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WorksheetsEtquetage mise en rayon devoir
Total questions: 16
Worksheet time: 7mins
À quoi sert l'étiquetage des produits alimentaires ?
Strictement à rien
Faire perdre du temps dans les allées de super-marchés
Informer le consommateur sur leur composition, leur origine ou leur méthode de production
Pas grand chose, mais c'est obligatoire...
Comment doivent être énumérés les ingrédients sur l'étiquetage ?
Dans l'ordre de poids croissant
Dans l'ordre de poids décroissant
Par catégorie
au hasard
Un produit peut il être consommé après que la DDM soit dépassée
oui
non
Cocher ce qui est obligatoirement présent sur un étiquette alimentaire:
liste des ingrédients
DLC / DDM
Nom et adresse du fabricant
Labels
Lorsque la DDM est dépassée, le produit alimentaire est...
immangeable
dotés de propriétés organoleptiques qui peuvent différer (texture différente, couleur différente...)
impropre à la consommation
a jeter
Cocher les mentions obligatoires sur un produit alimentaire:
nom du produit
le nutri score
le code barre
Distribuer le Bon produit, c'est le mettre au
BON ENDROIT
BON MOMENT
BONNE QUANTITE
BON SERVICE
BON PRIX
Comment s'appelle ce matériel ?
Un chariot
Un diable
Un transpalette
Une DDM :
est une Date de Durabilité Minimale
est une Date de Denrée Mangeable
est présente sur les produits frais (yaourts, viandes, beurre,...)
est présente sur les produits secs (pâtes, lentilles, farine,...)
est présente sur les œufs
Vous recevez ce produit le 20/04, d'après son étiquette :
le produit est accepté
le produit est refusé
c'est une DLC
c'est une DDM
c'est une DCR
Les principes de C. Keppner s'appliquent uniquement en grande distribution.
Vrai
Faux
Avoir le bon produit est plus important que d'avoir le produit au bon moment.
Vrai
Faux
L'estampille vétérinaire FR est délivrée par la DGCCRF (DDPP).
Vrai
Faux
Comment s'appelle ce matériel ?
Un gerbeur
Un déplaceur de charge basse
Un baraccuda
Un leveur manuel
qui rédige le bon de commande ?
le client
le fournisseur
le transporteur
qui rédige le bon de livraison ?
le client
le fournisseur
le transporteur
