WorksheetsUlangan Harian KD. 3/4.1 Menu
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
Rangkaian/susunan makanan dan minuman yang tersedia (di restoran atau ruang makan).dan siap di hidangkan
Fungsi menu
Pengertian menu
Tujuan menu
Kerangka menu
Daftar makanan yang harus ditawarkan dan di jual kepada tamu.
Pengertian menu untuk pramusaji
Pengertian menu untuk tamu
Pengertian menu untuk chef
Pengertian menu untuk promosi
Sebagai sumber informasi tentang bahan makanan yang diperlukan, sehingga pembelian bahan makanan harus disesuaikan. Pernyataan tersebut adalah fungsi menu untuk...
Tamu
Pramusaji
Chef
Manager
Sebagai sumber informasi makanan yang dapat dipesan pada restaurant sehingga tamu dapat mengetahui jenis makanan, beserta harga masing-masing makan yang tersedia. Pernyataan tersebut adalah fungsi menu untuk ...
Tamu
Pramusaji
Chef
Manager
Cold Appetizer
*
Soup
*
Hot appetizer
*
Main course
*
Sweet
*
Dessert
*
Hot Beverages/Demitase
Kerangka menu ini adalah untuk ...
4 giliran hidangan
5 giliran hidangan
6 giliran hidangan
7 giliran hidangan
Suatu susunan menu dimana daftar hidangan terdiri dari berbagai jenis pilihan hidangan, dan jenis hidangan tersebut terdiri dari beberapa macam hidangan dimana masing-masing hidangan tersebut disertai dengan harga.
ala carte menu
party menu
table d'hote menu
buffet menu
Daftar hidangan yang teridri dari satu paket hidangan yang disertai harga secara keseluruhan dari mecam hidangan yang ada dalam paket tersebut.
ala carte menu
buffet menu
table d'hote menu
party menu
Menu menurut waktu penyajian pada pukul 05.00 - 09.00 WIB adalah menu ...
Brunch
Lunch
Breakfast
Dinner
Contoh jenis menu tersebut adalah ...
Menu Buffet
Menu Table D'hote
Menu Ala Carte
Door Knob Menu
Harus memperhatikan gaya bahasa yang digunakan disesuaikan dengan tamu , mudah dibaca dengan pemilihan huruf yang menarik. Bila ditulis dengan bahasa asing maka terjemahan dituliskan dibelakang atau dibawahnya. Nama asli dari hidangan tidak boleh diterjemahkan kedalam bahasa lain.
Pernyataan tersebut merupakan ...
Fungsi penulisan daftar menu
Kriteria penulisan daftar menu
Tujuan penulisan daftar menu
Desain daftar menu
