wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

FITOKIMIA

Total questions: 50

Worksheet time: 43mins

Name
Class
Date
1.

Abdi ingin mengekstraksi minyak atsiri dari herba sereh, Cymbopogon citratus (salah satunya yaitu sitronela). Metode ekstraksi apakah yang sebaiknya dipilih oleh Abdi?

a)

Maserasi

b)

Sokletasi

c)

Refluks

d)

Destilasi Uap Air

2.

 

Biji mahoni (Swietenia macrophylla) mengandung swietenine yang merupakan seyawa triterpenoid. Namun, pada biji banyak terkandung lemak yang harus dihilangkan karena dapat menganggu proses ekstraksi sehingga harus melalui tahapan tertentu. Pelarut apakah yang sebaiknya digunakan pada tahapan tersebut...?

a)

Metanol

b)

N-Heksane

c)

Etanol

d)

Diklorometana

3.

Putri mengekstraksi 100 g daun jati belanda (Guazumae Folium) dengan menggunakan metode refluks. Ekstrak yang diperoleh sebesar 1 g. Berapakah persentase rendemen ekstrak daun jati belanda tersebut...?

a)

1%

b)

0,01%

c)

0,1%

d)

0,001%

4.

Metode ekstraksi modern dapat dilakukan dengan waktu singkat. Ekstraksi dengan prinsip memberikan tekanan mekanik pada sel melalui gelombang berfrekuensi lebih dari 20 kHz, apakah metode ekstraksi yang di maksud...?

a)

Supercritical Fluid Extraction

b)

Pressurized Hot Water Extraction

c)

Ultrasonic Extraction

d)

Accelerated Solvent Extraction

5.

Fitriani akan melakukan ekstraksi sokhletasi, saat pengerjaan pada alat, sampel dimasukkan dalam tabung tertentu, apakah nama tabung tersebut...?

a)

Kondensor

b)

Labu alas bulat

c)

Klongsong

d)

Sifon

6.

Annisa akan melakukan ekstraksi sokhletasi, saat pengerjaan pada alat, dilihat jumlah siklusnya untuk menghitung penentuan kapan ekstrasksi harus selesai, apakah nama tabung penghitung siklus tersebut tersebut...?

a)

Klongsong

b)

Timbal

c)

Kondensor

d)

Sifon

7.

Pelarut yang digunakan dalam ekstraksi adalah pelarut yang tidak melarutkan senyawa tetapi dapat menarik komponen kimia simplisia salah satunya adalah senyawa lemak. Apa pelarut yang digunakan untuk mengekstraksi golongan senyawa tersebut...?

a)

Etil Asetet

b)

N-Heksan

c)

Butanol

d)

Etanol 96%

8.

Ekstraksi modern lebih unggul dibandingkan metode konvensional salah satunya adalah menggunakan getaran ultrasonic?. Apakah metode ekstraksi yang dimaksud...?

a)

SFE

b)

ASE

c)

UAE

d)

MAE

9.

Seorang farmasis di Industri Obat tradisional ingin membuat sediaan herbal dari Ekstrak Curcumae Rhizoma. Ekstrak kental dari hasil penguapan diperoleh 2,5 gram, jika simplisia kering yang digunakan untuk ekstraksi adalah 125 gram. Berapa persentase nilai rendamen ekstrak tersebut...?

a)

0,2%

b)

20%

c)

2%

d)

25%

10.

Mahasiswa E akan menyari simplisia dengan air pada suhu mendekati suhu didih selama 20- 30 menit. Apakah jenis ekstraksi sesuai kasus tersebut...?

a)

Infusa

b)

Dekokta

c)

Destilasi

d)

Digesti

11.

Skrining fitokimia dilakukan oleh praktikan fitokimia dengan menggunakan reagen dragendorf yang menghasilkan warna jingga atau kuning terang. Apakah senyawa kimia yang diuji tersebut...?

a)

Alkaloid

b)

Terpenoid

c)

Saponin

d)

Flavanoid

12.

