NEW
Font size
S
M
L
XL
WorksheetsXIPIK
Total questions: 35
Worksheet time: 20mins
Name
Class
Date
1.
Sabun merupakan salah satu bahan kimia yang berguna sebagai...
a)
pemutih
b)
pembunuh serangga
c)
pembersih
d)
pewangi
e)
pelicin
2.
Sabun merupakan garam natrium atau garam kalium dari asam lemak dengan rantai karbon panjang........
a)
12-18 atom karbon
b)
12 atom karbon
c)
11 atom karbon
d)
10 atom karbon
e)
9 atom karbon
3.
Pada dasarnya, kandungan sabun cair atau sabun batang itu sama. Kandungan sabun yang utama adalah ......................
a)
alkohol
b)
minyak/lemak (terutama komponen fatty acid) dan alkali (basa) kuat.
c)
solar
d)
VCO
e)
gliserin
4.
Bahan tambahan pembuatan sabun adalah..................
a)
alkoho, minyak, alkali
b)
gliserin, minyak, garam
c)
asam stearat, pewangi, pewarna
d)
pewarna, alkali, minyak
e)
pewangi, minyak, alkali
5.
Reaksi yang terjadi ketika minyak dan alkali dicampurkan disebut dengan reaksi ....................
a)
penyulingan
b)
ekstraksi
c)
reduksi
d)
penyabunan
e)
oksidasi
6.
Molekul sabun tersusun atas 2 bagian, yakni gugus polar (-COO-Na +) dan gugus non-polar (bagian R-hidrokarbon). Gugus polar disebut kepala dan gugus non-polar disebut ekor. Dengan demikian, molekul sabun memiliki kepala polar dan ekor hidrokarbon non polar. Kepala polar bersifat ....................
a)
hidrofilik
b)
hidrofobik
c)
tidak suka air
d)
mudah larut
e)
mudah membeku
7.
Molekul sabun tersusun atas 2 bagian, yakni gugus polar (-COO-Na +) dan gugus non-polar (bagian R-hidrokarbon). Gugus polar disebut kepala dan gugus non-polar disebut ekor. Dengan demikian, molekul sabun memiliki kepala polar dan ekor hidrokarbon non polar. Ekor non polar bersifat .........................
a)
hidrofilik
b)
hidrofobik
c)
tidak suka air
d)
mudah larut
e)
mudah membeku
8.
Bahan-bahan untuk membuat sabun cair maupun sabun batang pada dasarnya sama. Yang membedakan adalah ................. yang digunakan.
a)
lemak
b)
minyak
c)
soda api (alkali)
d)
pewarna
e)
pewangi
9.
Cara paling sederhana dalam menerapkan teknik ecoprint ini adalah dengan ...........................
a)
meletakkan daun atau bunga di atas plastik
b)
merendam daun atau bunga dengan kain
c)
menjemur daun terlebih dahulu
d)
meletakkan daun atau bunga di atas kain
e)
merendam kain bersama bunga dengan tawas
10.
Reaksi hidrolisis antar basa alkali dengan asam lemak menghasilkan gliserol dan garam disebut sabun. pengertian tersebut merupakan pengertian dari...........
a)
esterifikasi
b)
penguraian
c)
redoks
d)
saponifikasi
e)
transesterifikasi
11.
Bahan baku penyusun detergen mempunyai fungsi yang lebih utama yaitu menekan biayankarena bahan ini dapat mengisi volume pada formulasi bahan. Bahan tersebut merupakan............
a)
bahan aktif
b)
filler
c)
pembersih
d)
penetral reaksi
e)
penstabil
12.
Dalam pembuatan sabun alat untuk menurunkan tekanan uap dengan cepat dan uap yang tidak digunakan akan keluar, untuk menghasilkan asam lemak yang lebih pekat. Pernyataan di atas merupakan fungsi dari ............
a)
boiler
b)
evaporator
c)
flash tank
d)
heat exchane
e)
steam
13.
