NEW
Font size
S
M
L
XL
Worksheets14h30 - Round 1- SP got talent 2022
Total questions: 70
Worksheet time: 12mins
Name
Class
Date
1.
Nhà hàng La Cour của khách sạn Silk Path Hàng Khay mở cửa từ mấy giờ?
a)
6 a.m
b)
6.30 a.m
c)
5.30 a.m
d)
7 a.m
2.
Khách đặt bàn tại nhà hàng, trước khi đưa khách vào bàn thích hợp, nhân viên F&B cần phải hỏi những gì?
a)
Hỏi khách có khỏe không
b)
Hỏi khách về thông tin đặt bàn, số lượng người
c)
Hỏi khách bao nhiêu tuổi
d)
Cả 3 phương án trên
3.
Tại nhà hàng, thông thường Khay tròn và khay chữ nhật được dùng như nào?
a)
Khay chữ nhật để dùng cho đồ uống
b)
Khay tròn dùng cho đồ ăn, đĩa to
c)
Khay tròn dùng cho đồ gia vị, đồ uống, khay chữ nhật cho đồ ăn
d)
Dùng chung
4.
Các loại rượu mạnh khi phục vụ ly sẽ lấy dùng tiêu chuẩn bao nhiêu ml?
a)
20ml
b)
50ml
c)
40ml
d)
30ml
5.
Khi thấy khách ăn còn thừa nhiều đồ ăn nhân viên có hỏi lại khách không?
a)
Không
b)
Chắc khách đã no
c)
Có
d)
Không cần thiết
6.
Khi tư vấn món ăn cho khách nhân viên F&B cần hỏi khách những thông tin gì?
a)
Có dị ứng với thực phẩm gì
b)
Có ăn được cay hay không
c)
Có muốn ăn kèm thêm món gì không
d)
Tất cả các ý trên
7.
Cần bật điều hòa phòng họp trước khi khách vào bao nhiêu phút?
a)
30
b)
45
c)
60
d)
Khi vào thì bật để tiết kiệm điện
8.
Các món chính trong Menu Á của nhà hàng sẽ được phục vụ kèm với món gì?
a)
Cơm trắng, rau và canh
b)
Canh và rau
c)
Cơm và canh
d)
Tất cả các ý trên
9.
Theo Luật Lao động, người lao động được thử việc tối đa bao nhiêu lần cho một vị trí công việc (trong 1 công ty)?
a)
1 lần duy nhất
b)
2 lần
c)
3 lần
d)
Các phương án trên đều đúng
10.
Theo Luật Lao động, lao động nam được nghỉ khi vợ sinh thường (1 con) là bao nhiêu ngày?
a)
5 ngày
b)
7 ngày
c)
10 ngày
d)
14 ngày
11.
Người lao động có HĐ không xác định thời hạn, muốn đơn phương chấm dứt hợp đồng lao động cần thông báo trước bao nhiêu ngày?
a)
45 ngày làm việc
b)
30 ngày làm việc
c)
30 ngày
d)
45 ngày
12.
Một năm một nhân viên có bao nhiêu ngày nghỉ Lễ, Tết và ngày nghỉ phép ?
a)
10 ngày Lễ Tết và 12 ngày nghỉ phép
b)
11 ngày Lễ tết và 12 ngày nghỉ phép
c)
12 ngày nghỉ Lễ và 12 ngày nghỉ phép
d)
Các trường hợp trên đều sai
13.
Bộ phận buồng phòng có bao nhiêu Extra bed (Giường phụ)?
a)
12 chiếc
b)
13 chiếc
c)
14 chiếc
d)
15 chiếc
14.
Loại giặt là nào không nhận giặt trong Khách sạn Silk Path?
a)
Giặt thường
b)
Giặt khô
c)
Là hơi
d)
Tẩy
15.
Khách sạn Silk Path Hàng Khay có bao nhiêu phòng tách được thành twin?
a)
20 phòng
b)
25 phòng
c)
30 phòng
d)
33 phòng
16.
Khi sử dụng hóa chất bạn nên sử dụng như thế nào?
a)
Sử dụng cùng một loại cho tất cả
b)
Theo hướng dẫn sử dụng
c)
Xịt trược tiếp lên các bề mặt cần vệ sinh
d)
Tất cả các đáp án trên đều đúng
17.