Struktur kimia berdasarkan pada rangka karbon C6-C3-C6 yang artinya kerangka karbonnya terdairi atas dua gugus C6 disambungkan oleh rantai alifatik karbon. Berdasarkan rantai karbon dasar tesebut merupakan struktur dasar dari ?

a)

Alkaloid

b)

Saponin

c)

Tanin

d)

Flavanoid

13.

Yang merupakan fase diam dalam KLT adalah ...

a)

Resin

b)

Silika Gel

c)

Asetonitril

d)

Kisel guhr

14.

KLT dapat digunakan untuk ...

a)

Persiapan kromatografi kolom

b)

Penentuan rendemen ekstraksi

c)

Uji kemurnian senyawa

d)

Identifikasi senyawa

15.

Andi melakukan ekstraksi dengan pengadukan kontinyu pada temperatur yang lebih tinggi dari temperatur ruangan, dan secara umum dilakukan pada temperatur 40-50 derajat celcius, ektraksi tersebut...

a)

Dekokta

b)

Infusa

c)

Refluks

d)

Perkolasi

16.

Irgi akan mengektraksi senyawa flavonoid dari sampelnya, sebaiknya menggunakan pelarut..

a)

Etanol

b)

Kloroform

c)

Asam sulfat

d)

Heksana

17.

Faktor-faktor yang mempengaruhi efektivitas ekstraksi, kecuali ?

a)

Tipe Pelarut

b)

Suhu Pelarut

c)

Tipe Persiapan Sampel

d)

Jumlah Sampel Yang banyak

18.

Pelarut yang sama  dipakai berulang  sampai proses  ekstraksi selesai.

a)

Ekstraksi Bertahap

b)

Ekstraksi Cair-Padat

c)

Ekstraksi Cair-Cair

d)

Ekstraksi Continue

19.

Salah satu hormon pada tanaman yang berfungsi sebagai hormon peningkatan pertumbuhan adalah...

a)

Gibberellins

b)

Cytokin

c)

Auxsins

d)

Ethylene

20.

Pemisahan dan pemurnian kandungan tumbuhan terutama dilakukan dengan  menggunakan teknik kromatografi atau gabungan teknik kromatografi tersebut. Salah satu kromatografi konvensional yang menjadi prinsip dalam penerapan metode kromatografi instrumen yaitu HPLC adalah

a)

Kromatografi Gas Cair

b)

Kromatografi Kertas

c)

Kromatografi Kolom

d)

Kromatografi Partisi

21.

Hitung berapa nilai rendemen Ektraks Daun Katu jika berat simplisai adalah 800 gram dan berat ekstraks metanol yang didapat adalah 50 gram ?

a)

6,25

b)

6,5

c)

6,75

d)

6,00

22.

Diketahui berat ektraks yang digunakan untuk proses fraksinasii adalah 20 gram dan berat fraksi yang diperoleh adalh 9,22 gram. Berapa nilai rendemen fraksi tersebut !

a)

45

b)

46

c)

47

d)

48

23.

Pada saat proses pembuatan ekstraksi kayu manis didapatkan rendemen ekstraks sekitar 13,065% dengan berat simplisia yang diekstraks adalah 2000 gram. Berapa berat ekstrak yang didapat sebelumnya ?

a)

200 gram

b)

243 gram

c)

261 gram

d)

287 gram

24.

untuk mendapatkan nilai rendemen ekstraks perlu menghitung berdasarkan bobot ekstraks dibagi bobot simplisia, jika bobot ekstrak yang diperoleh adalah 1,4107 gram dan persen rendemen yang didapat adalah 0,704%. Berat bobot simplisia yang digunakan dalam proses ekstraksi ?

a)

85 gram

b)

90 gram

c)

100 gram

d)

110 gram

25.

Perhitungan rendemen dari daun basah menjadi kering dari daun pepaya adalah daun pepaya basah mempunyai berat sebesar 370 gram dan berat daun pepaya kering adalah 250 gram. Hitung rendemen daun basah menjadi daun kering tersebut !

a)

67%

b)

65%

c)

69%

d)

72%

26.

Diketahui berat ektrak daun sirsak adalah 24,936 gram dan berat simplisia adalaj 100 gram. berapa persen nilai rendemen ekstrak daun sirsak tersebut ?

a)

24,936%

b)

28,890%

c)

35,01%

d)

61,25%

27.

