Wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

PAS 1 Prakarya 9

Total questions: 40

Worksheet time: 3600secs

Name
Class
Date
1.

Perhatikan bahan-bahan kerajinan berikut ini!

1) Rotan       4) Perunggu

2) Bambu.    5) Aluminium

3) Kaca.        6) Kayu Jati

Kelompok bahan keras alami untuk membuat kerajinan ditunjukan oleh nomor..

a)

1, 2 dan 6

b)

1, 3 dan 5

c)

3, 4 dan 5

d)

3, 4 dan 5

2.

Berikut ini merupakan kategori bahan keras buatan berupa logam adalah….

a)

besi, emas, perak

b)

kaca, emas, intan

c)

emas, fiberglas, plastisin

d)

Perunggu, kuningan, kerang

3.

Daerah di Indonesia yang terkenal sebagai penghasil kerajinan kayu hitam (Kayu eboni) adalah...

a)

Palu

b)

Solo

c)

Papua

d)

Medan

4.

Kota di Jawa Barat yang saat ini sebagai salah satu kota penghasil bambu terbesar adalah…

a)

Bandung

b)

Bogor

c)

Cirebon

d)

Tasikmalaya

5.

Alat yang dipakai dalam pembuatan Lukis Kaca adalah….

a)

Pena, cutter, kuas dan kertas desain

b)

Pena,stapler, cutter dan meja

c)

Pena, kuas, kertas desain dan stapler

d)

Kuas, cutter, dan kertas desain

6.

Pengertian bahan keras alam untuk kerajinan adalah...

a)

bahan yang berasal dari alam, tumbuh sesuai dengan daerahnya

b)

bahan yang berasal dari alam ,bersifat ulet yang berasal dari budidaya

c)

bahan yang berasal dari alam, memiliki sifat keras dan tahan lama

d)

bahan yang keras, kuat dan sulit untuk di kembang biakkan

7.

10. Cat yang tepat untuk pembuatan kerajinan lukis kaca adalah cat….

a)

Air

b)

kayu

c)

Tembok

d)

Poster color

8.

Tujuan dari kemasan produk kerajinan dari limbah keras, kecuali ...

a)

Melindungi produk dari cuaca, benturan-benturan terhadap benda lain

b)

Menyulitkan penggunaan produk

c)

Mengemas produk dengan desain yang menarik

d)

Menampilkan kesan dan pandangan terhadap isi produk agar lebih menarik​

9.

Bagi masyarakat Indonesia produk kerajinan kayu sudah lama ditekuni dan menjadi salah satu kekayaan seni dan setiap daerah memiliki teknik yang berbeda dalam pengerjaan kerajinan kayu, Berikut beberapa teknik yang dapat diterapkan pada kerajinan kayu…..

a)

teknik ukir, pahat, sulam

b)

teknik bubut, ukir, pahat

c)

teknik pahat, ukir, cetak

d)

teknik pahat, cetak, sulam

10.

Produk kerajinan bahan keras buatan sangat beragam dan pembuatannya menggunakan berbagai teknik pemanasan, teknik tempa, teknik lukis dan berbagai teknik lainnya, berikut produk kerajinan dibuat menggunakan teknik pemanasan dan tempa….

a)

Kaca

b)

Logam

c)

Kayu

d)

Rotan

11.

Ragam hias pada gambar di samping berasal dari....

a)

Padang

b)

Jepara

c)

Papua

d)

Toraja

12.

Amatilah gambar di samping!

Ragam hias pada gambar tersebut berasal dari daerah . . . .

a)

Jepara

b)

Papua

c)

Toraja

d)

Padang

13.

Amatilah gambar disamping!

Kerajinan Lukis kaca cerita dengan memiliki nilai . . . .

a)

fungsional

b)

informatif

c)

simbolik

d)

prestise

14.

Perhatikan langkah-langkah pembuatan kerajinan dari logam berikut ini !

