WorksheetsWiederholung Kohlenhydrate und Zucker
Total questions: 20
Worksheet time: 10mins
Kohlenhydrate bestehen aus ....
Kohlenstoff, Wasserstoff und Sauerstoff
Kohlenstoff, Stickstoff und Sauerstoff
Stickstoff und Wasserstoff
Eiweiß, Kohlenstoff und Stickstoff
Einfachzucker bestehen aus einem einzigen Zuckerbaustein
richtig
falsch
Vielfachzucker entstehen wenn sich mehrere Einfachzucker verbinden
richtig
falsch
Welcher Zucker hat die größte Süßkraft?
Rübenzucker
Milchzucker
Fruchtzucker
Traubenzucker
Was passiert mit Zucker wenn man ihn in einer Pfanne erhitzt?
Karamell
Zuckersirup
Zuckersaft
nichts
Hefepilze + Traubenzucker = Alkohol und Kohlendioxid - wofür wird die alkoholische Gärung genutzt
es gibt keine alkohlische Gärung
Käseherstellung
Bier und Wein
Sauermilch
Wie viel % des täglichen Energiebedarfs sollten durch Kohlenhydrate gedeckt werden?
mindestens 30%
mindestens 70%
mindestens 20%
mindestens 50%
Welche Wirkung haben Ballaststoffe auf den Körper?
keine
sie sind schädlich uns sollten nicht konsumiert werden
regen Darmtätigkeit an
sie senken hohen Puls
Wie viel g Ballaststoffe sollten wir am Tag zu uns nehmen?
10 g
30 g
50 g
35 g
Wie viel Portionen Obst und Gemüse sollte ich täglich zu mir nehmen?
2
7
12
5
Zuckeraustauschstoffe zählen zu den ...
Malzzucker
Fruchtzucker
Milchzucker
Schleimzucker
Zucker enthält wichtige Vitamine und Mineralstoffe
richtig
falsch
Wofür wird die Milchsäuregärung in der Lebensmittelindustrie verwendet?
Käse- und Salamireifung
Bier und Wein
Germteig
Vergärung frischer Säfte
Welches der folgenden Lebensmittel ist nicht kohlenhydratreich?
Kartoffel
Nudel
Haferflocken
Salat
Wie viel Liter sollte man am Tag mindestens trinken?
1,5
2,5
4
3
Was wird NICHT für die Fotosynthese benötigt
Kohlendioxid
Wasser
Chlorophyll
Vitamine
Aus Kohlendioxid und Wasser wird mithilfe von Chlorophyll und Sonnenlicht Zweifachzucker
richtig
falsch
Wie viele Kilokalorien solltest du täglich zu dir nehmen?
ca. 2000
ca. 1200
ca. 3000
ca. 3600
Wovon wird der Energiebedarf nicht beeinflusst?
sportliche Aktivität
Alter
Geschlecht
Hautfarbe
Berechnung BMI ....
Körpergewicht (kg)/ Körpergröße²
Körpergröße²/Körpergewicht (kg)
mit einer komplizierten Formel
