WorksheetsPKWU UH 3 KELAS 12
Total questions: 20
Worksheet time: 45mins
Makanan khas daerah menjadi salah satu peluang yang menjanjikan dalam wira usaha. Hal ini dikarenakan hal berikut ini kecuali ....
produk yang bervariasi dengan bahan baku mudah didapat
teknologi pembuatan yang sederhana dan mudah dipahami
pilihan kemasan yang beragam dan mudah didapat
pasar yang khusus untuk kalangan tertentu
inverstasi alat dan mesin dapat disesuaikan dengan budget yang dimiliki
Sikap kreatif dan inovatif dalam berwirausaha makanan khas daerah sangat diperlukan agar ....
tidak memiliki pesaing pasar
memiliki kelebihan dibanding pesaingnya
menjaga makanan agar sesuai aslinya
berbeda dari makanan aslinya
mengubah citarasa
Telur asin merupakan makanan khas yang berasal dari daerah ....
Tegal
Brebes
Pekalongan
Cirebon
Indramayu
Dadih atau dadiah merupakan hasil fermentasi secara alamiah air susu kerbau dalam tabung bambu. Produk ini berasal dari daerah ....
Aceh
Bengkulu
Sumatra Barat
Maluku
Makassar
Jenis makanan yang terbuat dari buah-buahan atau sayuran segar, yang diberi kuah dengan paduan berbagai jenis bumbu, terutama cabe, gula dan pengasam disebut dengan ....
mochi
asinan
fruit leather
manisan
rujak
Biaya yang dikeluarkan untuk proses produksi disebut biaya ....
overhead
bahan baku
produksi
langsung
tidak langsung
Jumlah penerimaan uang yang didapatkan oleh perusahaan, sebelum dipotong total biaya disebut ....
total penerimaan
laba
penerimaan kotor
penerimaan bersih
penerimaan harga
Berikut ini adalah contoh modifikasi makanan khas daerah dari yang dimodifikasi bahan bakunya adalah....
Telur asin asap
Burger rendang
Jamu kemasan botol
Pempek lele
Puding cendol
Bahan dasar pembuatan lumpia khas Semarang adalah rebung. Modifikasi isian lumpia yang dapat dilakukan untuk seorang vegetarian yang tidak menyukai rebung adalah...
Mengganti rebung dengan ikan
Mengganti rebung dengan kepiting
Mengganti rebung dengan udang
Mengganti rebung dengan ayam
Mengganti rebung dengan jamur tiram
Berikut ini adalah alasan kenapa harus dilakukan modifikasi pada makanan daerah, kecuali ......
Untuk meningkatkan daya saing
Untuk meningkatkan mutu produk
Untuk memenuhi selera konsumen
Supaya tidak terlupakan dan semakin dikenal
Untuk meningkatkan kapasitas produksi
Makanan khas daerah berikut ini yang dapat dilakukan modifikasi agar proses pengolahannya lebih higienis adalah....
Dadih dari Minangkabau
Bika ambon dari Medan
Gudeg dari Yogyakarta
Asinan dari Bogor
Telur asin dari Brebes
Tujuan dari modifikasi pempek dengan menggunakan ikan lele adalah....
Ikan lele harganya lebih mahal dan mudah didapatkan
Ikan lele harganya lebih murah dan mudah didapatkan
Ikan lele bersifat musiman dan harganya murah
Ikan lele bersifat musiman dan harganya mahal
Ikan lele bersifat musiman, harga mahal, dan susah
Gambar disamping ini adalah merupakan modifikasi makanan khas daerah dari segi .......
Kemasan
Rasa
bahan
bentuk
Cara pengolahan
Kumpulan metode dan tehnik yang digunakan untuk mengubah bahan mentah menjadi makanan atau mengubah makanan menjadi bentuk lain untuk dikonsumsi disebut ......
Pengolahan makanan
Modifikasi makanan
Pembelian makanan
Penjualan makanan
Promosi makanan
Proses pengawetan makanan alami disebut juga dengan .....
Fermentasi
Modifikasi
Naturalisasi
Pengemasan
Pemasakan
Cara merubah bentuk dan rasa makanan khas daerah dari yang kurang menarik menjadi lebih menarik tanpa menghilangkan bentuk dan rasa aslinya, serta menampilkan bentuk yang lebih bagus dari aslinya agar makanan lebih menarik dan memiliki nilai jual yang tinggi disebut (a)
Seorang wirausahawan muda memproduksi gudeg dengan biaya variabel sebesar Rp. 2.500.000 dan biaya tetapnya sebesar Rp. 1.200.000. Jika total penjualan gudeg tersebut mencapai 50 kemasan. Berapakah harga pokok produksi untuk 1 kemasan gudeg tersebut?
(a)
Nota pembelian alat untuk usaha pengolahan makanan khas daerah yang dimodifikasi yaitu Telur Asin Asap adalah Rp. 6.000.000. Jika diasumsikan alat tersebut dapat dipakai dalam kurun waktu 5 tahun, berapakah biaya penyusutan alatnya per bulan?
(a)
Diketahui harga pokok produksi untuk pembuatan 1 buah lumpia semarang adalah Rp. 10.000. Jika kalian ingin mendapatkan keuntungan sebesar 30% dari harga produksi, berapakah harga jual dari setiap 1 buah lumpianya?
(a)
Harga jual untuk 1 kemasan getuk keju adalah Rp. 5.000. Jika kalian mampu menjual getuk keju 100 kemasan per bulan, biaya tetap yang kalian keluarkan adalah Rp. 200.000, biaya variabel Rp. 150.000. Berapakah keuntungan yang kalian dapatkan?
(a)
