Awal mendirikan suatu usaha kuliner warung produk makanan khas asli daerah Jambi, Ibu Nyimas mengurus administrasi izin usaha. salah satunya adalah ijin tempat usaha yang dikeluarkan oleh badan hukum di lokasi tertentu agar tidak menimbulkan gangguan atau keamanan lingkungan untuk membuka suatu usaha baru. Nama surat ijin yang urus oleh Ibu Nyimas adalah ….

SITU

SIUP

TDP

Akta Pendirian Usaha

NPWP

Perhatikan pernyataan berikut:

Rencana pesaing dan pengembangan

Rencana operasional dan manajemen

Pembiayaan dan kesimpulan usaha

Ulasan deskripsi usaha

Strategi pemasaran dan analisa pesaing

Berdasarkan pernyataan di atas, maka tahap perencanaan usaha adalah….

A.1,2,3,4, dan 5

B.2,3,4,5, dan 1

C.3,4,5,1, dan 2

D.4,5,1,2, dan 3

E 5,1,2,3, dan 4

Sebagai seorang sekretaris di Perusahaan yang bergerak di bidang kuliner usaha produk khas asli daerah Jambi, dia membuat proposal usaha yang akan digunakannya untuk mengajukan tender pada acara Motor GP Mandalika Tahun baru 2022. Berikut termasuk unsur-unsur proposal usaha yang tidak ada dalam proposal usaha adalah

A.Pendahuluan, profil usaha, usaha yang diusulkan

B.Profil usaha, lampiran, latar belakang

C.Teknik usaha, pemasaran dan manajemen usaha

D.Rencana anggaran, visi dan misi usaha dan tujuan usaha

E.Penelitian , transaksi , keuntungan

Biaya produksi adalah biaya yang dikeluarkan oleh perusahaan dalam proses pembuatan produk. Dan merupakan akumulasi pengeluaran yang diperlukan oleh perusahaan untuk bisa memproses bahan baku hingga menjadi produk jadi. Dengan demikian maka, biaya produksi terdiri atas …

Nona Atin memproduksi produk kue gandus yang merupakan makanan khas asli daerah Jambi yang akan dijualkan pada saat bazar ramadhan 2022. Beliau membeli beberapa barang-barang seperti:

Gerobak

Santal kental

Tepung beras

Daun pandan

Loyang

Pisau

Berdasarkan data di atas, yang manakah merupakan biaya tetap dari barang-barang yang dibeli oleh Nona Atin adalah …..

A.1, 2, dan 3

B.4, 5 dan 6

C.1, 5 dan 6

D.2, 4 dan 5

E.3, 2 dan 1

Ibu Noni adalah pengusaha kuliner baru merintis usaha makanan khas asli daerah Jambi. Pada hari kartini, mendapatkan order makanan beberapa kotak gulai terjun. Ibu Noni membeli beberapa bahan untuk membuat makanan tersebut. Berikut data transaksi yang dilakukan Ibu Noni:

Cabe merah besar sebesar Rp 45.000

Bawang putih dan bawang merah sebesar Rp 40.000

Adas, biji pala,lengkuas,kunyit dan jahe sebesar Rp 10.000

Daging sapi sebanyak 2 kg sebesar Rp 300.000

Santan kental sebesar Rp 6.000

Kelapa parut sebesar Rp 5.000

Kotak kemasan Rp 100.000

Membeli kuali Rp 300.000

Berapakah jumlah biaya variable yang dikeluarkan oleh Ibu Noni adalah …..

A.Rp 806.000

B.Rp 506.000

C.Rp 406.000

D.Rp 306.000

E.Rp 206.000

Ibu Syarifah memproduksi 200 kotak kue jajanan khas asli daerah jambi yang meliputi kue pedamaran, kue putri kandis, dan kue muso. Pengeluaran yang dikeluarkan sebesar Rp 500.000. keuntungan yang diperoleh 40% . Berapakah harga jual perkotak jika Ibu Syarifah memilih pendekatan harga pokok produksi sebagai penentuan harga jual…..

