Berikut ini yang bukan termasuk jenis kacang-kacangan adalah …

Umbi singkong memiliki kandungan kalori, protein, lemak, hidrat arang, kalsium, fosfor, zat besi, dan vitamin …

Jenis tumbuhan tanaman padi-padian/rumput-rumputan (Gramineae) yang dibudidayakan untuk menghasilkan bulir-bulir berisi biji-bijian sebagai sumber karbohidrat merupakan jenis tumbuhan …

Suatu kegiatan mengubah bahan mentah menjadi bahan makanan yang siap konsumsi atau menjadi bahan setengah jadi dengan tujuan untuk meningkatkan kualitas dan masa simpan bahan  pangan merupakan pengertian …

Cara menggoreng bahan makanan yang benar adalah …

Tanaman semusim (Tahunan) dibagi menjadi beberapa siklus. Tanaman semusim yang siklusnya terdiri dalam 80 sampai dengan 150 hari adalah …

Perhatian gambar Jajan tradisonal Serabi di bawah ini:

Dari gambar di atas, prosedur atau tahapan pembuatan makanan jajanan adalah adonan…

Bahan makanan yang berasal dari singkong yang dirajang, direndam air, lalu dijemur adalah …

Ibu Nani memasak bahan makanan dengan cara bumbunya ditumis terlebih dahulu kemudian direbus dengan cairan berbumbu dan cairan yang tidak terlalu banyak dengan api sedang. Teknik memasak yang dilakukan Ibu Nani menggunakan teknik …

Perhatikan informasi umbi-umbian berikut:

Keunggulan umbi – umbian ditunjukan nomor …

Pengemasan makanan jajanan kripik singkong dengan cara …

Salah satu manfaat akar sorgum, ketika dikonsumsi oleh tubuh manusia adalah …

Salah satu jenis beras yang disebabkan aleuron dan endosperma yang memproduksi antosianin dengan intensitas tinggi sehingga berwarna ungu pekat adalah …

Salah satu manfaat mengkonsumsi gandum bagi tubuh manusia adalah …

Pengawet makanan yang juga berfungsi sebagai pewarna alam adalah …

Pengertian bahan pangan setengah jadi dari serelia, dan umbi adalah bahan pangan …

Perhatikan gambar Jagung salah satu jenis tanaman serealia

Dari gambar di atas, hasil olahan jagung sebagai bahan pangan setengah jadi adalah …

Onde-onde merupakan makanan yang terbuat dari bahan setengah jadi tepung ketan putih merupakan camilan khas masyarakat …

Perhatikan informasi proses pengolahan umbi-umbian di bawah ini:

Dari data pernyataan proses olahan umbi di atas adalah contoh dari pembuatan …

Prosedur pembuatan pati ubi jalar yaitu dari ubi parut …

Tiwul merupakan produk pangan setengah jadi berbentuk butiran besar terbuat dari …

Prosedur pembuatan marning jagung yaitu dari jagung pipil yang …

Setelah selesai melakukan proses pengolahan makanan/jajanan kita harus menyajikan makanan/jajanan tersebut. Penyajian makanan jajanan kue putu yaitu dengan ditaburi …

Berikut ini yang bukan merupakan syarat dari suatu kemasan adalah …

Produk pangan setengah jadi bentuk butiran halus dari umbi adalah …

Produk pangan setengah jadi bentuk pipih tebal atau tipis dari serelia adalah …

Produk pangan setengan jadi bentuk butiran besar dari umbi adalah …

Olahan pangan setengah jadi sering disebut juga sebagai …

Baking adalah pengolahan bahan makanan didalam …

Mengolah bahan makanan dengan menggunakan bahan dasar cairan untuk mematangkanya disebut teknik pengolahan makanan …

Tepung yang digunakan untuk mengentalkan saus adalah …

Bahan makanan yang mengandung zat gizi penghasil tenaga (karbohidrat) yaitu …

Zat gizi lengkap yang diperlukan manusia untuk memenuhi kebutuhan tubuhnya supaya dapat tumbuh dengan baik dan sehat yaitu …

Satuan nutrisi yang menyusun bahan makanan disebut …

Nama jajanan yang dibuat dari bahan tepung beras ketan antara lain adalah …

Dalam tahapan pengolahan yang tidak termasuk bagian pelaksanaan/pembuatan adalah …

Teknik mengolah makanan diatas lempengan besi panas atau diatas Teflon yang diletakkan di atas perapian langsung disebut …

Teknik memasak dengan sedikit menggunakan minyak olahan dan bahan makanan yang dipotong kecil atau diiris tipis yang dikerjakan dalam waktu sebentar dan cepat serta ditambah sedikit cairan sehingga sedikit berkuah/basah disebut …

Penunjang penampilan pada olahan pangan yang dihidangkan disebut …

Salah satu teknik pengolahan produk hasil samping adalah teknik pengolahan panas kering terdiri dari pengawetan fisik, pengawetan biologis, dan pengawetan kimiai.

Berikut ini yang bukan termasuk kedalam proses pengawetan secara fisik adalah …

Produk olahan tempe gembus termasuk salah satu produk pangan yang dibuat dari bahan hasil samping berupa …

Daun ubi jalar mengandung beta karoten dan lutein yang berguna untuk …

Berikut ini bukan termasuk kandungan mineral yang terkandung pada bekatul yaitu …

Produk yang dihasilkan selain produk utama disebut …