Những phòng Honey moon bộ phần buồng set up thêm những gì?
a)
Hoa hồng
b)
Socola
c)
Hoa hồng, socola
d)
Thiên nga, hoa hồng
18.
Đồ vải bẩn cần được đặt ở đâu khi làm phòng?
a)
Trên sàn hành lang
b)
Trên sàn phòng khách
c)
Trong túi dành cho đồ vải bẩn trên xe đẩy
d)
Trên bề mặt bàn hoặc tủ trong phòng
19.
Khi làm phòng thấy phòng treo biển "Do not distub" bạn làm gì?
a)
Không làm phiền, ghi vào báo cáo và theo dõi tiếp
b)
Tắt biển và vào làm vệ sinh bình thường
c)
Gọi điện đề nghị khách cho vệ sinh phòng
d)
Tât cả các phương án trên đều đúng
20.
Bộ phận kế toán được buồng chọn đầu số nào để thêu vào code quần áo?
a)
Đầu 1
b)
Đầu 2
c)
Đầu 6
d)
Đầu 7
21.
Máy sấy trên bộ phận giặt là được đốt bằng nhiên liệu gì?
a)
Dầu
b)
Xăng
c)
Gas
d)
Điện
22.
Món ăn ngon nổi tiếng của Hà Nội mà khách du lịch rất thích?
a)
Chả cả Lã Vọng
b)
Miến ngan
c)
Bún cá
d)
Bún đậu mắm tôm
23.
Nơi nào được lính Mỹ gọi đùa là khách sạn Hilton ?
a)
Khách sạn Metropole
b)
Nhà hát lớn
c)
Nhà tù Hỏa Lò
d)
Khu nhà Bắc Bộ Phủ
24.
Bún chả Obama còn có tên là gì và nằm trên phố nào?
a)
Bún chả Liên Hương, 24 Lê Văn Hưu
b)
Bún chả Hương Liên, 24 Lê Văn Hưu
c)
Bún chả Hương Liên 24 Trần Xuân Soạn
d)
Bún chả Đắc Kim, 24 Lê Đại Hành
25.
Khách yêu cầu phục vụ ăn sáng trên phòng khách sạn Silk Path Boutique có phải trả thêm phí phục vụ tại phòng không?
a)
10% phụ phí room service
b)
20% phụ phí room service
c)
30% phụ phí room service
d)
Không mất phí
26.
Hoan nghênh và chào khách trong khoảng cách như nào là chuẩn mực?
a)
Trong vòng 10 bước chân: Cười và gật đầu với khách Trong vòng 5 bước chân: Chào khách
b)
Với khoảng cách trong vòng 10 bước chân: Giao tiếp với khách bằng ánh mắt thân thiện, cười và cúi đầu chào nhẹ nhàng; Chào khách khi khách đến gần hơn trong vòng 5 bước chân. Chào khách bằng tên nếu đã biết trước
c)
Chờ khách đến trước quầy lễ tân mới chào
d)
Chào đủ to cho khách nghe thấy
27.
Sau khi khách hoàn tất thủ tục Check in tại quầy lễ tân, nhân viên Bellman phải làm gì?
a)
Đưa ra đề nghị giúp đỡ khách về hành lý, sau đó hướng dẫn khách lên phòng, giới thiệu trang thiết bị trong phòng, chúc khách nghỉ ngơi vui vẻ và nhẹ nhàng đóng cửa sau khi ra khỏi phòng
b)
Hướng dẫn khách lên phòng
c)
Đưa ra đề nghị giúp đỡ khách về hành lý
d)
Đứng chờ khách đưa ra yêu cầu giúp đỡ chuyển hành lý
28.
