wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

PENGELOMPOKKAN KOMODITAS HASIL PERTANIAN

Total questions: 20

Worksheet time: 13mins

Name
Class
Date
1.

Tujuan pengelompokkan komoditas adalah ....

a)

memudahkan penanganan pasca panen

b)

menurunkan biaya transportasi

c)

memperoleh mutu yang sama

d)

mendapatkan harga murah

e)

menaikkan harga jual

2.

Karakteristik komoditas hasil pertanian yang diperdagangkan di pasar merupakan hasil kesepakatan dari ....

a)

Departmen perindustrian

b)

Departemen perdagangan

c)

Konsumen dan produsen

d)

Tengkulak dan pedagang

e)

Depatemen pertanian

3.

Setiap komoditas memerlukan penanganan pascapanen. Perbedaan penanganan pasca panen kentang dan kedelai adalah ....

a)

Saat pengolahan, yaitu kentang dan kedelai direbus

b)

Kentang dipanen sore hari, sedangkan kedelai dipanen pagi hari

c)

saat panen, yaitu keduanya memerlukan alat panen yang berbeda

d)

saat pembersihan, yaitu kentang disikat, sedangkan kedelai diayak

e)

Saat budidaya, yaitu kentang ditanam di daratan tinggi, sedangkan kedelai di daratan rendah

4.

Perhatikan komoditas berikut

(1) Yoghurt, susu, dan keju

(2) Jagung, sukun, dan sagu

(3) Bayam, sawi, dan wortel

(4) Alpukat, duren, dan belimbing

Kelompok protein dan karbohidrat ditujukkan oleh nomor ....

a)

(1) dan (2)

b)

(1) dan (4)

c)

(2) dan (3)

d)

(2) dan (4)

e)

(3) dan (4)

5.

Tujuan penganekaragaman komoditas hasil pertanian memanfaatkan sumber daya lokal adalah ....

a)

Mendapatkan pangan yang seragam

b)

Memperbanyak cadangan pangan

c)

Memperoleh pangan yang murah

d)

Memudahkan cara pembersihan

e)

Menghindari tengkulak

6.

karakteristik yang benar ditunjukkan oleh komoditas ....

a)

buncis

b)

mangga

c)

susu

d)

kentang

e)

margarin

7.

Slogan "Beragam, Berimbang, Sehat, dan Aman merupakan contoh penerapan pengelompokkan komoditas pertanian. Pengelompokkan ini dilakukan berdasarkan ....

a)

Kebutuhan industri

b)

Jenis bahan baku

c)

Pola konsumsi

d)

Jenis produk

e)

Kondisi fisik

8.

Perhatikan pernyataan berikut:

(1) acar dan asinan sayur adalah bahan pangan yang memiliki pH <3,7

(2) asparagus dan bayam pangan yang memiliki pH 4,5 - 5,3

(3) Nanas dan tomat adalah bahan pangan yang memiliki pH netral

(4) ikan dan daging adalah bahan pangan yang memiliki pH 5,3 - 7

(5) telur dan kue adalah bahan pangan yang memiliki pH 4,5 - 5,3

Pernyataan yang benar mengenai tingkat keasaman (PH) komoditas hasil pertanian ditunjukkan oleh nomor ....

a)

(1) dan (2)

b)

(1) dan (5)

c)

(2) dan (3)

d)

(2) dan (5)

e)

(3) dan (4)

9.

Beberapa bahan kimia berbahaya kadang ditemukan dalam bahan pangan. bahan kimia yang ada pada sayuran segar adalah ....

a)

formalin dan tawas

b)

boraks dan formalin

c)

pestisida dan herbisida

d)

kompos dan insektisida

e)

herbisida dan bahan tambahan makanan

10.

Perhatikan pernyataan berikut:

(1) susu termasuk sumber protein hewani, seperti keju

(2) menganjurkan makanan yang beragam

(3) tidak mengatur porsi/jumlah

(4) menjamin status gizi yang baik

(5) mengatur porsi/jumlah

peryataan yang benar yang menunjukkan persamaan slogan Empat sehat lima sempurna dengan B2SA ditunjukkan oleh nomor ....

a)

(1)

b)

(2)

c)

(3)

d)

(4)

e)

(5)

11.

Perhatikan komoditas berikut:

(1) susu full cream

(2) susu skim

(3) margarin

(4) putih telur

(5) kuning telur

komodits hewani merupakan sumber lemak bagi manusia. komoditas yang sesuai dengan pernyataan tersebut ditunjukkan oleh nomor ....

a)

(1) dan (3)

b)

(1) dan (5)

c)

(2) dan (3)

d)

(2) dan (4)

e)

(3) dan (4)

12.

Perhatikan komoditas berikut:

(1) kopi

(2) santan

(3) sayuran

(4) susu segar

(5) mi basah

komoditas yang termasuk dalam high perishable food ditunjukkan oleh nomor ....

a)

(1) dan (2)

b)

(1) dan (4)

c)

(2) dan (4)

d)

(3) dan (5)

e)

(4) dan (5)

13.

cairan yang termasuk dalam kelompok fluida non newtonian adalah ....

a)

air

b)

minyak

c)

mayones

d)

puree buah

e)

salad dressing

14.

Sumber protein hewani yang termasuk dalam kelompok komoditas sangat sangat cepat rusak adalah ....

a)

daging

b)

udang

c)

telur

d)

susu

e)

ikan

15.

slogan back to nature merupakan gaya hidup yang sedang berkembang saat ini. pengelompokkan komoditas yang sesuai dengan gaya hidup tersebut adalah ....

a)

alami dan sintetis

b)

GMO dan non GMO

c)

organik dan anorganik

d)

tradisional dan modern

e)

esensial dan non esensial

16.

Ruang lingkup komoditas hasil pertanian dibedakan menjadi beberapa komoditas meliputi kecuali ...

a)

komoditas perikanan

b)

komoditas sayuran

c)

serealia

d)

pertambangan

17.

Berdasarkan gambar disamping, termasuk jenis komoditas hasil pertanian termasuk komoditas ...

a)

sayur-sayuran

b)

rempah-rempah

c)

buah-buahan

d)

umbi-umbian

18.

Kedelai termasuk salah satu komoditas kacang-kacangan yang memiliki kandungan gizi yang berperan sebagai zat pembangun dan memperbaiki jaringan yang rusak. tentukan kandungan gizi pada kedelai ...

a)

lemak

b)

mineral

c)

air

d)

protein

19.

Tomat, cabai, terung dan gambas merupakan salah satu jenis komoditas sayuran. Tentukan bagian tanaman yang dimanfaatkan sebagai sayuran adalah ...

a)

daun

b)

buah

c)

bunga

d)

akar

20.

Komponen gizi terbagi menjadi 6 salah satunya adalah karbohidrat. Pengukuran kandungan karbohidrat dapat diperoleh dari tanaman ...

a)

apel

b)

telur

c)

sawi

d)

sorgum