได้ในไขมัน
วิตามินละลายได้ในน้ำ และไขมัน
ไม่มีข้อถูก
โก๋แก่ทำจากอะไร
ถั่วลิสง
มัน
งา
เม็ดมะม่วงหิมพานต์
เกลือแร่เป็นสารประกอบประเภทใด
โคเวเลนต์
ไอออนิก
โลหะ
แทรนซิชัน
วิตามิน A และ D มีหมู่ไฮดรอกซิลซึ่งทำให้สารละลายน้ำได้ แต่เพราะเหตุใดวิตามินดังกล่าวจึงไม่ละลายน้ำ
มีสารไฮโดรคาร์บอนอยู่มากทำให้ละลายน้ำได้น้อยมากจนนับว่าไม่ละลาย
ไม่มีธาตุอื่นประกอบนอกจากธาตุ คาร์บอน และ ธาตไฮโดรเจน
วิตามินมิน A เกิดการสูญเสียหมู่ OH- ซึ่งทำให้ละลายน้ำแย่ลง
ทุกข้อเป็นเหตุผลที่เหมาะสม
วิตามินต่อไปนี้ละลายในน้ำหรือไขมัน
น้ำ
ไขมัน
ข้อใดคือหมู่ไฮดรอกซิล
(-OH)
(-NH2)
(C=C)
ไม่มีข้อใดถูก
ข้อใดเป็นไปตามหลักของ like dissolves like
กลุโคส+น้ำ
น้ำมัน+น้ำ
จากโครงสร้างของวิตามินบี 1 มีลักษณะการละลายอย่างไร
ละลายในไขมัน
ละลายในน้ำ
วิตามินและเกลือแร่พบมากในอาหารประเภทใด
ผลไม้
เนย
ขนมปัง
ลูกอม
