wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

pts 1 XI KA² Analisa Bahan Organik 2022

Total questions: 60

Worksheet time: 2hrs 12mins

Name
Class
Date
1.

senyawa yang mempunyai atom karbon asimetris bersifat optis aktif, yaitu....

a)

2 - butanol

b)

1- butanol

c)

propanol -1

d)

propanol -2

2.

zat berikut yang tidak tergolong ester adalah...

a)

esens

b)

lilin

c)

lemak

d)

mimyak

e)

steroid

3.

campuran yang dapat menghasilkan ester adalah

a)

propanol drngan natrium

b)

gliseril tri oleat dengNnatrium hidroksida

c)

asam oleat dengan NaOH

d)

propanol dengan fosforus triklorida

e)

etanol dengan asam asetat

4.

di antara karbohidrat berikut sukrosa, maltosa, fruktosa, atosa, ribosa, glikogen, yang tergolong monosakkarida, disakarida, polisakarida, betutut-turut adaah

a)

laktosa , ribsa, glikogen

b)

ribosa, maltosa, fruktosa

c)

fruktosa, ribosa, laktosa

d)

ribisa, maltosa, gllikogen

5.

suatu senyawa mempunyai rumu molekul C12H22O11 Memberi endaan merah bata dengan pereaksi Fehling an pada hidrolisis menghasilkan du jenis monosakarida, senyawa itu adalah . ...

a)

sukrosa

b)

laktosa

c)

fruktosa

d)

amilum

e)

selulosa

6.

pereaksi berikut yang digunakan untuk menunjukkan orotein adalah

a)

Molischy

b)

biuret

c)

Benedict

d)

xantoproteat

e)

Tollens

7.

diantara senyawa berikut yang paling sukar dioksidasi adalah....

a)

metanol

b)

2-propanol

c)

2-metil-1-propnol

d)

formaldehida

e)

aseton

8.

senyawa berikut yg berisomer dengan asam butanat adalah .....

a)

etil asetat

b)

metil etil keton

c)

2-metilpropnal

d)

dietil eter

e)

isobutil alkohol

9.

senyawa C5H12O yang dapat dioksidasi menjadi pentanon adalah...

a)

1-pentanol

b)

2-pentanol

c)

2-metil-2-butanol

d)

isopentanol

e)

2-metil-1-butanol

10.

senyawa C3H8O mempunyai isomer sebanyak

a)

2

b)

3

c)

4

d)

5

11.

gugus fungsi dalam dimetil eter, butanal , etil asetat adalah...

a)

-OH, -COOH, -CHO

b)

-O-, -COO-,-CO-

c)

-CHO, -COO-, -O-

d)

-O-, -CHO, -COO-

12.

senyawa berikut yang bukan isomer heksana adalah...

a)

isoheksana

b)

2-etilpentana

c)

3-metilpentana

d)

2-metilpentana

e)

2,3-dimetilbutana

13.

nam IUPAC senyawa

(CH3)2-CH-CH2-CH=C-CH3

adalah...

a)

2-etil-5,5-dimetil-2-pentena

b)

3,6-dimetil-3-heptena

c)

5-metil-heksena-2

d)

heptena-2

14.

suatu senyawa karbon dengan rumus molekulnya C3H8O

tidak bereaksi dengan logam Na tetapi bereaksi dengan HI menghasilkan RI dan ROH. Senyawa tersebut mempunyai gugus fungsi

a)

-O-

b)

-OH

c)

-COH

d)

-CO

15.

diantara senyawa berikut, yang menghasilkan aldehida jika dioksidasi adalah...

a)

2-propanol

b)

1-propnol

c)

2-metil-2-propanol

d)

2-metil-pentanol-2

16.

senyawa berikut yang mempunyai isomer optik adalah

a)

propil alkohol

b)

isopropil alkohol

c)

2-metil-2-propanol

d)

2-butanol

e)

2-metil-2-propanol

17.

senyawa turunan benzena yang digunakan sebagai bahan pengawet adalah

a)

asa. benzoat

b)

anilin

c)

fenol

d)

toluena

e)

benxaldehida

18.

sutu disakarida dengan larutan Fehling menghadilkan endapan merahbata dan pad hidrolisis menghadilkan dua jenis monosakarida. Disakarida tersebut adalah....

