Font size
WorksheetsChương 4: Hoạt động khai thác kho hàng
Total questions: 47
Worksheet time: 55mins
Sắp xếp quy trình nhận hàng:
(1) Lập báo cáo nhận hàng
(2) Dỡ hàng ra khỏi phương tiện (thủ công hoặc sử dụng trang thiết bi)
(3) Chuyển hàng vào khu vực xử lý hàng
(4) Chuẩn bị nhận hàng (nhân lực, trang thiết bị, giấy tờ…)
(5) Kiểm tra hàng (khối lượng, kích thước, trọng lượng, chất lượng, nhận dạng, ký mã hiệu…)
(6) Kiểm tra các điều kiện của kho trước khi nhận hàng
(7) Kiểm đếm hàng
(8) Lưu hàng hóa vào danh mục lưu trữ của hệ thống quản lý kho
4-6-2-7-5-1-3-8
1-5-6-3-4-7-8-2
4-7-5-2-3-8-6-1
Các yếu tố cần được kiểm tra khi tiếp nhận hàng hóa
Số lượng hàng hóa được giao so với số lượng đặt hàng
Chủng loại hàng hóa được giao
Chất lượng hàng hóa được giao
Hàng hóa được giao có bị hư hỏng
Các yếu tố cần được kiểm tra khi tiếp nhận hàng hóa
Hàng giao bù đơn trước
Số lô so với đơn hàng đặt
Hạn chế sử dụng để lưu hành
Giá tiền được tính và tổng số tiền trên hóa đơn có chính xác
Hàng hóa được kiểm soát bằng nhiệt độ có được chở đến bằng xe tải có thùng lạnh hay container lạnh, nhiệt độ có được giám sát và kiểm soát trong quá trình vận chuyển.
Lưu ý khi nhận hàng
Hàng hóa nên được kiểm tra khi người giao hàng vẫn còn ở đó
Làm rõ mọi sai sót liên quan đến đơn hàng và khắc phục ngay tại chỗ những sai sót đó
Nếu không thể kiểm tra hàng hóa ngay tại thời điểm giao hàng, nhân viên kho hàng cần liên hệ với nhà cung ứng ngay khi hàng được giao thực tế để thu xếp việc gửi trả hàng hoặc xuất hóa đơn điều chỉnh giảm theo như cần thiết.
Hàng bị từ chối phải được tách riêng khỏi các hàng hóa khác cho đến khi vấn đề được giải quyết với nhà cung ứng
Lưu ý khi nhận hàng:
Hàng bị từ chối phải được tách riêng khỏi các hàng hóa khác cho đến khi vấn đề được giải quyết với nhà cung ứng
Trước khi chấp nhận việc giao hàng, điều quan trọng là nhân viên cần thực hiện kiểm tra chất lượng để đảm bảo hàng hóa không bị hư hại hoặc hỏng hóc
Có thể kiểm tra ngẫu nhiên xem có dấu hiệu gãy, vỡ hay lỗi và đảm bảo rằng tất cả các mặt hàng đều như mô tả trên đơn đặt hàng
Nguyên nhân hàng hóa bị hư hỏng:
Xếp hàng lên xe sai quy cách
Va chạm khi di chuyển hoặc Do lỗi xếp dỡ tại kho