Khi khách cần đi đâu bằng Taxi, là nhân viên bellman bạn nên làm gì?
a)
Chào khách, tỏ thái độ sẵn sàng giúp đỡ khách. Hỏi khách điểm đến (nội thành hay sân bay), khách có cần chỉ định loại taxi nào không, Thông báo khoảng thời gian phải chờ taxi (tùy theo đk thời tiết hoặc giờ cao điểm, lễ tết...)
b)
Ghi địa chỉ cần đến của khách lên hotel card đưa khách. Cho lái xe biết địa chỉ khách cần đến và nhắc khách lấy biên lai khi xuống xe để đề phòng trường hợp quên đồ trên xe...Ước lượng số tiền khách phải trả cho quãng đường.
c)
Dặn khách khi quay lại khách sạn nên chọn hãng taxi khách sạn đề xuất trên hotel card, ghi lại số xe và hãng taxi giờ đi vào sổ giao ca. Trường hợp đi sân bay thì giúp khách gọi xe sân bay để tiết kiệm chi phí cho khách. Hỏi khách bay QT hay Nội địa để đưa ra gợi ý khoảng giờ xuất phát hợp lý nhất cho khách
d)
Tổng hợp các ý trên
29.
Nhân viên Bellman làm gì sau khi khách làm thủ tục trả phòng xong (khách có xe đón)?
a)
Sau khi khách làm xong thủ tục trả phòng, nhân viên Concierge chủ động tạo câu chuyện với khách: Hỏi khách trong quá trình lưu trú có hài lòng không, xin góp ý từ khách... Hỏi điểm đến tiếp theo của khách, nếu đi sân bay thì đến Ga QT hay Nội địa để đưa ra gợi ý khoảng giờ xuất phát hợp lý nhất cho khách
b)
Xác định chính xác xe đón khách Nhắc khách chắc chắn không quên những đồ như hộ chiếu, sạc điện thoại... Xác nhận lại số lượng hành lý cần gửi lại hay mang đi. Giúp khách chuyển hành lý ra xe Xác nhận lại với khách một lần nữa số lượng hành lý Mở cửa xe - chào tạm biệt khách- đóng cửa xe, nếu cần thiết có thể đứng cho đến lúc xe đi một đoạn
c)
Những ngày phố đi bộ cần chủ động giúp khách lấy thông tin lái xe (số điện thoại, biển số xe) ----> Hẹn lái xe đón khách ở điểm thuận tiện nhất cho khách.
d)
Tổng hợp các ý trên
30.
Lễ tân phải thông báo đến bộ phận nào khi khách
ra quầy check out?
a)
Báo HSKP kiểm tra phòng
b)
Báo Nhà hàng để kiểm tra có bill chưa post không
c)
Báo nhân viên hành lý giúp khách
d)
Cả ba đáp án
31.
Tại sao nên sử dụng tên khách khi chào hỏi và trao đổi với khách?
a)
Thể hiện sự tôn trọng, quan tâm và mang đến cho khách cảm giác thân thuộc khi ở trong khách sạn
b)
tỏ ra thân thuộc để kết bạn với khách
c)
Vì là điều bắt buộc
d)
Do khách thích thế
32.
Trong khách sạn loại phòng nào có hai phòng thông nhau qua 1 cửa chung, có khóa từ hai phòng và không thể đi sang phòng bên kia nếu chỉ mở khóa từ 1 phía?
a)
Adjoining room
b)
Connecting room
c)
Suite room
d)
Executive room
33.
Nội dung nào không thuộc về dịch vụ chỉnh trang giường vào buổi tối (Turn-down service)?
a)
Đặt quần áo ngủ cho khách
b)
Đổ rác và rửa cốc tách đã sử dụng
c)
Thay ga giường cho khách
d)
Dọn dẹp nhà tắm, lau khô bồn tắm/bồn rửa tay/vòi hoa sen
34.
Giá phòng BAR rate nghĩa là gì?
a)
Giá công bố
b)
Giá trọn gói
c)
Giá dành cho công ty
d)
Giá phòng tốt nhất trong ngày
35.
Khách sạn Silk Path Hàng Bông có bao nhiêu phòng dành cho người tàn tật?
a)
1
b)
2
c)
3
d)
4
36.
F.I.T trong chuyên ngành khách sạn viết tắt cho từ nào?
a)
Free Independent Travellers
b)
Financial Institutions Tax
c)
Failure In Time
d)
Factory Inspection Test
37.
