WorksheetsTes Prakarya Kelas 9
Total questions: 31
Worksheet time: 16mins
Secara umum pengertian dari pengolahan adalah…
Mengubah bahan mentah menjadi barang siap pakai
Suatu proses mengubah bahan mentah menjadi makanan siap saji
Suatu proses pengubahan bahan-bahan
Mengubah bahan jadi menjadi makanan enak
Dibawah ini merupakan pengertian dari ikan adalah…
Anggota vertebrata poikilotermik (berdarah dingin) yang hidup di air dan bernapas menggunakan insang
Anggota vertebrata poikilotermik yang hidup di air
Anggota vertebrata poikilotermik yang hidup di air yang dagingnya dapat diolah
Hewan yang hidup di air yang bernapas dengan insang dan dapat di olah menjadi makanan
Ikan berdasarkan ekologinya dapat dibagi menjadi 3 yaitu…
Perairan tawar, payau dan danau
Perairan tawar, laut dan payau
Perairan payau, laut dan sungai
Perairan laut, payau dan muara
Dibawah ini yang bukan merupakan jenis-jenis ikan berdasarkan habitatnya adalah…
Ikan air tawar : lele
Ikan air payau : bandeng
Ikan perairan laut : tuna
Ikan perairan tawar : tenggiri
Berikut ini yang merupakan jenis ikan air tawar adalah…
Ikan bandeng dan ikan kakap
Ikan lele dan ikan mas
Ikan lele dan ikan kakap
Ikan tuna dan ikan mas
Ikan merupakan bahan pangan yang mengandung omega 3 yang bermanfaat untuk…
Pembentukan sel darah merah
Perkembangan fungsi syaraf dan penglihatan
Mencegah kebutaan
Menyehatkan gigi
Ikan merupakan bahan pangan yang kaya akan vitamin A dalam minyak hati ikan dapat bermanfaat untuk…
Mencegah kebutaan pada anak
Perkembangan fungsi syaraf
Perkembangan otak
Pertumbuhan sel
Dibawah ini merupakan pengertian dari daging sebagai bahan olahan adalah…
Bagian dari hewan yang terbungkus kulit dan melekat pada tulang yang dapat dijadikan bahan olahan
Bagian lunak di tubuh hewan yang terbungkus kulit dan melekat pada tulang yang menjadi bahan olahan pangan
Bagian lunak dari hewan yang rasanya enak
Bagian lunak hewan yang terbungkus tulang yang dapat dijadikan makanan
Daging dibedakan menjadi dua, yaitu daging merah dan putih,dibawah ini yang merupakan bagian dari daging merah adalah…
Ayam dan bebek
Ayam dan kambing
Burung dan kambing
Kambing dan sapi
Berdasarkan jenisnya, ayam dapat dibedakan menjadi dua yaitu…
Ayam broiler dan ayam negeri
Ayam kampung dan ayam broiler
Ayam broiler dan ayam ternak
Ayam negeri dan ayam kota
Jenis ayam yang dipelihara dengan cara diternakan, dipelihara di dalam kandang disebut…
Ayam kampung
Ayam broiler
Ayam ternak
Ayam kota
Daging yang memiliki ciri khas berwarna merah agak gelap, memiliki tekstur serat yang lebih kasar adalah…
Daging sapi
Daging kambing
Daging kerbau
Daging babi
Daging yang memiliki serat yang lebih halus dan mempunyai rasa aroma khas adalah…
Daging sapi
Daging kerbau
Daging ayam
Daging kambing
Berikut ini yang bukan manfaat dari daging adalah…
Mengandung vitamin B dan D
Mengandung vitamin A dan C
Mengandung zat besi
Mengandung asam amino
Daging memiliki kandungan asam amino esensial yang terdapat didalamnya yang berperan untuk…
Perkembangan dan memperbaiki fungsi syaraf
Untuk menghindarkan tubuh dari anemia
Memperbaiki sel tubuh yang rusak
Perkembangan dan pertumbuhan tulang
Dibawah ini merupakan metode atau teknik pengolahan pangan ikan dan daging menjadi makanan yaitu…
Merebus, mengukus dan menggoreng
Merebus, memasak dan memanggang
Menanak, menggoreng dan merebus
Semua jawaban benar
Dalam suatu pengolahan makanan, tahap akhir dari pada pengolahan tersebut yaitu dengan pengemasan, arti dari pengemasan yaitu…
Tempat untuk menyuguhkan makanan
Cara untuk menyuguhkan makanan kepada orang untuk diperjualbelikan, yang telah ditata
Tempat untuk membungkus makanan
Cara untuk membungkus makanan yang sudah jadi
Manfaat yodium yang terdapat pada ikan adalah ....
Mencegah kebutaan pada anak
Membantu kerja enzim dan hormon
Mencegah terjadinga penyakit gondok
Merangsang pertumbuhan sel otak
Memasak bahan makanan dengan cara memasukkan bahan makanan ke dalam minyak panas disebut…
Boiling
Steaming
Frying
Baking
Salah satu sumber protein hewani yang memiliki rasa yang lezat, mudah dicerna, dan bergizi tinggi serta harganya murah adalah ....
Daging
Telur
Susu
Ikan
Contoh pengolahan pangan setengah jadi dari ikan adalah ....
Surimi
Nugget
Kornet
Salami
Metode pengolahan produk setengah jadi dari ikan dan daging sebagai berikut, kecuali ....
Pembekuan
Pengeringan
Pengangkatan
Pengasapan
Metode pengolahan produk setengah jadi dari ikan dan daging sebagai berikut, kecuali ....
Pembekuan
Pengeringan
Pengangkatan
Pengasapan
Kadar garam dalam perairan ikan payau adalah ....
30-40 ppm
55-75 ppm
80-95 ppm
5-29 ppm
Anggota keluarga vitamin B yang banyak terdapat di dalam daging adalah ....
B2, B3, B4, B5
B1, B2, B6, B12
B2, B3, B6, B12
B1, B4, B6, B6
Keuntungan dari pengolahan bahan pangan setengah jadi adalah sebagai berikut, kecuali ....
Dapat dikemas lebih ringkas
Tahan lama dan lebih kuat dari cuaca dingin atau panas
Dapat menghemat biaya
Dapat diperjualbelikan antar daerah
Kandungan pada ikan yang berfungsi untuk membantu metabolisme tubuh dan sebagai antioksidan adalah ....
Seng
Selenium
Asam amino
Omega 3
Kandungan pada daging yang berfungsi menghindari tubuh dari anemia adalah ...
Vitamin B
Zat besi
Mineral
Vitamin C
Daging dendeng yang dikemas dalam keadaan kering tahan selama....
1 bulan
3 bulan
6 bulan
1 tahun
Ikan hidup diperairan laut yang mempunyai kadar salinitas ....
diatas 10 ppm
dibawah 30 ppm
diatas 30 ppm
dibawah 10ppm
Daging yang banyak diminati oleh masyarakat Indonesia adalah .
Kambing
Sapi
Kerbau
Bebek