Yang merupakan bagian dari metabolit primer adalah kecuali..

a)

Lemak

b)

Karbohidrat

c)

Artocarpin

d)

Asam amino

28.

Faktor yang harus diperhatikan dalam pemilihan bahan tumbuhan, kecuali....

a)

Digunakan jaringan tumbuhan segar

b)

Tidak Tercemar dan Tidak Berpenyakit

c)

Diakui Keasliannya

d)

Memiliki Nilai Ekonomi Yang Tinggi

29.

Berikut ini yang bukan merupakan peranan tumbuhan dalam pengembangan obat adalah

a)

Sebagai sumber molekul

b)

Sebagai sumber struktur baru

c)

Sebagai sumber senyawa toksik

d)

Sebagai sumber pertumbuhan tanaman

30.

Minyak atsiri adalah suatu zat utama yang berbau, yang terdapat dalam tanaman. Dalam penyimpanan yang lama, minyak atsiri dapat teroksidasi dan membentuk resin serta warnanya berubah menjadi lebih gelap. Metode memperoleh minyak atsiri dengan memanfaatkan perbedaan titik didih adalah metode...

a)

Enfleurage

b)

Destilasi

c)

Pengepresan

d)

Perkolasi

31.

Metode analisis secara kimia terhadap suatu ekstraks, fraksinasi atau isolasi perlu dilakukan untuk memastikan bahwa target senyawa yang dicari adalah benar. Berikut ini yang bukan merupakan metode yang dilakukan untuk analisis ekstraksi, fraksinasi atau isolasi adalah

a)

Skrining Fitokimia

b)

Identifikasi Kimia

c)

Teknik kromatografi

d)

Elusidasi Struktur

32.

Reaksi negatif palsu adalah hasil pengujian menyatakan tidak ada  (negatif), tetapi sebenarnya ada (positif). Hal ini dapat terjadi disebabkan karena

a)

Kesalahan Pengamatan

b)

Kesalahan Prosedur

c)

Pengaruh senyawa lain yang memiliki

kesamaan sifat maupun struktur atom yang  identik.

d)

Bahan  uji  (ekstrak/ simplisia)  yang  diuji

tidak memenuhi syarat sehingga senyawa yang  tadinya  ada  menjadi  hilang /rusak  karena

reaksi  enzimatik/ hidrolisis

33.

Ciri khas alkaloid adalah…

a)

Kebanyaan alkaloid dalam biosintesisnya berasal dari karbohidrat

b)

Alkaloid bereaksi dengan asam

c)

Pada umumnya alkaloid basa larut dalam pelarut non organik

d)

Tidak dapat memberikan warna dengan beberapa pereaksi tertentu

34.

proses penarikan/penyarian kelompok senyawa  dari jaringan suatu hayati (bahan alam)/matrix  biologi menggunakan cairan pelarut yang sesuai.

a)

Isolasi

b)

Fraksinasi

c)

Ekstraksi

d)

Simplisia

35.

Proses penarikan senyawa dari hasil ekstraksi yang memanfaatkakn dua jenis pelarut yang tidak saling bercampur adalah pengertian dari

a)

Ekstraksi

b)

Fraksinasi

c)

Isolasi

d)

Simplisia

36.

Proses pemiliah pelarut untuk proses ekstraksi adalah dengan mempertimbangkan faktor faktor tertentu, kecuali..

a)

Like dissolve like

b)

Netral

c)

Sesuai Syarat Penggunaan Pelarut

d)

Tidak Selektif

37.

Hasil senyawa yang paling banyak dihasilkan jika menggunakan esktrak etanol adalah golongan..

a)

Senyawa polar

b)

Alkaloid

c)

Steroid

d)

Minyak Atsiri

38.

Berikut ini yang bukan merupakan proses penguapan ekstrak yang benar adalah dengan metode

a)

Waterbath

b)

Rotary Evaorator

c)

Oven Vakum

d)

Dijemur dibawah matahari langsung

39.

