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WorksheetsUNIDAD QUIMICA DE LOS ALIMENTOS
Total questions: 22
Worksheet time: 16mins
LOS ALIMENTOS DE ACUERDO A SU CLASIFICACION POR ORIGEN SE DIVIDEN EN: PRIMARIOS, TRANSFORMADOS Y PREPARADOS.
FALSO
VERDADERO
SON OBJETIVOS DE LOS ALIMENTOS
VEHICULO DE NUTRIENTES
GUSTO POR LA COMIDA
SATISFACER NECESIDADES
INTEGRADOR SOCIAL
SON EJEMPLO DE ALIMENTOS DE ORIGEN VEGETAL
CEREALES
HUEVO
FRUTAS Y VEGETALES
LEGUMINOSAS
LECHE
LAS CARNES, HUEVOS, LACTEOS, FRUTAS Y VERDURAS SON ALIMENTOS NO PERECEDEROS
FALSO
VERDADERO
SON COMPUESTOS QUIMICOS CONFORMADOS POR MINERALES
CARBOHIDRATOS
LIPIDOS
SALES
PROTEINAS
LA DEFICIENCIA DE PROTEINA PUEDE CAUSAR ESTAS DOS ENFERMEDADES IMPORTANTES.
MARASMO
ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES
KWASHIORKOR
CANCER
CADA GRAMO DE PROTEINA APORTA CUANTAS CALORIAS
7 KCAL
4 KCAL
8 KCAL
9 KCAL
LAS GRASAS O LIPIDOS NOS APORTAN ____ KCAL POR GRAMO.
9
8
7
4
LOS ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL TIENEN PROTEINAS DE ALTO VALOR BIOLOGICO ADÉMAS DE QUE SUELEN SER MAS COSTOSAS QUE OTROS ALIMENTOS
FALSO
VERDADERO
SON COMPUESTOS ORGANICOS QUE SE COMBINAN PARA FORMAR PROTEINAS
LIPIDOS
CARBOHIDRATOS
AMINOACIDOS
AZUCARES
LOS AMINOACIDOS SE CLASIFICAN EN:
(a)
SON LOS AMINOACIDOS QUE PRODUCE EL CUERPO
ESENCIALES
NO ESENCIALES
Son la principal fuente de material de construcción para músculos, sangre, piel, pelo, uñas y órganos internos, incluidos el corazón y el cerebro.
LIPIDOS
CARBOHIDRATOS
PROTEINAS
SALES
SE RECOMIENDA QUE DE LA DIETA DIARIA DEL ______% SEA DE CARBOHIDRATOS, DEL_______% SEA DE PROTEINAS Y DEL ______% DE LIPIDOS.
(a)
SON LOS COMPONENTES MAS IMPORTANTES DE LAS MEMBRANAS CELULARES
FOSFOLIPIDOS
ESTEROLES
COLESTEROL
TRIGLICERIDOS
LOS TRIGLICERIDOS SON FACILES DE DETECTAR EN LOS ALIMENTOS, YA QUE SE VEN VISIBLEMENTE EN LAS CARNES, AVES, ETC
FALSO
VERDADERO
LAS FIBRAS SE DIVIDEN O CLASIFICAN EN:
(a)
EL CONSUMO EXCESIVO DE CARBOHIDRATOS Y GRASAS SATURADAS HAN GENERADO EL PROBLEMA DE OBESIDAD QUE PRESENTA NUESTRO PAIS
VERDADERO
FALSO
DE LOS TRES GRUPOS DE CARBOHIDRATOS CUALES SON LOS MÁS PELIGROSOS
SIMPLES
COMPUESTOS
POLISACARIDOS
ES LA GASOLINA DEL CEREBRO
(a)
SON LOS ALIMENTOS QUE SE CONSIDERAN ECOLOGICOS.
(a)
Son alimentosa que regulan el funcionamiento de los sistemas nervioso, muscular, gastrointestinal, inmunológico y son Indispensables para conservar la salud.
(a)
