NEW
Font size
Worksheets家政概論
Total questions: 16
Worksheet time: 4hrs 0mins
有關家政教育發展的敘述，下列何者正確？
家政的英文為Home Politics，強調以管理學的角度來治理家庭
家政教育是科際整合的學科，培養消費知能是其發展趨勢之一
歐洲的家政教育始於19世紀中葉，最先自瑞士起步，其次是瑞典、德國
美國的家政教育發展受日本影響，依各級學校普遍設立家政系及開設家政課程
對於食品與食物的選購或保存敘述，下列何者正確？
醃漬和乾燥食品，在選購時都應確認包裝完整，標示清楚；開封後冷藏保存
豆腐和豆干等食物，為了保持其鮮嫩，應泡水放入冰箱冷藏中存放
冷凍食品上有結霜是正常水氣所致，確認食品包裝完整無破損則沒問題
根莖、蔬菜、水果類，全都應該洗淨後放到冷藏保鮮，才能延長其新鮮度
服飾具有符號特性，也是服裝與妝點人體相關飾品的總稱。藉由服飾遮掩身體隱私與缺陷、抵抗日曬蚊蟲，是心理學家馬斯洛(Maslow)所提出的哪一種人類需求層次？
愛與歸屬
安全
尊重／自尊
自我實現
有關家庭經濟的敘述，下列何者正確？
老人年金是來源穩定的經常性收入
分析家庭收支，應把握量出為入的原則
購買房屋是確實減少家庭財產淨額的支出
個人在經濟循環中是最基本的經濟單位
關於家庭經濟管理的敘述，下列何者正確？
家庭預算的編列僅涵蓋有實際收入的家庭成員
凡有薪資所得者依法都必須申報綜合所得稅
人壽保險和財產保險都具有家庭儲蓄的功能
民間合會（互助會）的利息高於金融機構，是最好的投資方式。
關於食物的選購與儲存，下列敘述何者正確？
蔬菜水果宜放在紙袋內再加以冷藏，可防止水分蒸散
皮蛋應選購帶有黑褐色斑點外殼者，營養價值較高
油脂可放置在爐台附近陽光無法直射的地方，以方便拿取
未食用完的鐵鋁罐食品可直接放入冰箱，以保存食物的風味
關於家庭收入與支出的敘述，下列何者正確？
作家、藝術家的收入為薪資所得
儲蓄投資是屬於非實支出
典當物品的收入屬於臨時收入
支付貸款是屬於非消費支出
嬰幼兒發展順序何者正確？
翻身-坐-爬-站-走
翻身-走-爬-站-坐
翻身-站-爬-走-坐
翻身-爬-坐-站-走
維生素分為脂溶性和水溶性，何者為水溶性？
維生素A
維生素D
維生素E
維生素C
通常嬰幼兒的頭身比例約為？
1/4
2/4
1/5
1/8
兒童的遊戲行為發展至合作遊戲介於幾歲？
3-4歲
7歲以上
2-6歲
5歲以上
瑞士兒童心理學家皮亞傑提出的「形式運思期」為幾歲以後？
11歲之後
10歲之後
8歲之後
9歲之後
下列何者為實質支出？
投資
存款
所得稅
儲蓄保險
下列何者為實質收入？
領取存款
典當借款
取回借款
租金
家庭支出分類可依消費性質分類，下列何者不屬於消費支出？
食物費
交通費
捐贈
衣著費
中餐禮儀位置安排何者正確？
面對門為主賓，背對門口為主人
主賓又為小，左為大
多桌時，中為小，右為大，左為主
以上皆非
