Yang termasuk dalam room division dalam sebuah hotel adalah

Bidang departement yang bertugas menyajikan makanan untuk tamu adalah

profesi apakah yang kalian lihat pada gambar disamping?

Jenis Restoran yang memberikan pelayanan lengkap dengan makanan spesifik

Salah satu teknologi memasak yang dapat memperpanjang masa simpan makanan adalah

Proses memberikan panas pada bahan makanan dapat dilakukan dengan cara konduksi, konveksi, dan radiasi. Salah satu contoh proses konveksi adalah

Manusia pertama kali memasak menggunakan teknik

Memastikan operasional dapur berjalan dengan baik, termasuk pada pengambilan keputusan dalam pengadaan bahan adalah tugas

Makanan yang dihasilkan karena mengkombinasikan bumbu, bahan, gaya maupun teknik olah yang digabungkan secara sengaja sehingga menghasilkan citarasa baru dengan tetap mengacu pada resep lama atau suatu perpaduan dua atau lebih masakan di dunia secara sengaja sehingga tercipta masakan baru dengan karakter yang baru dari segi rasa, warna, aroma, dan tekstur serta dapat dikonsumsi, disebut....

Contoh makanan yang terbuat dari kombinasi yang  berbeda tradisi adalah.....

Perhatikan gambar disamping.

Nama dari makanan  diatas adalah....

Suatu bahan makanan yang diolah berdasarkan pada tekstur, warna, bentuk, garnis dan penyajian yang dikonsumsi sesuai dengan keinginan. Produk yang mahasiswa buat haruslah sesuai dengan menu dan desain yang mereka buat. disebut dengan....

Asian fusion cuisine banyak mengusung masakan dari negara, kecuali...

Peralatan tradisional dari gambar di samping adalah....

Berikut termasuk kegiatan memasak, kecuali....

Manusia pertama kali memasak di duga menggunakan teknik,....

Kafe pertama kali di buka di kota

Ketika tembikar di perkenalkan, bagaimana perkembangan manusia dalam memasak?

Perkembangan teknologi di industri kuliner membuat memasak menjadi lebih...

Komputerisasi pada industri kuliner dapat di gunakan untuk hal-hal berikut ini, kecuali,..

Mengupas sayuran menjadi lebih cepat,efektif dan efisien merupakan salah satu manfaat perkembangan teknologi di industri kuliner pada aspek ....

Perkembangan teknologi kuliner pada gambar di samping adalah...

Yang termasuk hidangan fussion food adalah...

Oleh-oleh khas yang banyak di temui di kota Bukittinggi adalah ....