Senyawa ini berasal dari olahan minyak bumi.Limbahnya menimbulkan buih tetap di badan-badan air seperti di sungai/danau, karena molekulnya sulit terurai oleh mikro organisme, sehingga merusak lingkungan. Senyawa ini adalah..........
a)
ABS
b)
LAS
c)
CMC
d)
EDTA
e)
NaOH
14.
Berikut ini yang bukan merupakan ciri-ciri detergen adalah.....
a)
struktur molekulnya sama dengan sabun, dengan sifat hidrofil dan hidrofob pada ke ujung molekulnya
b)
fungsinya sama dengan sabun sebagai pembersih
c)
daya cuci yang lebih rendah dari pada sabun
d)
memiliki komponen utama berupa surfaktan
e)
daya pembersih kuat karena mempunyai kemampuan membasahkan, mengendurkan dan mengangkat kortoran.
15.
KOH (potassium hidroksida) digunakan untuk membuat sabun.................
a)
cair
b)
koloid
c)
serbuk
d)
lunak
e)
padat
16.
NaOH (Sodium Hidroksida) digunakan untuk membuat sabun ...........
a)
cair
b)
koloid
c)
serbuk
d)
lunak
e)
batang
17.
Berikut yang bukan merupakan ciri-ciri KOH adalah.............
a)
Kepadatan: 2,12 g/cm³
b)
Massa molar: 56,1056 g/mol
c)
Larut dalam: Air, Alkohol, Gliserol
d)
Titik didih: 1.327°C
e)
disebut Natrium hidroksida
18.
Natrium klorida (garam) merupakan bahan berbentuk kristal putih, tidak berwarna dan bersifat higroskopik rendah. Penambahan NaCl tidak bertujuan untuk ....................
a)
menambah busa sabun
b)
meningkatkan konsentrasi elektrolit agar sesuai dengan penurunan jumlah alkali pada akhir reaksi
c)
bahan pembuat sabun tetap seimbang
d)
membuat sabun menjadi lebih encer
e)
meningkatkan viskositas sabun
19.
Berikut ini yang bukan termasuk bahan pembuat sabun cuci piring adalah................
a)
texapon
b)
foam boster
c)
KOH
d)
NaCl
e)
EDTA
20.
Dalam membuat sabun cuci piring memerlukan texapon. Fungsi dari texapon adalah............
a)
pengawet
b)
mengangkat lemak dan kotoran
c)
sebagai pengental sabun
d)
untuk mempercepat pengangkatan lemak
e)
mengangkat lemak membandel dan sebagai penambah busa
21.
Agar sabun cui piring yang digunakan tahan lama, diperlekun pengawet. Pengawet yang digunkan adalah.................
a)
KOH
b)
NaCl
c)
NaOH
d)
EDTA
e)
Sodium Sufat
22.
Senyawa ini juga berasal dari minyak bumi. Hanya dapat terurai dilingkungan yang aerob dengan kadar oksigen yang cukup.Dalam lingkungan yang tercemar berat dan tidak dapat terurai. Senyawa ini adalah........
a)
ABS
b)
LAS
c)
CMC
d)
EDTA
e)
NaOH
23.
Senyawa ini merupakan bahan pembuih/ penghasil busa. Banyak orang menganggap makin banyak buih, berarti detergen bagus. Padahal sebenarnya buih tidak banyak berpengaruh terhadap daya kerja detergen. Senyawa ini adalah................
a)
ABS
b)
LAS
c)
CMC
d)
EDTA
e)
NaOH
24.
Enzim, sebagai bahan aktif yang berfungsi ..............
a)
menguraikan noda yang berasal dari zat organik seperti lemak dan darah.
b)
mengikat ion kalsium dari air sadah sehingga tidak menggangu kerja detergen.
c)
mengikat ion magnesium dari air sadah sehingga tidak menggangu kerja detergen.
d)
sebagai bahan pengikat
e)
sebagai pengharum
25.