Roni memproduksi produk olahan makanan putri kandis dengan pengeluaran sebagai berikut:

Biaya tetap Rp 1.000.000/ perbulan

Biaya tidak tetap Rp Rp 20.000/ unit

Harga Jual Rp 70.000/ unit

Berapa omzet perbulan yang harus dicapai Roni untuk mencapai BEP …..( buah)

50

40

30

20

10

Tepek adalah salah satu makanan khas asli daerah Jambi yang terpopuler. Cara pembuatan makanan adalah di pipihkan. Makanan ini menjadi salah satu suguhan waktu acara pernikahan di Jambi. Melihat dari bahan utama makanan yaitu ikan, makanan berasal dari bahan ….

Pada ulang tahun Jambi yang ke-66 tahun 2022 pada tanggal 2 September 2022 warga SMA Negeri 8 Kota Jambi mengadakan acara perayaan peringatan milad sehingga membutuhkan beberapa kue kotak untuk disuguhkan kepada Gubenur Jambi dan tamu undangan. Sebagai seksi komsumsi pada acara tersebut Ibu Septi menyiapkan kue khas daerah Jambi , kecuali adalah….

Muso

Firenita adalah salah satu siswa kelas XI yang mendapatkan tugas dari guru PKWU untuk mengolah makanan pedamaran sebagai tugas praktek semester genap tahun ajaran tahun 2021/2022. Ini adalah pengalaman pertama baginya dalam hal memasak. Bantulah Firenita menentukan teknik memasak makanan pedamaran adalah…

Dimas melakukan ujian praktek olahan makanan khas asli daerah Jambi. Mengolah produk makanan pempek sambal khas Jambi. Sebagai seorang siswa laki-laki Dimas tidak terbiasa memasak karena sudah tersedia asisten rumah tangga yang sering menyediakan makanan yang dibutuhkannya. Ujian praktek dilakukan di sekolah sehingga membuat Dimas harus mengetahui tahapan proses pengolahan pempek sambal. Bantulah Dimas menentukan tahapan proses pengolahan makanan adalah ….

AMenggoreng – pembentukan – menyambal

BPembentukan – menyambal – menggoreng

CMenggoreng – menyembal – pembentukan

DPembentukan – menggoreng – menyambal

EMenyambal – pembentukan – menggoreng

Bahan kemasan telah di atur dalam undang-undang no 28 tahun 2012 tentang Pangan dalam pasal 82 ayat 1 disebutkan bahwa setiap orang yang melakukan proses produksi pangan dalam kemasan wajib menggunakan bahan kemasan pangan yang tidak membahayakan kesehatan manusia atau tidak melepaskan pencemaran yang membahayakan kesehatan manusia. Berdasarkan undang- undang tersebut makanan khas asli yang ramah lingkungan adalah….

ADaun kelapa

BPlastic

CSterofoam

DAlumunium foil

EKaca

Apakah yang dimaksud dengan makanan khas daerah ?

Nama Makanan khas diatas adalah

Bahan Makanan yang berasal dari Nabati adalah. . . .

   Berikut ini yang merupakan karakteristik makanan khas asli daerah dari Sumatra adalah....

Karakteristik bahan pangan hewani yang membedakan dengan bahan pangan nabati adalah....

Rebung merupakan bahan yang dapat digunakan untuk membuat makanan khas daerah. Teknik memasak rebung yang paling tepat untuk menghilangkan aroma menyengat dari rebung adalah...

Berikut ini yang termasuk teknik memasak kering adalah....

Berikut ini yang tidak termasuk prasyarat pemilihan kemasan makanan adalah....

Ikan asin merupakan salah satu makanan khas daerah. Teknik pengawetan ikan asin pada dasarnya menggunakan prinsip....

teknik memasak dengan memakai sedikit minyak disebut ….

Berikut hal-hal yang dapat memengaruhi kualitas makanan asli khas daerah, kecuali ….

Mengukus makanan dalam membuat makanan asli khas daerah dengan cara dibungkus bertujuan agar ….

Faktor yang paling menentukan berhasil tidaknya usaha makanan asli khas daerah ialah …

Bahan pembuatan makanan asli khas daerah Nusantara yang orisinil dari bahan hewani contohnya sebagai berikut, kecuali ….

Kandungan makanan asli khas daerah berupa karbohidrat, protein, dan lemak berfungsi sebagai sumber ….

Secara umum proposal usaha dibuat dengan membagi menjadi tiga bagian yaitu bagian pendahuluan, isi proposal dan penutup proposal. Yang termasuk dalam bagian pendahuluan proposal dibawah ini adalah....