1. Buat tutupnya

2. Kaleng dibentuk kotak dengan bantuan besi atau kayu dan dipukul-pukul

3. Kaleng lembaran digunting sesuai pola

4. Lukis wadah dengan cat sesuai selera

5. Kaleng disusun dengan dipatri membentuk kotak

6. Selipkan kaca dan patri bagian pinggirnya

Urutan yang benar pada langkap pembuatan kerajinan logam wadah kerupuk ini adalah...

a)

1-3-6-5-2-4

b)

5-3-2-1-6-4

c)

3-2-5-6-1-4

d)

2-1-3-5-6-4

15.

Jenis udang yang banyak dijumpai di pasar Indonesia yaitu udang …

a)

Windu, sontong

b)

Jerbung, rebon

c)

Flower, karang

d)

Hijau, jerbung

16.

Ikan bandeng aslinya di laut tetapi saat ini dibudidayakan diperairan payau, penghasil bandeng presto dan merupakan oleh-oleh ciri khas kota tersebut yaitu ….

a)

Semarang

b)

Bandung

c)

Cirebon

d)

Yogyakarta

17.

Kandungan Gizi yang terdapat pada daging ayam yang diperlukan tubuh untuk memetabolisme karbohidrat, lemak dan protein, memproduksi sel darah merah, serta memperkuat sistem kekebalan tubuh, yaitu...

a)

Lemak

b)

Vitamin B6

c)

Omega 3

d)

Kalsium

18.

Memasak bahan makanan dalam cairan sampai titik didih 100 derajat celcius, dimana cairan yang digunakan dapat berupa air atau kaldu, dengan cara bahan makanan dimasukan ke dalam cairan yang dalam keadaan panas atau dingin, disebut....

a)

Boiling

b)

Braising

c)

Blanching

d)

Poaching

19.

Rasa rimpang ini pedas dan agak sedikit pahit. rempah ini banyak digunakan sebagai bumbu dalam olahan ikan dan daging. Pada olahan ikan, rempah ini dapat mengurangi bau anyir/amis ikan. Selain untuk bumbu, rempah ini juga nikmat dibuat minuman penghangat.

Jenis rempah/bumbu yang dimaksud adalah...

a)

Kunyit

b)

Jahe

c)

Lengkuas

d)

Kencur

20.

Keuntungan bahan pangan olahan setengah jadi antaralain, kecuali .... 

a)

Menjadi bahan baku yang fleksibel untuk industri pengolahan lanjutan

b)

Dapat diperjual belikan antar daerah dan sebagai komuditas ekspor

c)

Aman dalam distribusi dari satu tempat ke tempat lain

d)

Cepat terkontaminasi bakteri dan proses yang lama 

21.

Bahan tersebut merupakan bahan setengah jadi dari bahan baku ikan, yaitu...

a)

surimi

b)

fillet

c)

sushi

d)

fish chips

22.

Cara pengolahan bahan ikan dan daging yang sering dilakukan berupa pengawetan dengan cara ….

a)

Pembekuan, pengeringan, pengasapan, dan curring

b)

Pembekuan, pengeringan, dibakar, dan direbus

c)

Direbus, dibakar, dan digoreng

d)

Direbus, curring, dan digoreng

23.

Perhatikan teks prosedur membuat rendang ini!  

1. Setelah semua bumbu dimasukkan, aduk merata dan tunggu sampai santan mendidih serta mengeluarkan minyak.

2. Pertama-tama, potong dan gepreklah daging sapi yang telah dicuci.

3. Ungkeplah daging sapi yang telah digeprek dengan bumbu yang telah dihaluskan sampai beruap dan daging ungkep kering.

4. Setelah diungkep, masukkan santan kental, merica bubuk, sereh, asam kandis, bunga pekak, daun jeruk, daun salam, daun kunyit, garam, dan gula pasir.

5. Aduk-aduk terus sampai serundeng menyatu dengan daging sampai berubah warna dan mengering, lalu sajikan.

6. Setelah santan mengeluarkan minyak, kecilkan api dan masukkan bahan pelengkap kelapa serundeng yang sudah disangrai.

7. Setelah itu, haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, jahe, dan lengkuas. 

Urutan tepat teks prosedur membuat rendang tersebut adalah .... 

a)

(2), (3), (1), (4), (7), (5), (6) 

b)

(2), (4), (7), (3), (6), (1), (5) 

c)

(2), (5), (1), (4), (6), (7), (3) 

d)

(2), (7), (3), (4), (1), (6), (5) 

24.

