WorksheetsResumen
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¿A qué se le conoce como alcohol?
Compuestos que contienen nitrógeno en su estructura, y se derivan del amoniaco, NH3
Compuestos que tienen uno o más grupos hidroxilo (-OH), sustituyendo a los hidrógenos de la cadena de los compuestos orgánicos: R-OH
Compuestos que tienen oxígeno dentro de su molécula: R-O-R´
Resultado de la oxidación de los aldehídos
¿De qué depende la clasificación del alcohol?
El oxígeno está en medio de la cadena de carbono.
La cadena más larga que contenga el o los grupos aldehído
La posición del grupo –OH en la cadena de hidrocarburos
El número de –OH presentes en la molécula
Cuando en la molécula del alcohol hay más de un grupo hidroxilo se les llama polioles o alcoholes polihídricos. Si son dos grupos hidroxilos, se llaman glicoles; tres, gliceroles; cuatro tetraoles, y así sucesivamente.
El número de –OH presentes en la molécula
La posición del grupo –OH en la cadena de hidrocarburos
La posición del grupo –OH en la cadena de hidrocarburos
Primario si se encuentra unido a un carbón primario
Secundario si se encuentra unido a un carbón secundario
Terciario si se encuentra unido a un carbón terciario
Primario si se encuentra unido a un carbón primario:
2-metil 2-propanol (alcohol terbutílico)
Secundario si se encuentra unido a un carbón secundario:
2-propanol alcohol isopropílico
Terciario si se encuentra unido a un carbón terciario:
2-metil 2-propanol (alcohol terbutílico)
Tipos de nomenclatura IUPAC
Por sustitución, por clase funcional, nombres comunes que se mantienen
Por remplazo, por grupo funcional, nombres comunes que se mantienen
Por remplazo, por clase funcional, nombres comunes que se mantienen
Por sustitución, por grupo funcional, nombres comunes que se mantienen
Regla para nombrar alcoholes
1. Seguimos las reglas de nomenclatura de los alcanos, alquenos y alquinos para identificar la cadena principal que debe incluir al átomo de carbono que va enlazado al grupo –OH, (recuerda que para nombrar alcoholes, se elimina la letra –o de la terminación del alcano y se añade el sufijo [terminación] –ol para obtener el nombre base).
2. Se nombra la cadena de carbonos más larga tomando en cuenta que debemos iniciar la numeración comenzando por el extremo más próximo al grupo hidroxilo (-OH). Se debe indicar la posición del grupo -OH. El grupo hidroxilo (-OH) tiene preferencia sobre los dobles o triples enlaces (alquenos y alquinos).
3. Se antepone la posición y el nombre del alcohol como prefijo, se escriben las ramificaciones en orden de menor a mayor complejidad y el nombre que corresponda a la cadena principal, como una sola palabra junto con el último radical.
4. Denomina y organiza las ramificaciones igual que en los grupos funcionales revisados antes.
1. Escoge la cadena que posea la mayor cantidad de carbonos y que incluya a todos los grupos carboxilos que se encuentren en la molécula.
2. El nombre de la cadena es igual al nombre del alcano, alqueno, alquino, o hidrocarburo cíclico del cual deriva con la terminación –oico o –dioico, según el número de carboxilos.
3. Numera la cadena principal empezando por el carboxilo; si hay dos carboxilos, se numera de tal forma que el grupo que sigue en prioridad tenga la mínima posición.
4. Escribe el nombre del ácido con el nombre base de la estructura, anteponiendo al principio la palabra ácido.
1. Seguimos las reglas de nomenclatura de los alcanos, alquenos y alquinos para identificar la cadena principal que debe incluir al átomo de carbono que va enlazado al grupo –OH, (recuerda que para nombrar alcoholes, se elimina la letra –o de la terminación del alcano y se añade el sufijo [terminación] –ol para obtener el nombre base).
2. Se nombra la cadena de carbonos más larga tomando en cuenta que debemos iniciar la numeración comenzando por el extremo más próximo al grupo hidroxilo (-OH). Se debe indicar la posición del grupo -OH. El grupo hidroxilo (-OH) tiene preferencia sobre los dobles o triples enlaces (alquenos y alquinos).
3. Se antepone la posición y el nombre del alcohol como prefijo, se escriben las ramificaciones en orden de menor a mayor complejidad y el nombre que corresponda a la cadena principal, como una sola palabra junto con el último radical.
4. Si el compuesto tiene dos o más grupos OH- se les agrega el sufijo correspondiente al número de hidroxilos: diol, triol, tetraol, anteponiendo al nombre las posiciones de los OH- en la cadena
1. Escoge la cadena que posea la mayor cantidad de carbonos y que incluya a todos los grupos carboxilos que se encuentren en la molécula.
2. El nombre de la cadena es igual al nombre del alcano, alqueno, alquino, o hidrocarburo cíclico del cual deriva con la terminación –oico o –dioico, según el número de carboxilos.