Bahan penunjang yang berfungsi untuk mengikat ion kalsium dan magnesium dari air sadah sehingga tidak menggangu kerja detergen adalah ...............
a)
STTP
b)
enzim
c)
air
d)
EDTA
e)
NaOH
26.
Berikut yang bukan merupakan cara mencegah pengaruh buruk yang dapat ditimbulkan oleh pemakaian detergen yang tidak selektif atau tidak hati-hati adalah...........
a)
menggunakan detergen dengan konsentrasi yang encer
b)
menggunakan detergen dengan kadar ABS yang rendah
c)
menggunakan detergen yang mudah terurai
d)
menggunakan detergen dengan konsentrasi yang pekat
e)
menggunakan detergen yang mudah terurai dan encer
27.
Berikut merupakan akibat tertimbunya limbah detergen, kecuali......
a)
menimbulkan buih superaktif pada badan-badan air ( di sungai atau danau) yang bertahan lama karena jenis molekulnya yang sulit diuraikan oleh mikro organisme.
b)
meningkatkan pertumbuhan tanaman di sekitar danau
c)
pertumbuhan ganggang dan enceng gondok yang tak terkendali sebagai akibat dari limbah detergen yang mengandung senyawa fosfat yang merupakan nutrisi tumbuhan.
d)
menghalangi cahaya matahari sehingga menghambat fotosintesis tumbuhan air dan menggangu rantai makanan
e)
pendangkalan sungai/danau sehingga mematikan ikan
28.
Hasil samping saponifikasi metil ester asam lemak dan basa kuat adalanh methanol yang dipisahkan dari sabun menggunakan .......
a)
flash drum
b)
boiler
c)
evaporator
d)
flash tank
e)
heat exchane
29.
Reaksi saponifikasi metil ester asam lemak dengan basa kuat akan menghasilkan sabun dan metanol. Reaksi ini berlangsing pada tekanan 1 atm pada suhu ...... C
a)
100
b)
110
c)
120
d)
130
e)
140
30.
Berikut ini merupakan tahap persiapan umpan bahan baku proses produksi industri sabun. Yang tidak dilakuakn pada tahap persiapan umpan adalah......
a)
pembersihan
b)
pemurnian
c)
pemucatan
d)
penghilangan aroma pengganggunya
e)
pembekuan
31.
Pengendalian kualitas produk akhir pada produksi industri sabun dilakukan analisis kadar air yang dilakukan pemanasan sabun pada suhu............
a)
100
b)
110
c)
120
d)
130
e)
140
32.
Berikut ini merupakan klasifikasi detergenberdasarkan bentuk fisiknya adalah .............
a)
detergen krim, cair, dan padat
b)
detergen krim, anion, dan kation
c)
detergen krim, cair, dan gas
d)
detergen cair, anion, dan kation
e)
detergen padat, cair, dan gas
33.
Berikut merupakan kelebihan teknik pounding pada pembuatan ecoprint, kecuali.............
a)
lebih cocok untuk background warna putih, karena jejak daun terlihat lebih jelas.
b)
pengerjaan relatif lebih lama, karena harus dikerjakan satu persatu.
c)
tidak perlu treatment daun
d)
jejak daun sudah akan terlihat.
e)
pengerjaan lebih simple.
34.
Fungsi tawas dan cuka dalam perendaman kain adalah.......
a)
untuk mempertahankan warna dari kain.
b)
menghasilkan warna monokrom yang banyak diminati.
c)
memudarkan warna pada kain yang dipakai
d)
mempercepat pengeringan kain
e)
memberikan jejak daun kurang terlihat jelas.
35.
Pembuatan ecoprint melalui tahapan pencetakan motif yang dilakukan dengan cara dipukul, direbus, atau dikukus. Waktu pengukusan atau perebusan selama ......... jam.
a)
2
b)
3
c)
4
d)
5
e)
6
Reset