Thùng xe không kín dẫn đến các tác nhân bên ngoài làm hỏng hàng hóa
Thùng xe không được vệ sinh sạch sẽ
Mất cắp
Tiêu chí của hoạt động nhận hàng
Đúng sản phẩm
Đúng số lượng
Đúng chất lượng
Đúng trọng lượng
Tiêu chí của hoạt động nhận hàng
Đúng điều kiện
Đúng tiêu chuẩn
Đúng thời điểm
Đúng người giao hàng
ĐÚng người chuyên chở
là quy trình di chuyển hàng từ cửa kho (dock) vào khu vực lưu trữ/bổ sung/nhặt hàng (storage, replenishment, or pick area)
Nhận hàng
Cất hàng
Lưu trữ
Nhặt hàng
là quy trình di chuyển hàng từ khu vực lưu trữ (storage) sang khu vực lưu trữ khác hoặc khu vực nhặt hàng/chuyển hàng (picking and shipment locations). Mục tiêu là đảm bảo luồng hàng tồn kho trong CCU ko bị gián đoạn, đảm bảo đáp ứng đơn hàng của khách hàng đồng thời ko để xảy ra tình trạng dư hàng tồn kho
Cất hàng
Nhặt hàng
Bổ sung
Dỡ hàng
Các hoạt động trong khâu cất hàng:
Kiểm tra hàng
Tách hàng để tiện di chuyển
Xác định vị trí lưu kho thích hợp
Chuẩn bị vị trí lưu trữ. Chuyển hàng vào khu vực lưu trữ
Lưu kho
Phương thức cất hàng
Sắp xếp phân loại hàng hóa ngay tại khu vực nhận hàng dựa trên đơn mua hàng, mã linh kiện, hay theo khu vực cất hàng
Cất hàng trực tiếp vào vị trí lưu trữ
Cả 2 đều đúng
Tầm quan trọng của việc di chuyển hàng hóa ngay và hiệu quả từ khu vực giao hàng/nhận hàng:
Trả không gian cho việc bốc dỡ/tiếp nhận hàng hóa chuẩn bị nhập kho khác. Giúp tránh xảy ra tình trạng tắc nghẽn và hỗn loạn
Loại bỏ các mối nguy hại do hàng hóa để ở dưới đất sẽ tạo ra rủi ro vấp ngã
Tối thiểu hóa cơ hội trộm cắp. Bảo vệ hàng hóa trong khu vực lưu trữ thích hợp giúp giảm đáng kể khả năng bị mất cắp
Giảm khả năng hàng hóa bị hư hại. Thùng và các mặt hàng có thể bị hư hại nhiều hơn khi để lâu hơn trong khu vực nhận hàng chật chội và lộn xộn
Tránh xảy ra nhầm lẫn khi kiểm đếm hàng hóa. Nhân viên có thể khó phân biệt các đơn hàng khác nhau khi khu vực nhận hàng đã đầy hoặc lộn xộn
Là hoạt động chiếm nhiều không gian trong kho nhất, chứa phần lớn hàng tồn kho của doanh nghiệp
Lưu kho
Bổ sung
Cất hàng
Nhận hàng
Lý do cần luân chuyển hàng lưu kho (đảo hàng):
Hàng hóa cũ hơn trong kho sẽ được chuyển đến khu vực dễ lấy hơn, món hàng đó sẽ đc chọn để gửi đi cho khách hàng ngay khi có đơn đặt hàng.
