Zu den Einfachzuckern zählen ..

Alle Einfachzucker sind wasserlöslich.

Zu den Vielfachzuckern (Polysacchariden) gehören ...

Kohlenhydrate werden auch ....... genannt.

Wie heißen pflanzliche Bestandteile, welche die Verdauung anregen und vor allem in Obst, Gemüse und Getreide enthalten sind?

Zu den Mikronährstoffen zählen ....

Makronährstoffe dienen hauptsächlich als Energielieferanten für den Körper.

Mehr als 50% des täglichen Energiebedarfs sollten durch ........ abgedeckt werden.

Die Bausteine von Fett sind ...

Welche Fettsäuren müssen mit der Nahrung aufgenommen werden und können vom Körper selbst nicht gebildet werden?

Zu den wichtigsten ungesättigten Fettsäuren zählen ....

Fette mit einem hohen Schmelzpunkt, sind leichter verdaulich.

Fette sind in Wasser löslich.

Wie viel % des täglichen Energiebedarfs sollten durch Fett abgedeckt werden?

Welche Fette sollten bevorzugt werden?

Eiweißstoffe werden aus ........ aufgebaut

Je nach ..... unterscheiden sich die einfachen Eiweißstoffe.

Schließen sich 2-100 Aminosäuren zusammen, spricht man von ....

Eiweiß kann im Körper nicht gespeichert werden, überschüssige Aminosäuren werden in Energie umgewandelt.

Wird tierisches und pflanzliches Eiweiß gleichzeitig aufgenommen, so kann Nahrungseiweiß besser in körpereigenes Protein umgewandelt werden.

Wie viel % des täglichen Energiebedarfs sollten durch Eiweiß gedeckt werden?

Zu den wertvollen Eiweißlieferanten zählen ...