a)

sukrosa

b)

laktosa

c)

maltosa

d)

laktosa atau maLtosa

e)

sukrosa atau laktosa

19.

di antara karbohidrat berikut ini yang tidak mengalami hidrolisis adalah .....

a)

galaktosa

b)

selulosa

c)

laktosa

d)

maltosa

e)

sukrosa

20.

senyawa berikut yang berisomer fungsi dengan

CH3-CH2-O-C2H5 adalah....

a)

dimetil eter

b)

butanol

c)

dietil keton

d)

butanal

e)

etil asetat

21.

bila asam asetat direaksikan dengan 2-propanol, ester yang terbentuk adalah....

a)

isopropil etanoat

b)

n-propil etanoat

c)

etil propanoat

d)

metil butanoat

e)

butil metanoat

22.

di antara karbohidrat berikut yang tidak mereduksi Fehling adalah...

a)

glukosa dan fruktosa

b)

sukrosa dan laktosa

c)

sukrosa dan selulosa

d)

fruktosa dan sukrosa

e)

glukosa dan ribosa

23.

senyawa disakarida yang bila dihidrolisa menghasilkan 2 molekul D-glukosa adalah.....

a)

maltosa

b)

sukrosa

c)

laktosa

d)

fruktosa

e)

selulosa

24.

suatu hidrokarbon (Mr=86) terdiri dari 83,72% massa unsur C, dan 12,68% massa unsur H (Ar C=12, H=1).Hidrokarbon tersebut adalah....

a)

C6H14

b)

C6H12

c)

C5H12

d)

C5H10

25.

suatu hidrokarbon (Mr=86) terdiri dari 83,72% massa unsur C, dan 12,68% massa unsur H (Ar C=12, H=1).Hidrokarbon tersebut mempunyai isomer sebanyak...

a)

3

b)

4

c)

5

d)

6

26.

Protein adalah polimer dari asam alfa amino. Gugus fungsi yang terdapat dalam molekul asam alfa amino adalah ….

a)

-CO dan -NH2

b)

-OH dan -NH2

c)

-COOH dan -NH2

d)

-COOH dan -NH3

e)

-COOH dan -OH

27.

Protein Protein adalah suatu makromolekul yang komponen utamanya adalah ….

t

a)

Lipid                

b)

Hidrokarbon 

c)

Karbohidrat

d)

Asam Amino

e)

Asam Nukleat

28.

Secara umum sifat asam amino adalah ….

a)

Amfoter

b)

Basa Sedikit asam

c)

Asam netral

d)

Asam kuat

e)

Basa kuat

29.

Gugus molekul dari senyawa organik sebagai berikut:

I. –COH

II. –COOH

III. –OH

IV. –NH2

Gugus utama asam amino pada prinsipnya terdiri atas gugus ….

a)

I dan II       

b)

II dan III    

c)

III dan IV

d)

II dan IV

e)

I dan IV

30.

Gugus yang terikat pada senyawa-senyawa sebagai berikut:

         I.            -s-

       II.            -PO4

     III.            Fenil

       IV.            -NO2

 

Pada umumnya gugus penyerta yang terkait pada asam amino adalah ….

a)

I dan IV      

b)

II dan IV    

c)

III dan IV

d)

II, III, dan IV

e)

 I, II, dan III

31.

. Uji Bahan makanan, dan perubahan warna pada pereaksi yang digunakan:

1.       Uji biuret : tidak berubah ; uji xantoproteat : ungu

2.       Uji biuret : ungu ; uji xantoproteat : jingga

3.       Uji biuret : jingga ; uji xantoproteat : ungu

4.      Uji biuret : tidak berubah ; uji xantoproteat : jingga

5.       Uji biuret : ungu ; uji xantoproteat : tidak berubah

Pasangan makanan yang mengandung protein berturut – turut adalah…. 

a)

a. 1

b)

b. 2

c)

c. 3

d)

d. 4

e)

e. 5

32.

Polimer dibawah ini yang merupakan polimer dari berbagai asam amino

 adalah

a)

Selulosa

b)

Teflon

c)

Pvc

d)

Protein

e)

Bakelit

33.

