WorksheetsSOAL PRAKARYA KELAS 8 1
Total questions: 40
Worksheet time: 1hrs 20mins
Kegiatan merubah bahan mentah menjadi setengah jadi dengan tujuan memperpanjang masa simpan disebut…
Olahan bahan pangan
Produk pangan setengah jadi
Pengolahan makanan dan minuman
Bahan pangan
Pembuatan benda-benda kerajinan dilakukan secara berulang-ulang dan disadari oleh keterampilan teknik/keprigelan, menggunakan prinsip …
Keterampilan Tangan
Keterampilan Teknik dan Kedaerahan/Tradisional
Kedaerahan/Tradisional
Keterampilan Teknik
Kotak tisu difungsikan sebagai kelengkapan …
Suatu Benda
Rumah/Bangunan
Keperluan Ritual
Busana
Apakah kepanjangan dari K3…
Keindahan, Keselamatan Kerja, Kebersihan
Keindahan, Kerajinan, Kebersihan
Keamanan, Keindahan, Kerapihan
Keamanan, Keselamatan Kerja, Kebersihan
Kerajinan dari bahan getah nyatu termasuk kerajinan dari …
Bahan Lunak Asli
Bahan Lunak Alam
Bahan Lunak Buatan
Bahan Lunak Tiruan
Kerajinan dari bahan kulit termasuk kerajinan dari …
Bahan Asli
Bahan Alam
Bahan Buatan
Bahan Tiruan
Kerajinan bahan lunak yang difungsikan sebagai kelengkapan suatu benda …
Kelengkapan Busana
Kelengkapan Suatu Benda
Kelengkapan Rumah/Bangunan
Kelengkapan Keperluan Ritual/Upacara Adat
Kelompok tanaman yang menghasilkan biji sebagai produk budidaya adalah kelompok tanaman...
Ubi
Biji
Kacang-kacangan
Batang
Proses pembuatan rengginang dari nasi atau beras dilakukan dengan cara…
Perebusan
Penggorengan
Pembakaran
Pengeringan
Di bawah ini jenis ubi jalar yang populer dibudidayakan di Indonesia kecuali ubi jalar berwarna...
putih kekuningan
merah
ungu
putih kecoklatan
Proses pemanasan bahan pangan dibawah titik didih air (100C) dengan tujuan untuk mengurangi populasi mikroorganisme pembusuk adalah…
Sterilisasi
Blanching
Fermentasi
Pasteurisasi
Pengeringan dengan menggunakan energi langsung dari sinar matahari disebut dengan…
Manual drying
Articial dryer
Sun drying
Machine drying
Pengawetan secara kimiawi secara alami dapat menggunakan bahan…
Bawang putih
Pewarna makanan
Asam sorbat
Nitrit
Berikut ini pengawetan secara biologis, kecuali…
Fermentasi
Bakteri laktat
Enzim
Bahan tambahan makanan
Ide gagasan termasuk dalam tahap...
Pelaksanaan
Perencanaan
Evaluasi
Penyajian
Dibawah ini yang merupakan pengawetan secara kimiawi, kecuali…
Pengawet alami
Bakteri laktat
Pengawet sintetis
Pengasapan
Teknik memasak bahan makanan dengan saus atau bahan cair lainnya yang di didihkan dahulu, kemudian api kecil di bawah titik didih dan dierbus lama adalah ...
Boiling
Poaching
Simmering
Blanching
Tujuan pengawetan dengan suhu rendah adalah…
Membunuh virus
Membunuh bakteri
Menambah cita rasa
Menghambat pertumbuhan mikroorganisme
Salah satu olahan dari singkong menjadi tepung yang dibuat dengan cara fermentasi disebut tepung…
Tapioka
Mocaf
Singkong
Terigu
Suhu yang digunakan dalam pengawetan suhu rendah secara freezing yaitu…
Salah satu cara pengawetan bahan pangan yang dipak secara hermetis agar kedap udara, air, mikroba dalam suatu wadah disebut…
Pressing
Pengalengan
Pengemasan
Pembungkusan
Pengawetan suhu rendah dapat dibedakan menjadi dua yaitu…
Sterilisasi dan blanching
Freezing dan blanching
Cooling dan freezing
Blanching dan cooling
Kerusakan bahan mentah pascapanen dapat diakibatkan oleh pengaruh berikut ini, kecuali…
Fisiologis
Mekanik
Kimiawi
Pengemasan
Tepung yang dihasilkan dari padi dan dibuat tanpa menggunakan bahan pengawet adalah tepung…
Tepung beras
Tepung gandum
Tepung tapioka
Tepung terigu
Berikut ini macam-macam kemasan, kecuali…
Kemasan tradisional
Kemasan kedap udara
Kemasan yang dimodifikasi
Kemasan modern
Dibawah ini yang merupakan prinsip kerajinan dibuat dengan mempertimbangkan wilayah kerja adalah …(Pilih 2 jawaban yang benar)
Keterampilan tangan
Keterampilan teknik
Keterampilan buatan
Keterampilan tiruan
Bahan lunak alam adalah bahan lunak untuk karya kerajinan yang diperoleh dari alam sekitar, berikut yang merupakan bahan lunak alam adalah …
(Pilih 2 jawaban yang benar)
Fiberglass
Gips
Flour clay
Getah nyatu
Yang merupakan teknik pengolahan makanan panas basah (moist heat) adalah …
(Pilih 2 jawaban yang benar)
Teknik Merebus
Teknik Memanggang
Teknik Mendidih
Teknik Menumis
Memanggang (baking) adalah pengolahan bahan makanan didalam oven dengan panas dari segala arah tanpa menggunakan. Baking memiliki beberapa metode, di antaranya …
(Pilih 2 jawaban yang benar)
Memanggang dalam oven menambah kelembaban
Memanggang dengan panas kayu bakar
Memanggang dengan menambahkan air
Memanggang dalam oven dengan menggunakan dua wadah
Hasil olahan pangan setengah jadi dari beras antara lain …
(Pilih 2 jawaban yang benar)
Tepung terigu
Kerupuk gendar
Rengginang
Tepung gandum
1A dan 2B
1B dan 2A
1A dan 2C
1D dan 2B
1A dan 2D
1D dan 2B
1B dan 2C
1C dan 2B
1A dan 2B
1D dan 2C
1B dan 2C
1C dan 2D
1B dan 2D
1A dan 2D
1A dan 2C
1C dan 2A
1A dan 2B
1B dan 2C
1D dan 2C
1C dan 2D
1C dan 2B
1A dan 2B
1B dan 2C
1D dan 2A
1A dan 2D
1D dan 2C
1B dan 2D
1B dan 2C
1B dan 2D
1A dan 2B
1C dan 2A
1A dan 2C
1B dan 2D
1D dan 2B
1C dan 2A
1A dan 2B
1B dan 2A
1D dan 2C
1C dan 2D
1A dan 2B