G.I.T trong chuyên ngành ks viết tắt cho từ nào?
a)
Group of Independent Travellers
b)
Get in Touch
c)
Get It Together
d)
Goods in Transit
38.
Khách sạn Silk Path Hotel Hanoi có bao nhiêu phòng Premium Deluxe?
a)
20
b)
22
c)
30
d)
32
39.
2022, Room charge (++) là gì?
a)
Giá phòng chưa bao gồm thuế (08%) và phí phục vụ(5%)
b)
Giá phòng chưa bao gồm thuế (08%)
c)
Giá phòng chưa bao gồm phí phục vụ(5%)
d)
Tất cả các đáp án trên
40.
Doanh thu bia, rượu đang chịu thuế suất là bao nhiêu?
a)
Chịu thuế suất 10%
b)
Chịu thuế suất 08%
c)
Chịu thuế suất 15%
d)
Tất cả các đáp án trên
41.
Yếu tố nào sau đây có thể làm biến đổi chất lượng hoặc làm hỏng sản phẩm Bánh trong quá trình chế biến?
a)
Tác nhân sinh học/vật lý
b)
Tác nhân hóa học
c)
A&B đúng
d)
A & B sai
42.
Cơ quan nhà nước thuộc bộ /ngành nào có thẩm quyền cấp Giấy Chứng nhận đủ điều kiện sản xuất và kinh doanh bánh mì, bánh ngọt?
a)
Chi cục VSATTP
b)
Sở Công Thương
c)
Bộ Công Thương
d)
Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn
43.
Thực phẩm bị ô nhiễm từ nguồn nào?
a)
Từ bàn tay người sản xuất bị ô nhiễm
b)
Từ côn trùng, động vật có tác nhân gây bệnh
c)
Từ nguyên liệu bị ô nhiễm/Từ các trang thiết bị không đảm bảo vệ sinh
d)
Tất cả các ý trên
44.
Nhãn thực phẩm bao gói sẵn gồm có các nội dung nào?
a)
Tên sản phẩm/Định lượng sản phẩm
b)
Tên và địa chỉ của tổ chức, cá nhân chịu trách nhiệm về sản phẩm thực phẩm
c)
Thời hạn sử dụng và hướng dẫn bảo quản/Số Giấy tiếp nhận bản công bố hợp quy hoặc Giấy xác nhận phù hợp quy định ATTP
d)
Các ý trên đều đúng
45.
Các sản phẩm Bánh quy yêu cầu được bao gói như thế nào?
a)
Trong các bao bì bằng giấy chống ẩm hoặc trong các túi chống ẩm nhằm giữ cho bánh không bị ỉu, mất độ giòn, giảm giá trị cảm quan của bánh
b)
Trong các bao bì được thiết kế đẹp mắt, tiện lợi nhằm tăng giá trị cảm quan của sản phẩm
c)
A &B sai
d)
A&B đúng
46.
Trong quá trình sản xuất thực phẩm, những thông tin tối thiểu nào về thực phẩm cần phải được lưu giữ?
a)
Thông tin về xuất xứ thực phẩm/Tên nhà cung cấp nguyên liệu thực phẩm
b)
Thời hạn sử dụng thực phẩm
c)
Thành phần phụ gia thực phẩm
d)
Các đáp án trên sai
47.
Tại khách sạn Silk Path Hàng Bông, nhà hàng nào phục vụ Buffet sáng?
a)
Bellissimo
b)
La Soie de Hanoi
c)
Silk Bar
d)
La Soir Viet Nam
48.
Khách sạn Silk Path Hàng Bông có mấy quầy Bar? Tên là gì?
a)
02 quầy Bar là Silk Bar và Piano Bar
b)
03 Quầy bar là Silk Bar, Spa Bar và Piano Bar
c)
04 quầy Bar là Silk Bar, Piano Bar, Spa Bar và Rooftop Bar
d)
Các phương án trên đều đúng
49.
Từ khách sạn Silk Path Hàng Bông, cây ATM gần nhất ở đâu?
a)
ATM của ngân hàng ACB đối diện khách sạn Silk Path
b)
ATM của ngân hàng Bắc Á đối diện khách sạn Silk Path
c)
ATM của ngân hàng MB đối diện khách sạn Silk Path
d)
ATM của ngân hàng BIDVđối diện khách sạn Silk Path
50.