Merupakan struktur primer dari suatu protein adalah

a)

Ikatan hidrogen

b)

Ikatan disulfida

c)

Ikatan peptida

d)

Ikatan dobel heliks

e)

Ikatan ion

34.

Denaturasi dapat disebabkan oleh kecuali

a)

a. Pemanasan

b)

b. Pendinginan

c)

c. Perlakuan mekanik

d)

d. Radiasi

e)

e. Waktu

35.

Suatu uji identifikasi protein yang menghasilkan warna jingga ditunjukkan oleh…

a)

a. Uji ninhidrin

b)

b. Uji biuret

c)

c. Uji xantoproteat

d)

d. Uji belerang

e)

e. Uji molisch

36.

Pasangan  isomer di bawah ini yang mungkin untuk menyatakan  senyawa dengan rumus molekul  C3H6O2 adalah..............

a)

alkohol dan eter

b)

asam alkanoat dan ester

c)

eter dan alkanon

d)

aldehid dan keton

e)

eter dan ester

37.

Reaksi yang dapat digunakan untuk memperoleh gliserol dari lemak adalah …

a)

hidrolisis

b)

oksidasi

c)

reduksi

d)

esterifikasi

e)

netralisasi

38.

Lemak  dan minyak  dapat dihidrolisis dalam lingkungan basa  kuat menghasilkan   ........ dan  ........ dari asam lema

a)

gliserol dan garam

b)

asam sikat dan garam

c)

gliserol dan essens

d)

essens dan alkohol

e)

amil asetat dan aseton

39.

metil butanoat bila direaksikan dengan air akan menghasilkan ….

a)

asam butanoat dan  metanol

b)

asam butanoat dan air

c)

metanol dan asam propanoat

d)

asam propanoat dan air

e)

metanol dan air

40.

Ester dengan rumus C3 H6 O2 mempunyai ................. isomer

a)

a. 2

b)

b. 3

c)

c. 4

d)

d. 5

e)

e. 1

41.

Lilin merupakan ester dari ............

a)

asam alkanoat dan eter

b)

asam alkanoat dan aldehid

c)

keton dan alkohol suhu tinggi

d)

asam alkanoat suku tinggi dan alkohol suku tinggi

e)

alkohol suku rendah dan asam alkanoat suku tinggi

42.

Berikut ini merupakan salah satu bentuk penggunaan ester , yaitu ............

a)

sebagai pembersih cat kuku

b)

sebagai pelarut  cat dan perekat

c)

sebagai pengawet mayat

d)

sebagai bahan minuman

e)

sebagai pengawet preparat biologi

43.

CH3COOH   +   C2H5OH   →   CH3COO-C2H5   +   H2O

Reaksi diatas disebut reaksi ............

a)

Hidrolisis

b)

pembuatan keton

c)

pembuatan alkohol

d)

esterifikasi

e)

adisi

44.

Nama yang tepat untuk senyawa CHCCH2CH3 ini adalah….

a)

Butuna

b)

2- butena

c)

1- butena

d)

2-Butuna

e)

1-Butuna

45.

Sebuah zat yang optis aktif mempunyai rumus molekul C5H12O jika dioksidasi akan menghasilkan aldehida. Zat itu adalah…

a)

isopentanol

b)

2-metil-2-butanol

c)

3-pentanol          

d)

etoksi propana   

e)

2-metil-1-butanol

46.

Keton dapat dibuat dengan cara mengoksdasi…

a)

a. alkohol primer

b.

b)

alkohol sekunder

c)

c. asam karboksilat

d)

d. ester

e)

e. aldehid

47.

Reaksi pembentukan CH3CHO dari C2H5OH tergolong sebagai reaksi…

a)

oksidasi

b)

kondensasi

c)

redoks

d)

subtitusi  

e)

adisi         

48.

Nama yang tepat untuk semyawa (CH3)2C(OH)CH2CH3..

a)

2-metil-2-butanol

b)

4-metil-3-butanol

c)

3-metil-3-butanol      

d)

3-metil-2-butanol      

49.

Monosakarida yang termasuk aldoheksosa adalah . . . .

a)

Tetrosa

b)

2-dioksiribosa

c)

Ribose

d)

Fruktosa

e)

Glukosa

50.

Monosakarida yang termasuk ketoheksosa adalah . . . .

a)

Glukosa

b)

Fruktosa

c)

Ribose

d)

2-dioksiribosa

e)

Galaktosa

51.