3. Numera la cadena principal empezando por el carboxilo; si hay dos carboxilos, se numera de tal forma que el grupo que sigue en prioridad tenga la mínima posición.
4. Denomina y organiza las ramificaciones igual que en los grupos funcionales revisados antes.
Solubilidad del alcohol
Son muy solubles
Son indisolubles
solvente para ceras, resinas, barnices y lacas
butanol
etilenglicol
glicerina
metanol
Son sustancias poco polares insolubles en agua y en solventes polares; son solubles en soluciones acuosas ácidas.
Aldehídos
ésteres
Eteres
Aminas
compuestos que tienen oxígeno dentro de su molécula al igual que los alcoholes, la diferencia está en el lugar en el que se encuentra situado el oxígeno. La fórmula general es: R – O – R’
Éteres
Cetonas
Alcoholes
Aldehídos
Nomenclatura IUPAC por sustitución para Éteres
R’ – O – se toma en cuenta como sustituyente de la cadena principal y se utiliza el prefijo alcoxi o ariloxi.
Se escoge la cadena más larga de carbonos que tenga el o los grupos amida.
Se escoge la cadena más larga que contenga el o los grupos aldehído.
Se escoge como cadena principal la que tenga más carbonos y en los acíclicos la más lineal.
Viene del griego y del latín y su significado es cielo, firmamento
Ésteres
Éter
Cetona
Aldehído
Éter
Cetona
Alcohol
Aldehído
Posición del aldehído en la cadena principal
Al inicio
Al final
Es el aldehído de un solo átomo de carbono, se le conoce también como formaldehído. Es un gas y, como es soluble en agua, se vende en soluciones al 40% con el nombre de formol; esta solución se utiliza para preservar cadáveres o cualquier pieza anatómica o biológica, se utiliza mucho para preparar resinas y baquelita, tinción de textiles, conservación de alimentos o para curtir pieles; es parte de la formulación de los desinfectantes.
2-Propenal
Metanal
Vainillina
Etanal
Para nombrar un Aldehído
Se escoge la cadena más larga que contenga el o los grupos aldehído, ésta será la cadena principal y su nombre es igual al correspondiente alcano, alqueno, alquino o hidrocarburo cíclico con la terminación –al o –dial (si son dos).
Se escoge la cadena más larga que contenga el o los grupos cetona, ésta es la cadena principal y el nombre es igual al correspondiente alcano, alqueno, alquino o hidrocarburo cíclico con la terminación ona, diona, triona, de acuerdo a la cantidad de carbonilos presentes en la cadena
(a)
Para nombrar una cetona
Se escoge la cadena más larga que contenga el o los grupos cetona, ésta es la cadena principal y el nombre es igual al correspondiente alcano, alqueno, alquino o hidrocarburo cíclico con la terminación ona, diona, triona, de acuerdo a la cantidad de carbonilos presentes en la cadena
Se escoge la cadena más larga que contenga el o los grupos aldehído, ésta será la cadena principal y su nombre es igual al correspondiente alcano, alqueno, alquino o hidrocarburo cíclico con la terminación –al o –dial (si son dos).
Tienen punto de ebullición entre los alcoholes y los éteres
Cetonas
Aldehídos
Éteres
Ésteres
Por el grupo carbonilo son solubles en agua y en solventes polares, igual que los aldehídos; al aumentar la cadena de carbonos de la cadena principal, disminuye la solubilidad en agua, al disminuir la polaridad de la molécula
Amidas
Aminas
Ésteres
Cetonas
Son el resultado de la oxidación de los aldehídos, y se originan por el desplazamiento del hidrógeno del grupo funcional aldehído (-CH=O) por el grupo funcional hidroxilo (-OH).
Amidas
Ésteres
Cetonas
Ácidos carboxílicos
PARA NOMBRAR LOS ÁCIDOS
1-Escoge la cadena que posea la mayor cantidad de carbonos y que incluya a todos los grupos carboxilos que se encuentren en la molécula.
2-El nombre de la cadena es igual al nombre del alcano, alqueno, alquino, o hidrocarburo cíclico del cual deriva con la terminación (a) , según el número de carboxilos.
3-Numera la cadena principal empezando por el carboxilo; si hay dos carboxilos, se numera de tal forma que el grupo que sigue en prioridad tenga la mínima posición.
4-Denomina y organiza las ramificaciones igual que en los grupos funcionales revisados antes.
5-Escribe el nombre del ácido con el nombre base de la estructura, anteponiendo al principio la palabra ácido.
Se le considera un derivado de los ácidos carboxílicos
Ácidos
Cetonas
Ésteres
Aminas
PARA NOMBRAR UN ÉSTER:
1-Se escribe por separado la parte del ácido y la parte del alcohol, se numera empezando por el grupo éster.
2-A la parte del ácido se le da el sufijo _____; a la parte del alcohol _____.
