NEW
Font size
Worksheets8 Kopito - Istilah Kopi (50 Nomor)
Total questions: 50
Worksheet time: 25mins
Green bean
Kopi bubuk
Biji kopi
Kopi asalan
Kopi yang belum disortir
Kopi yang sudah disortir
Sortasi
Pemisahan biji kopi yang cacat
Proses sangrai kopi
Defect
Cacat
Espresso
Roasting
Proses sangrai
Proses giling kopi
Grinder
Mesin giling kopi
Mesin sangrai kopi
Server
Tempat kopi hasil seduhan
Tempat simpan bubuk kopi
Coffee canister
Tempat kopi hasil seduhan
Tempat simpan kopi sangrai (bubuk/ biji sangrai)
Ketel gooseneck
Pemanas air listrik
Ketel leher angsa
Termometer
Pemanas air
Pengukur suhu
Temperatur
Suhu air
Berat air
Pour
Tuangan
Putaran
Crack
Bunyi pecah
Gilingan halus
Coffee resting
Proses istirahat kopi yang baru disangrai
Proses giling kopi
Manual brew
Seduh kopi manual
Seduh kopi dengan mesin
Blooming
Pembasahan pertama pada bubuk kopi
Penentuan warna sangrai
Nutty
Aroma kacang
Aroma buah
Fruity
Aroma kacang
Aroma buah
Barista
Penyeduh kopi
Peminum kopi
Brew
Proses menyeduh kopi
Proses ekstraksi espresso
Nutty
Aroma kacang
Aroma buah
Clean end
Rasa pahit kopi
Rasa akhir di pangkal lidah yang tertinggal setelah minum kopi
Bitter
Rasa pahit kopi
Rasa akhir di pangkal lidah yang tertinggal setelah minum kopi
Chocolatty
Aroma cokelat
Aroma buah
Sugar content
Kandungan gula
Aroma buah
Acidity level
Level keasaman kopi
Level kepahitan kopi
Espresso
Minuman kopi yang diseduh dengan tekanan tinggi
Minuman kopi yang diseduh dengan air panas biasa
Latte
Kopi hitam tanpa tambahan
Kopi dengan susu dan busa susu
Cold brew
Kopi yang diseduh dengan air panas
Kopi yang diseduh dengan air dingin
Single origin
Kopi campuran dari berbagai daerah
Kopi yang berasal dari satu daerah tertentu
Brewing time
Waktu yang dibutuhkan untuk menggiling kopi
Waktu yang dibutuhkan untuk menyeduh kopi
Decaf
Kopi tanpa kafein
Kopi dengan kafein tinggi
Arabica
Jenis kopi yang lebih manis dan asam
Jenis kopi yang lebih pahit dan kuat
French press
Metode menyeduh kopi dengan air panas dan waktu
Metode menyeduh kopi dengan tekanan
Crema
Rasa pahit pada kopi
Lapisan busa di atas espresso
Espresso
Kopi yang diseduh dengan air dingin
Kopi yang diseduh dengan tekanan tinggi
Froth
Busanya susu yang dihasilkan saat dipanaskan
Proses menggiling kopi
Blend
Kopi dari satu jenis biji kopi saja
Kopi campuran dari berbagai jenis biji kopi
Flavor profile
Profil rasa kopi
Warna kopi
Extraction
Proses pengambilan rasa dari kopi
Proses penggilingan kopi
Pour over
Metode menyeduh kopi dengan mesin otomatis
Metode menyeduh kopi dengan menuangkan air panas secara perlahan
Filter
Alat untuk menyaring kopi
Proses penggilingan kopi
Body
Rasa penuh dan berat kopi
Rasa ringan dan segar kopi
Roast level
Tingkat kematangan biji kopi saat disangrai
Tingkat keasaman kopi
Pour-over kettle
Ketel untuk menyeduh kopi dengan metode pour over
Ketel untuk memasak air biasa
Grind size
Ukuran gilingan kopi
Jumlah kopi yang digunakan
Body weight
Rasa kopi yang ringan
Berat badan kopi
Aftertaste
Rasa yang tertinggal setelah minum kopi
Rasa pahit saat pertama kali minum
Grinding method
Metode penyeduhan kopi
Metode penggilingan kopi
Fruity
Aroma rempah-rempah
Aroma buah-buahan
