คำประพันธ์ประเภทกลอนสุภาพและกาพย์ฉบัง ๑๖

คำประพันธ์ประเภทกลอนแปดและกาพย์ยานี ๑๑

คำประพันธ์ประเภทโคลงสี่สุภาพและกาพย์ฉบัง ๑๖

คำประพันธ์ประเภทโคลงสี่สุภาพและกาพย์ยานี ๑๑

เพื่อเรียบเรียงชื่ออาหารไทย บันทึกไว้ไม่ให้สูญหาย

เพื่อชื่นชมฝีพระหัตถ์การปรุงอาหารเสวยของพระศรีสุริเยนทราบรมราชินี

คลั่งรัก

เพื่อรวบรวมและจารึกไว้ที่ผนังโบสถ์วัดพระเชตุพลวิมลมังคลาราม

มันเทศ

ต่างชาติ

มะเขือเทศ

เครื่องเทศ

มะเขือเทศ

ลูกพลับ

ลูกตำลึง

ลูกกระวาน

แตงกวา โหระพา

พริกสด ใบทองหลาง

พริกแห้ง กระเทียม

หัวหอม กะหล่ำ

ไตปลาเสแสร้งว่า ดุจวาจากระบิดกระบวน

ใบโศกบอกโศกครวญ ให้พี่เคร่าเจ้าดวงใจ

ล่าเตียงติดเตียงน้อง นอนเตียงทองทำเมืองบน

ลดหลั่นชั้นชอบกล ยลยากนิทรคิดแนบนอน

หมูแนมแหนมเลิศรส พร้อมพริกสดใบทองหลาง

พิศห่อเห็นรางชาง ห่างห่อหวนป่วนใจหาย

มัสมั่นแกงแก้วตา หอมยี่หร่ารสร้อนแรง

ชายใดได้กลืนแกง แรงอยากให้ใฝ่ฝันหา

กลิ่นหอม

สวยงาม

รสชาติอร่อย

สีสด

บรรยายโวหาร

พรรณนาโวหาร

อุปมาโวหาร

สาธกโวหาร

ยำใหญ่/ใส่สารพัด วางจานจัด/หลายเหลือตรา

รสดี/ด้วยน้ำปลา ญี่ปุ่นล้ำ/ย้ำยวนใจ

เครื่องหุง/ปรุงอย่างเทศ รสพิเศษ/ใส่ลูกเอ็น

ใครหุง/ปรุงไม่เป็น เช่นเชิง/มิตร/ประดิษฐ์ทำ

เหลือรู้หมู/ป่าต้ม แกงคั่วส้ม/ใส่ระกำ

รอยแจ้ง/แห่งความขำ ช้ำทรวงเศร้า/เจ้าตรากตรอม

ก้อยกุ้ง/ปรุงประทิ่น วาง/ถึงลิ้น/ดิ้นแดโดย

รสทิพย์/หยิบ/มาโปรย ฤาจะเปรียบ/เทียบทันขวัญ