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L’impact des technologies numériques dans la production

Total questions: 10

Worksheet time: 6mins

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Date
1.

Les nouvelles technologies numériques...

Réponses multiples

a)

ne concernent que des applications en ligne sur le Web

b)

impactent potentiellement la qualité de service fournie aux clients

c)

ne comportent que des avantages, des opportunités pour l’hôtelier-restaurateur

d)

modifient le processus de servuction

2.

Les clients actuels de l’hôtellerie-restauration…

a)

sont tous hyper-connectés et membres des réseaux sociaux.

b)

ont tous les mêmes usages et les mêmes besoins en matière de technologies numériques

c)

peuvent avoir des besoins et des usages très divers en matière de technologies numériques.

3.

Le dénigrement ou la diffamation…

Réponses multiples

a)

consiste à fournir de fausses allégations contre une personne ou une entreprise pour la discréditer

b)

fait partie de la liberté d’expression de chacun.

c)

est passible de sanctions (amendes…).

4.

De nos jours, un hôtel ou restaurant…

a)

n’a pas de clients s’il n’est pas présent et actif sur le Web

b)

a des besoins et des pratiques identiques en matière numérique quel que soit son positionnement

c)

a tout intérêt à s’intéresser à son identité numérique, son e-réputation.

5.

Une communauté virtuelle…

a)

est un regroupement d’internautes qui communiquent autour d’un même sujet ou sur un même réseau social.

b)

se crée systématiquement dès que l’entreprise anime un site et propose la réservation en ligne.

c)

est un outil numérique totalement contrôlé par l’hôtelier

6.

Intégrer des nouvelles technologies numériques dans la production du service en restaurant…

Réponses multiples

a)

peut consister en la mise en place d’outils numériques de prise de commande.

b)

peut permettre de gagner en efficacité dans la production du service.

c)

a un coût lié à l’investissement en matériel et à la formation du personnel.

7.

Intégrer des nouvelles technologies numériques dans la chambre d’hôtel…

a)

peut consister en la mise en place d’objets connectés (lampe, volet, chauffage…).

b)

permet surtout de gagner en efficacité dans la production du service

c)

a un coût lié surtout à la formation du personnel

8.

La CNIL…

Réponses multiples

a)

est la Commission Nationale Informatique et Libertés

b)

peut être saisie par un client si un hôtelier refuse de lui donner accès à ses données personnelles

c)

peut ordonner des sanctions à l’encontre d’un hôtelier qui ne peut pas garantir et prouver la conformité de son entreprise au RGPD.

9.

Toute personne a vis-à-vis des sites en ligne qu’il consulte :

Réponses multiples

a)

un droit d’accès à ses données personnelles.

b)

un droit de rectification de ses données personnelles.

c)

un droit de dénigrement de ses données personnelles.

10.

Concernant les commentaires et avis publiés en ligne par les clients :

a)

les hôteliers-restaurateurs n’ont aucun réel pouvoir

b)

les hôteliers-restaurateurs ont un droit de réponse

c)

les clients bénéficient d’une totale liberté d’expression.