Kegiatan menyiapkan makanan dengan cara mengolah dan memanaskan bahan makanan agar bahan makanan tersebut bisa dikonsumsi, adalah pengertian dari...

a)

Pengawetan makanan

b)

Memasak

c)

Merebus

d)

Pengolahan makanan

25.

Perhatikan daftar ikan di bawah ini!

(1) Ikan tuna

(2) Ikan bandeng

(3) Ikan lele

(4) Ikan tenggiri

(5) Ikan kembung

Jenis ikan perairan laut berdasarkan daftar di atas, ditunjukkan oleh nomor . . . .

a)

A. (1), (4) dan (5)

b)

B. (1), (3) dan (5)

c)

C. (2), (3) dan (4)

d)

D. (1), (2) dan (3)

26.

Telur kebanyakan dihasilkan oleh unggas. Telur yang memiliki bercak-bercak tak beraturan dan berwarna coklat tua, serta berbentuk kecil merupakan telur . . . .

a)

A. Angsa

b)

B. Ayam broiler

c)

C. Itik

d)

D. Puyuh

27.

Protein yang biasa dipakai untuk memproduksi obat anti alergi. Merupakan kandungan protein ovomucoid yang bisa didapatkan dari

a)

Daging sapi

b)

Susu

c)

Ikan Salmon

d)

Telur Puyuh

28.

awal dari proses pengolahan bahan makanan disamping adalah dengan cara....

a)

dikeringkan

b)

direbus

c)

dibakar

d)

digoreng

29.

Ikan dengan ciri khas sebagai berikut :

(1) Habitatnya di perairan payau

(2) Tubuh memanjang agak gepeng

(3) Warna hitam kehijauan dan keperakan di bagian sisi

(4) Hasil olahannya diolah dengan cara di presto

Berdasarkan ciri-ciri tersebut, maka ikan yang dimaksud adalah ...

a)

Ikan Mas

b)

Ikan Tenggiri

c)

Ikan Bandeng

d)

Ikan Kakap

30.

Berikut ini yang merupakan kandungan gizi telur puyuh yang benar adalah ....

a)

Mengandung vitamin E sebanyak 75%

b)

Mengandung OMEGA 3

c)

Tidak mengandung LDL (Kolesterol Jahat) dan sangat kaya dengan HDL (Kolesterol Baik)

d)

Mengandung Vitamin K

31.

Tuliskan faktor Ergonomis dalam pembuatan kerajinan!

4 lines
32.

Rempah-rempah apa saja yang dibutuhkan dalam membuat opor ayam!

4 lines
33.

Tuliskan faktor-faktor dalam penyajian/pengemasan makanan

4 lines
34.

Tuliskan perbedaan Bahan Keras Alam dan Bahan Keras Buatan!

4 lines
35.

Jelaskan tahapan-tahapan membuat rendang sapi!

4 lines
36.

Salah satu ciri khas ragam hias Papua adalah….

a)

Berbentuk tumbuhan

b)

Berbentuk Simetris.

c)

Berbentuk binatang

d)

Berbentuk perwujudan dari cara mengenang leluhur.

37.

Alat penyajian kuliner tradisional nasi jamblang menggunakan daun….

a)

Pisang

b)

Pepaya

c)

Jati

d)

Salam

38.

Kemasan bertujuan agar makanan tetap terjaga kebersihan dan menjaga cita rasa makanan tersebut, penyajian dan kemasan produk setengah jadi dari ikan dan daging dikemas selain dengan plastuik menggunakan …..

a)

Mika + Tisu

b)

Styrofoam + Alumunium Foil

c)

Kaleng + Plastik.

d)

Kardus + Plastik

39.

Bumbu juga dapat berfungsi sebagai bahan pengawet pada masakan karena adanya kandungan pada rempah yang bersifat anti septic dan membunuh bakteri pathogen yaitu…

a)

Bawang merah

b)

Bawang putih

c)

Jinten

d)

Pala

40.

Ebi merupakan hasil olahan dari ….

a)

Bandeng tanpa duri

b)

Cumi dikeringkan

c)

Telur diasinkan

d)

Udang kecil yang dikeringkan