Phố đi bộ Hà Nội được mở vào những ngày nào trong tuần?
a)
Chỉ mở tối thứ 7 đến tối chủ nhật
b)
Từ sáng thứ 6 thứ 7 đến hết chủ nhật
c)
Từ sáng thứ 7 đến hết chủ nhật
d)
Từ 7 giờ tối thứ 6 đến hết chủ nhật
51.
Khi đo trở kháng Ω (thông mạch) ta phải làm gì?
a)
Tắt công tắc nguồn của máy
b)
Rút ổ cắm khỏi nguồn điện
c)
Chuyển đồng hồ về thang đo Ôm trước khi đo
d)
Tất cả các bước trên
52.
Vị trí đứng khi cầm bình chữa cháy phun vào đám cháy là?
a)
Đứng càng gần càng tốt
b)
Đứng cách đám cháy ngoài 5m
c)
Đứng xuôi theo chiều gió và khoảng cách đứng phù hợp
d)
Đứng ngược chiều gió
53.
Hệ thống chữa cháy của Khách sạn có mấy loại đầu báo?
a)
Đầu báo nhiệt địa chỉ
b)
Đầu báo khói địa chỉ
c)
Đầu báo nhiệt địa chỉ và đầu báo khói địa chỉ
d)
Đầu báo khí độc lập
54.
Hệ thống chữa cháy của Khách Sạn có những loại chữa cháy nào?
a)
Chữa cháy bằng dầu phun nước Sprinkler
b)
Chữa cháy nước vách tường, bình chữa cháy
c)
Chữa cháy bằng quả cầu dập lửa
d)
Tất cả các loại trên
55.
Các cách kiểm tra bình khí chữa cháy?
a)
Đồng hồ đo áp suất
b)
Sử dụng cân để kiểm tra khối lượng của bình
c)
Rút chốt hãm, kẹp chì phun thử
d)
Tất cả ba đáp án trên
56.
Cách sử dụng bình chữa cháy bằng bột như thế nào?
a)
Ném cả bình vào đám cháy
b)
Lắc bình, rút chốt, hướng loa phun vào ngọn lửa, bóp cò
c)
Đứng tại chỗ phun chất chữa cháy
d)
cả a,b,c đều đúng
57.
Bình chữa cháy bằng bột chữa cháy không hiệu quả đối với đám cháy nào?
a)
Chất rắn
b)
Chất lỏng
c)
Chất khí
d)
Các kim loại đang nóng đỏ và thiết bị điện tử
58.
Bình chữa cháy bằng khí chữa cháy hiệu quả ở khu vực nào?
a)
Ngoài trời
b)
Nơi có gió
c)
Nơi kín gió
d)
Tất cả các đáp án trên
59.
Bạn nên để bình chữa cháy ở đâu?
a)
Bạn phải để bình chữa cháy ở một nơi bạn có thể thoát ra, nhìn thấy dễ dàng nhất hoặc bạn nên lắp nó gần lối thoát hiểm, trên tầm với của trẻ em để có thể dám chắc được ai cũng có thể sử dụng.
b)
Bạn phải để bình chữa cháy ở một nơi cao, để có thể dám chắc trẻ em không với tới lấy được.
c)
Bạn phải cất bình chữa cháy ở một nơi kín đáo, để bảo quản một cách tốt nhất
d)
Câu a và b đúng
60.
Hạ Long là một kỳ quan thiên nhiên với vẻ đẹp quyến rũ, nơi thu hút hàng triệu khách du lịch mỗi năm. Từ khách sạn chúng ta thường cung cấp những loại tour nào cho khách để có thể thăm vịnh?
a)
Thăm vịnh 4 hoặc 6 tiếng
b)
Thăm vịnh Bái Tử long ngủ trên tàu 2N1Đ/3N2Đ
c)
Thăm vịnh Lan Hạ-Cát Bà ngủ trên tàu 2N1Đ/3N2Đ
d)
Cả ba chương trình
61.