Việc đảo hàng cần được thực hiện với tất cả các mặt hàng nhất định trong khu vực lưu trữ
Đặc biệt quan trọng đối với hàng hóa có số lượng lớn hoặc hàng hóa dễ bị hư hỏng
Đôi khi, việc đảo hàng đồng nghĩa với việc sắp xếp lại các pallet, di chuyển các pallet từ khu vực lưu trữ đến khu vực nhặt hàng
Nguyên tắc lưu kho
Xếp hàng theo quy luật FIFO/LIFO
Xếp hàng đúng tiêu chuẩn,quy cách của nhà sản xuất
Sử dụng phương pháp xếp hàng phù hợp: lao động thủ công hoặc sử dụng trang thiết bị
Xếp hàng lên pallet ngăn nắp, gọn gàng
Nguyên tắc lưu kho
Hàng xếp trên pallet cần đồng đều về trọng lượng, kích thước
Phiếu nhận dạng hàng phải dán ở phía ngoài, nơi dễ thấy
Ngày hết hạn của hàng phải dễ nhận biết
Xếp hàng theo các quy định về an toàn trong kho
Khu vực lưu trữ phân chia theo
Loại hàng hóa
Tên công ty vận chuyển (giao hàng)
Đích đến của hàng hóa/hoặc ngày giao hàng
Thời gian lưu trữ ngắn hạn hay dài hạn
Mức độ an toàn cần được đảm bảo
Lưu ý Đánh số vị trí hàng trong kho
Cách đánh số có dễ hiểu đối với công nhân hay không
Xem xét việc nhặt hàng (đảm bảo không phải quay lại)
Sơ đồ bố trí trang thiết bị lưu trữ và làm hàng trong kho
Kế hoạch mở rộng kho hàng
Phương pháp đánh số trong kho:
Xem xét điểm bắt đầu (Thông thường gần khu vực văn phòng)
Xem xét điểm kết thúc (thông thường gần khu vực kiểm tra hàng)
Xem xét việc lấy hàng theo mô hình đường thẳng
Thiết lập vị trí trong kho
Ký tự đầu tiên (2 chữ số):khu vực và lối đi
Ký tự thứ 2 (3 chữ số): số của giá 001 to 012
Ký tự thứ 3 (2 chữ số):khu vực và lối đi
Ký tự thứ 4 (3 chữ số): số của giá 001 to 012
Thiết lập vị trí trong kho
Ký tự thứ 3 (3 chữ số): Số của kệ giá 001 to 005 (vì giá có 5 kệ đặt từ 001 - 005 từ kệ cuối đến kệ đầu)
Ký tự thứ 4 (2 chữ số): mặt tiền 01 - 03 (vì 3 mặt tiền được thiết lập cho mỗi kệ, đặt 01 - 03 cho chúng, bắt đầu từ bên phía tay trái của bạn
Ký tự thứ 1 (3 chữ số): Số của kệ giá 001 to 005 (vì giá có 5 kệ đặt từ 001 - 005 từ kệ cuối đến kệ đầu)
Ký tự thứ 4 (3 chữ số): số của giá 001 to 012
Lưu kho cố định:
là kiểu lưu trữ bằng cách cụ thể hóa vị trí lưu trữ theo loại hàng hóa, SKUs, vd: nhà sách, thư viện
Hàng hóa được lưu trữ tại bất kỳ vị trí trống nào đó trong kho
Chia kho thành 2 khu vực lưu trữ và nhặt hàng để quản lý hàng tồn kho
Lưu kho cố định:
dễ dạng tìm thấy vị trí của hàng hóa vì chúng luôn được lưu trữ ở những vị trí cố định
Trong nhiều trường hợp, những loại hàng hóa khác không thể lưu trữ được mặc dù vẫn còn chỗ trống
Thiếu hụt không gian lưu trữ do số lượng hàng hóa cần lưu trữ đột ngột tăng lên
Thường được tích hợp với vị trí lưu kho vào WMS
Lưu kho ngẫu nhiên:
Hàng hóa được lưu trữ tại bất kỳ vị trí trống nào đó trong kho
Thường được tích hợp với vị trí lưu kho vào WMS
Hàng hóa được phân loại theo tần suất ra vào kho sau đó áp dụng lưu kho ngẫu nhiên cho hàng hóa
Lưu kho kết hợp:
Chia kho thành 2 khu vực lưu trữ và nhặt hàng để quản lý hàng tồn kho
Hàng hóa được phân loại theo tần suất ra vào kho sau đó áp dụng lưu kho ngẫu nhiên cho hàng hóa
Trong nhiều trường hợp, những loại hàng hóa khác không thể lưu trữ được mặc dù vẫn còn chỗ trống
Mỗi nhân viên nhặt hàng sẽ nhận 1 đơn hàng, đi hết 1 vong quang kho hàng cho đến khi nhặt đủ hàng cho đơn hàng đó.