3-Luego se articula el nombre como parte del ácido de parte del alcohol.
(a)
Otro nombre es el ácido acético, es el principal componente del vinagre. Se forma al degradarse los vinos al exponerlos al aire. Controla larvas y huevos de polillas que infestan la cera; en la fabricación de ésteres que se usan para elaborar nylon, celofán, rayón. Conserva tejido histológico fijando nucleoproteínas. También se utiliza para detectar el virus del papiloma humano.
Ácido etanoico
Ácido etanoico
Ácido 2-hidroxi-propanoico
Prostaglandinas
ácido carboxílico natural que también tiene un grupo éster
Ginko biloba
Esencia artificial de durazno
Vitamina C
Etanamida
Benzamida
Compuestos que contienen nitrógeno en su estructura, y se derivan del amoniaco, NH3
Amidas
Aminas
Amidas
Se forman al reaccionar un ácido carboxílico con un alcohol
Sustancias que se obtienen al sustituir el grupo –OH de un ácido carboxílico por el grupo –NH2 de una amina
Compuestos que contienen nitrógeno en su estructura, y se derivan del amoniaco, NH3.
Son el resultado de la oxidación de los aldehídos, y se originan por el desplazamiento del hidrógeno del grupo funcional aldehído (-CH=O) por el grupo funcional hidroxilo (-OH).
Escribe la clasificación de Aminas
Se nombra el radical con el nombre de su alcano correspondiente y se cambia la terminación o por amina: Alcano – amina = Alcanamina
Amina primaria
Amina secundaria
Amina terciaria
radicales iguales. Se antepone el prefijo di al radical y N,N, para indicar que los radicales están unidos al Nitrógeno: N,N-dialquilamina.
Aminas primarias
Aminas secundarias
Aminas terciarias
Tres radicales iguales: N,N,N-trialquilamina
Amina primaria
Amina secundaria
Amina terciaria
Dos radicales iguales y uno diferente: N,N-dialquilalcanamina
Amina primaria
Amina secundaria
Amina terciaria
radicales diferentes. Se nombra primero el radical de cadena más corta, anteponiendo la letra N para indicar que está unido al Nitrógeno; el radical de cadena más larga se toma como cadena principal, se escribe el nombre de su alcano correspondiente y se cambia la terminación o por amina: N-alquilalcanamina
Amina primaria
Amina secundaria
Amina terciaria
Tres radicales diferentes: los radicales de cadena más corta se nombran por orden alfabético, anteponiendo la letra N, y el radical de cadena más larga se toma como cadena principal y se escribe el nombre de su alcano correspondiente cambiando la terminación o por amina: N-alquil-N-alquilalcanamina
Amina primaria
Amina secundaria
Amina terciaria
Formula general de:
R - C = O
I
NH2
Amina
Amida
Amida primaria
Se escoge la cadena más larga de carbonos que tenga el o los grupos amida, esto va a ser la base de la cadena y se nombra igual que los ácidos carboxílicos del cual derivan, se debe quitar la palabra ácido y cambiar la terminación ico, oico, ílico por amida.
Tres radicales diferentes: los radicales de cadena más corta se nombran por orden alfabético, anteponiendo la letra N, y el radical de cadena más larga se toma como cadena principal y se escribe el nombre de su alcano correspondiente cambiando la terminación o por amida.
Los radicales unidos al nitrógeno se ordenan por orden alfabético, anteponiendo el prefijo N- para indicar su unión con el nitrógeno. La cadena base es la que contiene al grupo amido.
Se nombra el radical con el nombre de su alcano correspondiente y se cambia la terminación o por amida.
Amida secundaria
Se escoge la cadena más larga de carbonos que tenga el o los grupos amida, esto va a ser la base de la cadena y se nombra igual que los ácidos carboxílicos del cual derivan, se debe quitar la palabra ácido y cambiar la terminación ico, oico, ílico por amida.
Tres radicales diferentes: los radicales de cadena más corta se nombran por orden alfabético, anteponiendo la letra N, y el radical de cadena más larga se toma como cadena principal y se escribe el nombre de su alcano correspondiente cambiando la terminación o por amida.
Los radicales unidos al nitrógeno se ordenan por orden alfabético, anteponiendo el prefijo N- para indicar su unión con el nitrógeno. La cadena base es la que contiene al grupo amido.
Se nombra el radical con el nombre de su alcano correspondiente y se cambia la terminación o por amida.
Amidas
Son sustancias polares, se disuelven en agua y en solventes polares. Al aumentar el tamaño de los radicales disminuye la solubilidad en agua.
Son sólidos con altos puntos de ebullición por el puente de hidrógeno que se forma entre el NH2- y el oxígeno del carbonilo.
Son intermedios entre los alcoholes y los éteres correspondientes. Al aumentar el tamaño de los radicales aumenta el punto de ebullición.
Son sustancias muy polares, son solubles en agua y en solventes polares.
