Font size
WorksheetsTeknologi Pangan_Kemasan
Total questions: 15
Worksheet time: 10mins
Sebutkan satu contoh dari fungsi kemasan! (cukup menyebutkan 1 kata)
(a)
Salah satu fungsi dari kemasan makanan adalah melindungi makanan dari (a) (sebutkan 1)
Berikut ini manakah jenis kemasan berdasarkan frekuensi pemakaian!
rigid dan fleksibel
primer dan sekunder
siap pakai dan siap rakit
disposible dan multi trip
kemasan tertutup hermetis dan kemasan tahan cahaya
Berikut ini manakah jenis kemasan berdasarkan struktur sistem kemasan!
rigid dan fleksibel
primer dan sekunder
siap pakai dan siap rakit
disposible dan multi trip
kemasan tertutup hermetis dan kemasan tahan cahaya
Wadah tidak dibuang oleh konsumen setelah isinya habis tetapi dikembalikan pada agen penjual untuk dimanfaatkan ulang.
Berdasarkan penjelasan di atas, termasuk kedalam pengertian dari fungsi kemasan?
Semi disposible
Disposible
Primer
Sekunder
Multi trip
Berikut ini manakah contoh jenis kemasan sekunder?
Berikut ini manakah jenis kemasan yang tahan terhadap suhu tinggi?
foil
gelas
kertas
plastik
Sebutkan salah satu bahan dari kemasan! (Sebutkan satu saja)
(a)
Apakah keuntungan dari bahan kemasan dari aluminium foil?
Mudah pecah
Transparan
Kuat
Tidak tembus cahaya
Ukuran bervariasi
Berikut ini yang termasuk kedalam metode pengemasan aktif/Active Packaging! KECUALI...
Ethylene scavengers
Oxygen scavengers
Microbials
Antioxidants
Intelligent Packaging
Apakah saran Anda berkaitan dengan MK Teknologi Pangan?
(a)
Jenis kemasan kertas yang dibuat dengan cara dibleaching dan direndam pulp dalam larutan asam, serta bersifat tahan lemak dan tidak rusak jika didalam air mendidih yaitu...
Kertas kraft
Kertas minyak
Litho paper
Kertas perkamen
Kertas glasin
Jenis kemasan plastik yang bersifat tahan terhadap suhu tinggi, permeabilitas uap air dan gas rendah, tahan pelarut organis, dan tidak mudah sobek yaitu...
Polystyren
Polyster
Poly vinylidine chloride
Polypropyline
Polymida
Apakah yang terjadi apabila tingkat oksigen tinggi dalam kemasan produk tertentu?
(Jawaban bisa lebih dari satu)
Terjadi degradasi vitamin
Adanya ketengikan lemak/minyak
Meningkatkan pertumbuhan mikroba
mempercepat kerusakan makanan
Apakah rekomendasi jenis tugas yang sebaiknya diberikan kepada mahasiswa berkaitan dengan MK teknologi pangan?
(a)