Suatu senyawa mengandung 52% karbon, 13% Hidrogen dan 35% Oksigen (C = 12 H=1 O=16). Senyawa tersebut dapat mengubah warna larutan KMnO4 . Maka zat itu adalah

a)

asam asetat

b)

dimetil eter

c)

aseton

d)

etanal

e)

etanol

52.

5. Diantara senyawa berikut yang tergolong alcohol tersier adalah

·        

a)

3-pentanol

b)

·         1,2,3-propanatriol

c)

·         1-propanol

d)

·         2-propanol

e)

·         2-metil-2-propanol

53.

5. Manakah di bawah ini yang merupakan alkohol sekunder

a)

(CH3)2-CHOH

b)

(CH3)3OH

c)

CH3(CH2)C(CH3)2OH

d)

CH3CH2C(CH3)2OH

e)

(CH3)2CH(CH2)OH

54.

Berikut ini merupakan sifat –sifat dari suatu senyawa karbohidrat :

Dapat dihidrolisis menjadi 2 senyawa sederhana yang berbeda

Tidak dapat bereaksi dengan fehling

Senyawa yang dimaksud adalah . . . .

a)

e. Sukrosa

b)

d. Laktosa

c)

c. Maltose

d)

b. Fruktosa

e)

a. Glukosa

55.

Dalam pembentukan ikatan peptida pada protein dilepaskan molekul

a)

a. Air

b)

b. NH3

c)

c. H2

d)

d. CO2

e)

e. NO2

56.

isomer posisi dari 2-metil-3-pentanol adalah

a)

3-metil-3-pentanol

b)

3-heksaNol

c)

2-metil-2-pentanol

d)

etoksi butana

e)

2-pentanol

57.

diantara senyawa karbon di bawah ini yang memiliki isomer geometri cis-trans adalah..

a)

C2H2Cl2

b)

C3H7OH

c)

C2H5CHO

d)

C2H5COOH

58.

molekul hidrokarbon berikut yang tidak mempunyai 5 atom karbon adalah...

a)

2-2dimetilpropna

b)

2-metil butana

c)

2-2-3-trimetil butana

d)

isopentana

e)

n-pentana

59.

karbohidrat merupakan sumber energi bagi manusia. Dalam tubuh, karbohidrat diubah menjadi

a)

disakarida

b)

glukosa

c)

protein

d)

galaktosa

e)

fruktosa

60.

monomer dari protein adalah

a)

asam nukleat

b)

asam amino

c)

asam sitrat

d)

asam laktat

e)

asam piruvat

Similar Resources on Wayground

IPAS MAKHLUK HIDUP DAN LINGKUNGAN, ZAT DAN PERUBAHANNYA

60 questions

IPAS MAKHLUK HIDUP DAN LINGKUNGAN, ZAT DAN PERUBAHANNYA

quiz

Worksheet

•

10th - 11th Grade

Perkembangan Sistem Periodik Unsur

61 questions

Perkembangan Sistem Periodik Unsur

quiz

Worksheet

•

10th Grade

PTS FARMAKOLOGI 3 KELAS XII SEMESTER GANJIL T.A 2022-2023

60 questions

PTS FARMAKOLOGI 3 KELAS XII SEMESTER GANJIL T.A 2022-2023

quiz

Worksheet

•

12th Grade

Tes 10M2 Materi Struktur atom dan konfigurasi elektron

58 questions

Tes 10M2 Materi Struktur atom dan konfigurasi elektron

quiz

Worksheet

•

10th Grade - University

Alcanos, Alquenos, Alquinos

55 questions

Alcanos, Alquenos, Alquinos

quiz

Worksheet

•

12th Grade

QUIZ QUIMICA SEXTO

63 questions

QUIZ QUIMICA SEXTO

quiz

Worksheet

•

6th Grade

KSN SDN SELOREJO LEVEL 2

60 questions

KSN SDN SELOREJO LEVEL 2

quiz

Worksheet

•

4th - 6th Grade

Persiapan PTS Prakarya SMP 36 Jakarta

60 questions

Persiapan PTS Prakarya SMP 36 Jakarta

quiz

Worksheet

•

11th Grade - University