Nguyên tắc chung sử dụng hóa chất là gì?
a)
Tuyệt đối không trộn các loại hóa chất với nhau
b)
Pha hóa chất theo đúng tỉ lệ hướng dẫn
c)
Dụng cụ đựng hóa chất phải có tên, mác rõ ràng
d)
Tât cả các phương án trên đều đúng
62.
Khách sạn Silk Path Hàng Bông có mấy nhà hàng? Và là nhà hàng nào?
a)
Khách sạn Silk Path Hàng Bông có 02 nhà hàng là nhà hàng La Soie de Hanoi và nhà hàng Bellissimo
b)
Khách sạn Silk Path Hàng Bông có 03 nhà hàng là nhà hàng La Soir, La Cour và nhà hàng Bellissimo
c)
Khách sạn Silk Path Hàng Bông có 04 nhà hàng là nhà hàng La Soir, La Cour, Bellissimo và Silk Bar
d)
Các đáp án trên đều không đúng
63.
Khách muốn gọi điện thoại từ phòng này sang phòng khác thì phải làm thế nào?
a)
Bấm số 8 + số phòng
b)
Bấm số 9 + số phòng
c)
Không gọi được
d)
Cả ba đáp án đều đúng
64.
Tại sao các con phố cổ Hà Nội được đặt tên đồ dùng như Hàng Khay, Bông, Đào, Bút,…?
a)
Vì trên phố bán mặt hàng đó
b)
Vì người xưa đặt tên gần gũi cho dễ nhớ
c)
Do Vua đặt khi vi hành qua đây
d)
Đặt để nhớ về làng quê Bắc Bộ
65.
Hà Nội trở thành thủ đô từ năm nào?
a)
Sau khi giải phóng thủ đô 1975
b)
Sau chiến thắng Điện Biên phủ 1954
c)
Sau Tuyên Ngôn Độc Lập 1945
d)
Từ năm 1010
66.
Khi điện thoại của bạn vào được wifi có internet, còn điện thoại của khách lại không vào được wifi, bạn cần làm gì đầu tiên:
a)
Tăt điện wifi và bật lại
b)
Hướng dẫn khách "Quên mạng wifi " và kết nối lại
c)
Kiểm tra giắc cắm dây Lan ở wifi
d)
Kiểm tra nguồn điện wifi
67.
Khách sạn Silk Path Hàng Khay có bao nhiêu hạng phòng ? Kể tên các hạng phòng đó ?
a)
5 hạng phòng (Standard, Executive, Premium Deluxe, Senior Executive, Grand Executive)
b)
5 hạng phòng (Standard, Deluxe, Premium Deluxe, Senior Executive, Grand Executive)
c)
5 hạng phòng (Deluxe, Premium Deluxe, Execuitve, Premium Executive, Grand Executive)
d)
5 hạng phòng (Deluxe, Premium Deluxe, Execuitve, Premium Executive, President Suite)
68.
Anh, chị hãy cho biết hành vi nào sau đây là vi phạm các quy định về PCCC?
a)
Gọi điện thoại khi đang đổ xăng
b)
Không trang bị bình chữa cháy tại nhà ở
c)
Khoá, chèn, chặn cửa thoát nạn
d)
A & C đúng
69.
Bốt Hàng Đậu được người Pháp xây dựng từ thế kỷ 19 với mục đích gì?
a)
Bốt cảnh sát
b)
Lô cốt đóng quân
c)
Tháp chứa và phân phối nước sạch cho cộng đồng
d)
Đấu trường tròn
70.
Khách sạn Silk Path Hàng Bông cung cấp dịch vụ đổi ngoại tệ cho đối tượng khách hàng nào?
a)
Lễ tân sẽ đổi tiền cho tất cả các khách, bao gồm cả khách vãng lai
b)
Lễ tân chỉ đổi tiền cho khách hàng đang lưu trú tại KS SP Hàng Bông
c)
Lễ tân chỉ đổi tiền cho khách hàng đang lưu trú tại cả 2 KS SPHB + SPHK, không bao gồm dịch vụ đổi ngược lại tiền Việt ra ngoại tệ
d)
Lễ tân chỉ đổi tiền cho khách hàng đang lưu trú tại cả 2 KS SPHB + SPHK
Reset