Nhặt hàng theo đơn (Pick-to-order)
Nhặt hàng theo lô (Batch picking
Nhặt hàng theo khu vực (Zone picking
Nhặt hàng theo lớp (Wave picking)
Nhân viên đặt hàng sẽ đi một vòng quanh kho để nhặt đủ lượng hàng cần thiết của 1 SKU cho tất cả đơn hàng
Nhặt hàng theo đơn (Pick-to-order)
Nhặt hàng theo lô (Batch picking
Nhặt hàng theo khu vực (Zone picking
Nhặt hàng theo lớp (Wave picking)
Nhân viên đặt hàng sẽ đứng cố định tại các khu vực chứa hàng khác nhau trong kho hàng và chỉ nhặt những sản phẩm có trong khu vực của mình
Nhặt hàng theo đơn (Pick-to-order)
Nhặt hàng theo lô (Batch picking
Nhặt hàng theo khu vực (Zone picking
Nhặt hàng theo lớp (Wave picking)
Tất cả các khu vực sẽ thực hiện nhặt hàng cùng một lúc, cụ thể: Mỗi nhân viên sẽ đứng cố định tại 1 khu vực và sẽ nhặt tất cả các sản phẩm thuộc mình phụ trách được yêu cầu trong 1 đơn hàng
Nhân viên sẽ mang hàng đến khu vực trung tâm bao gói
Nhân viên bao gói sẽ tập hợp các sản phẩm đó lại thành 1 đơn hàng
Nhặt hàng theo đơn (Pick-to-order)
Nhặt hàng theo lô (Batch picking
Nhặt hàng theo khu vực (Zone picking
Nhặt hàng theo lớp (Wave picking)
Nhặt hàng theo đơn (Pick-to-order) phù hợp với:
doanh nghiệp bán lẻ mới hoạt động, quy mô chưa đủ lớn để có lợi thế khi sử dụng những phương pháp nhặt hàng phức tạp hơn
doanh nghiệp có lượng đơn hàng lớn nhưng mỗi đơn hàng chỉ yêu cầu một hoặc một vài loại hàng
Doanh nghiệp bán lẻ phải giải quyết lượng đơn hàng khổng lồ
Doanh nghiệp bán lẻ phải xử lý rất nhiều đơn hàng, mỗi đơn hàng lại yêu cầu nhiều loại sản phẩm, tốc độ xử lý đơn hàng phải nhanh
Nhặt hàng theo lô (Batch picking): phù hợp với:
doanh nghiệp bán lẻ mới hoạt động, quy mô chưa đủ lớn để có lợi thế khi sử dụng những phương pháp nhặt hàng phức tạp hơn
doanh nghiệp có lượng đơn hàng lớn nhưng mỗi đơn hàng chỉ yêu cầu một hoặc một vài loại hàng
Doanh nghiệp bán lẻ phải giải quyết lượng đơn hàng khổng lồ
Doanh nghiệp bán lẻ phải xử lý rất nhiều đơn hàng, mỗi đơn hàng lại yêu cầu nhiều loại sản phẩm, tốc độ xử lý đơn hàng phải nhanh
Nhặt hàng theo khu vực (Zone picking): phù hợp với:
doanh nghiệp bán lẻ mới hoạt động, quy mô chưa đủ lớn để có lợi thế khi sử dụng những phương pháp nhặt hàng phức tạp hơn
doanh nghiệp có lượng đơn hàng lớn nhưng mỗi đơn hàng chỉ yêu cầu một hoặc một vài loại hàng
Doanh nghiệp bán lẻ phải giải quyết lượng đơn hàng khổng lồ
Doanh nghiệp bán lẻ phải xử lý rất nhiều đơn hàng, mỗi đơn hàng lại yêu cầu nhiều loại sản phẩm, tốc độ xử lý đơn hàng phải nhanh
Nhặt hàng theo lớp (Wave picking) phù hợp với:
doanh nghiệp bán lẻ mới hoạt động, quy mô chưa đủ lớn để có lợi thế khi sử dụng những phương pháp nhặt hàng phức tạp hơn
doanh nghiệp có lượng đơn hàng lớn nhưng mỗi đơn hàng chỉ yêu cầu một hoặc một vài loại hàng
Doanh nghiệp bán lẻ phải giải quyết lượng đơn hàng khổng lồ
Doanh nghiệp bán lẻ phải xử lý rất nhiều đơn hàng, mỗi đơn hàng lại yêu cầu nhiều loại sản phẩm, tốc độ xử lý đơn hàng phải nhanh
Nhặt hàng theo đơn (Pick-to-order) cần tránh nếu:
doanh nghiệp có hơn 20 đơn hàng cần thực hiện trong ngày (hoặc trong tương lai gần)
Mỗi đơn hàng yêu cầu nhiều loại hàng khác nhau
Đơn hàng của doanh nghiệp chỉ bao gồm 1 hoặc 1 số loại sản phẩm hoặc doanh nghiệp có ít nhân viên hoặc vấn đề chi phí đối với doanh nghiệp quan trọng hơn tốc độ xử lý đơn hàng
Đơn hàng của doanh nghiệp chỉ có 1 hoặc một ít loại hàng/ doanh nghiệp có nhiều nhân viên nhặt hàng
Nhặt hàng theo lô (Batch picking) cần tránh nếu:
doanh nghiệp có hơn 20 đơn hàng cần thực hiện trong ngày (hoặc trong tương lai gần)
Mỗi đơn hàng yêu cầu nhiều loại hàng khác nhau
Đơn hàng của doanh nghiệp chỉ bao gồm 1 hoặc 1 số loại sản phẩm hoặc doanh nghiệp có ít nhân viên hoặc vấn đề chi phí đối với doanh nghiệp quan trọng hơn tốc độ xử lý đơn hàng
Đơn hàng của doanh nghiệp chỉ có 1 hoặc một ít loại hàng/ doanh nghiệp có nhiều nhân viên nhặt hàng
Nhặt hàng theo khu vực (Zone picking) cần tránh nếu:
doanh nghiệp có hơn 20 đơn hàng cần thực hiện trong ngày (hoặc trong tương lai gần)
Mỗi đơn hàng yêu cầu nhiều loại hàng khác nhau
Đơn hàng của doanh nghiệp chỉ bao gồm 1 hoặc 1 số loại sản phẩm hoặc doanh nghiệp có ít nhân viên hoặc vấn đề chi phí đối với doanh nghiệp quan trọng hơn tốc độ xử lý đơn hàng
Đơn hàng của doanh nghiệp chỉ có 1 hoặc một ít loại hàng/ doanh nghiệp có nhiều nhân viên nhặt hàng
Nhặt hàng theo lớp (Wave picking) cần tránh nếu:
doanh nghiệp có hơn 20 đơn hàng cần thực hiện trong ngày (hoặc trong tương lai gần)
Mỗi đơn hàng yêu cầu nhiều loại hàng khác nhau
Đơn hàng của doanh nghiệp chỉ bao gồm 1 hoặc 1 số loại sản phẩm hoặc doanh nghiệp có ít nhân viên hoặc vấn đề chi phí đối với doanh nghiệp quan trọng hơn tốc độ xử lý đơn hàng
Đơn hàng của doanh nghiệp chỉ có 1 hoặc một ít loại hàng/ doanh nghiệp có nhiều nhân viên nhặt hàng
Nhặt hàng theo lô (Batch picking):
Rất hiệu quả trong việc tiết kiệm thời gian nhặt hàng
Số lượng đơn hàng thực hiện trong 1 lần đặt có thể dao động từ 10-30 đơn, tùy thuộc kích thước của hàng hóa cần nhặt và kích cỡ đơn hàng
Kiểu nhặt này sẽ tránh cho các nhân viên nhặt hàng phải di chuyển qua lại một chỗ nhiều lần khi kho hàng có quá nhiều đơn hàng.