Tingginya persentasi rendemen dari ektraks, fraksinasi atau isolasi menunujukkan bahwa hasil proses tersebut berjalan dengan baik dimana hasil tersebut menunjukkan bahwa hasil ekstraks, fraksinasi atau isolasi adalah

a)

Rusak

b)

Sedikit

c)

Banyak

d)

Tengik

40.

Berapa lama masa simpan hasil dari dekokta ?

a)

7 hari

b)

2 hari

c)

5 hari

d)

1 hari

41.

Berikut ini merupakan keuntungan menggunakan ekstraksi dengan infusa dan dekokta adalah

a)

Cocok untuk senyawa yang tidak tahan panas

b)

Proses hanya dengan pengadukan saja

c)

Daya simpan yang lama

d)

Dapat menyari simplisia dengan pelarut air dengan waktu  yang singkat

42.

1.Serbuk simplisia ditempatkan dalam suatu bejana silinder,  kemudian bagian bawahnya diberi sekat berpori

2.Cairan penyari dialirkan dari atas ke bawah melalui  serbuk tersebut, sehingga akan melarutkan zat aktif.

3.Gerak ke bawah disebabkan oleh gaya beratnya sendiri  dan cairan diatasnya, dikurangi gaya kapiler yang akan  cenderung untuk menahannya.

Berdasarkan point diatas, merupakan prinsip dari penggunaan ekstraksi dengan metode

a)

Maserasi

b)

Refluks

c)

Sokletasi

d)

Perkolasi

43.

Proses yang bertujuan  untuk pemisahan dan pemurnian  substansi cairan yang mudah  menguap dari senyawa yang  tidak mudah menguap atau  pemisahan satu atau lebih cairan  yang berbeda titik didihnya

a)

Refluks

b)

Destilasi

c)

Sokletasi

d)

Dekoktasi

44.

Cara pembuatan minyak atsiri dengan  menggunakan penjerap lemak atau minyak lemak  tidak berbau yag padat pada suhu ruang disebut..

a)

Enflurage

b)

Superkritical extraction

c)

UAE

d)

SFE

45.

Berikut ini yang bukan ekstraksi yang digunakan secara non konvensional adalah

a)

SFE

b)

UAE

c)

Supercritical Ekstraction

d)

Maserasi

46.

Berdasarkan hasil presentasi yang dilakukan oleh kelompok 2 kelas banjarmasin mengenai proses ekstraksi pati sagu menggunakan air panas bertujuan untuk

a)

Mempertahankan bentuk granul dari pati sagu

b)

Mengubah bentuk granul pati sagu

c)

Menghilangkan bakteri pada granul pati sagu

d)

Memecah granul pati sagu

47.

Salah satu teknik pemisahan yang dipaparkan kelompok 2 kelas banjarmasin adalah menggunakan kromatografi ?

a)

High Performance Liquid Chormatography

b)

Thin Layer Chromatography

c)

Gel Permation Chromatography

d)

Gas Chormatography

48.

Pada presentasi yang dilakukan oleh kelas banjarbaru terkait proses isolasi adalah adanya penggunaan KLTP atau kromatografi lapis tipis prefaratif. Untuk tujuan apakah penggunaan metode KLPT tersebut ?

a)

Dapat mengisolasi secara langsung sampel

b)

Untuk melihat bercak noda yang terbentuk

c)

Dapat menjadi acuan bagi standar sampel

d)

Untuk membuat plat menjadi mudah

49.

Saponin merupakan golongan senyawa

a)

Alkaloid

b)

Flavanoid

c)

Glikosida

d)

Terpenoid

50.

Agustina, dkk (2018) dalam penelitiannya yang berjudul “Identifikasi Senyawa

Aktif dari Ekstrak Daun Jambu Air (Syzygium aqueum) dengan Perbandingan

Beberapa Pelarut pada Metode Maserasi” mengemukakan metode maserasi

senyawa ekstrak daun jambu air menggunakan 3 pelarut, yaitu metanol, etil asetat dan heksan. Tujuan dari penggunaan pelarut etil asetat dalam penelitian tersebut adalah

a)

Memiliki sifat universal

b)

Bersifat Polar

c)

Memiliki nilai polaritas 0,38 dan titik didih 77,1.

d)

Bersifat nonpolar