Tuy nhiên nó có thể làm chậm quá trình chuyển hàng vì 1 đơn hàng phải chuyển lần lượt qua tất cả các khu vực chứa hàng
Nhặt hàng theo khu vực (Zone picking):
Rất hiệu quả trong việc tiết kiệm thời gian nhặt hàng
Số lượng đơn hàng thực hiện trong 1 lần đặt có thể dao động từ 10-30 đơn, tùy thuộc kích thước của hàng hóa cần nhặt và kích cỡ đơn hàng
Kiểu nhặt này sẽ tránh cho các nhân viên nhặt hàng phải di chuyển qua lại một chỗ nhiều lần khi kho hàng có quá nhiều đơn hàng.
Tuy nhiên nó có thể làm chậm quá trình chuyển hàng vì 1 đơn hàng phải chuyển lần lượt qua tất cả các khu vực chứa hàng
Bố trí khu vực nhặt hàng
Khu vực nhặt hàng nên được thiết kế tập trung tại một khu vực có diện tích vừa phải để giảm tối đa thời gian di chuyển khi nhặt hàng
Bố trí theo tần suất hàng (phương pháp ABC)
Thiết lập tuyến đường lấy hàng - picking route
Đảm bảo an toàn trong suốt quá trình chọn và nhặt hàng: biết rõ tuyến đường và tuân thủ các quy định về hạn chế nâng hay di chuyển hàng. Không sử dụng bất kỳ tuyến đường nào có thể gây nguy hiểm
Lựa chọn tuyến đường ngắn nhất có thể: Điều này có nghĩa chỉ di chuyển theo 1 lối cần đi, tránh đi ngược lại để tìm hàng
Điều quan trọng để lấy hàng hiệu quả là lập kế hoạch thứ tự lấy hàng
một danh sách hàng cần nhặt sẽ đính kèm các nhãn dán ở phía sau, in theo thứ tự của các sản phẩm cần nhặt. NHân viên sẽ bó và dán các nhãn này vào mỗi sản phẩm được tìm thấy và trả lại các nhãn chưa dùng cho bộ phận quản lý để ghi nhận việc thiếu hàng.
Nhặt theo nội dung đơn hàng
Nhặt hàng theo nhãn (pick by label)
Hệ thống nhặt hàng kỹ thuật (pick by light
Nhặt hàng bằng giọng nói (voice technology
nhân viên đeo tai nghe để nhận các hướng dẫn bằng giọng nói về loại hàng cần tìm và làm thế nào để tìm được nó. Sau khi hoàn thành việc nhặt hàng, nhân viên sẽ xác nhận lại cho hệ thống bằng giọng nói thông qua microphone
Nhặt theo nội dung đơn hàng
Nhặt hàng theo nhãn (pick by label)
Hệ thống nhặt hàng kỹ thuật (pick by light
Nhặt hàng bằng giọng nói (voice technology
nhân viên sẽ quét mã vạch trên đơn hàng và nhặt hàng theo tín hiệu đèn. TUy nhiên hệ thống có thể gây rắc rối khi kho hàng phải xử lý một lượng lớn đơn hàng với nhiều loại hàng được yêu cầu
Nhặt theo nội dung đơn hàng
Nhặt hàng theo nhãn (pick by label)
Hệ thống nhặt hàng kỹ thuật (pick by light
Nhặt hàng bằng giọng nói (voice technology
Khi chọn và đóng ghép hàng để gửi đi, cần cân nhắc các yếu tố
Loại hàng hóa
Hàng sẽ được vận chuyển theo phương thức nào
Đích đến của hàng hóa - địa phương, liên tỉnh hay nước ngoài
Loại pallet
Lưu ý sắp đặt hàng hóa đã đóng gói ở đúng vị trí và đúng trình tự. Việc sắp xếp hàng hóa đã đóng gói phụ thuộc vào các yếu tố
Tính khẩn cấp của đơn hàng
Phương thức giao hàng yêu cầu
Địa chỉ giao hàng
Loại hàng hóa đã được đóng gói
