WorksheetsKue Indonesia Bahan Dasar Tepung Beras (Post Test)
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
Di bawah ini termasuk jenis kue yang terbuat dari tepung beras antara lain......
Carabikang, nagasari, dan kembang goyang
Lemang, santeling, dan widaran
Buras, serundeng dan lemang
Arem –arem, lemper dan wajik
Lepet, lapis dan klepon
Jenis daun yang di gunakan untuk membungkus nagasari adalah...
Daun pisang ambon
Daun pisang sriti
Daun pisang raja
Daun pisang klutuk
Daun pisang emas
Jenis kue traditional dari bahan baku tepung beras di selesaikan dengan cara di cetak kemudian di goreng di kenal dengan nama....
Kue putu
Kue putu mayang
Kue serabi
Kue kembang goyang
Kue cucur
Kue tradisional yang bentuknya berongga seperti bunga mekar, berbahan baku tepung beras berasa manis gurih dengan teknik di bakar, dikenal dengan nama.....
Kue lapis
Kue carabikang
Kue putu mayang
Kue putu
Kue mangkuk
Jenis kue tradisional dari tepung beras, gula merah, dan santan di aduk sambil di pukul – pukul, di goreng dengan minyak hingga berongga, di kenal dengan kue......
Kue cara bikang
Kue mangkok
Kue cucur
Kue nagasari
Kue pasung
Kriteria tepun beras yang baik adalah sebagai berikut, kecuali....
Berbau apek
Kering
Lembut dan kesat
Tidak berjamur
Berwarna putih
Di bawah ini yang merupakan kue dengan pengolahan teknik dikukus bahan dasar tepung beras adalah ....
Cucur, talam dan kue cincin
Bolu ketan, ketan srikaya dan kue mangkok
Nagasari, kue mangkok dan lapis beras
Serabi, kembang goyang dan klepon
Bubur sumsum, kue putu dan kue pancong
Cara yang tidak seharusnya dilakukan dalam menyimpan tepung beras adalah...
DI tempat sejuk
Terkena sinar matahari
Tidak langsung bersentuhan dengan tanah
Jauhkan dari benda/bahan berbau tajam
Di wadah yang tertutup
Memasak kue dari tepung beras harus tanak betul, agar kue
Tidak kenyal
Tidak banyak mengandung air
Tidak cepat basi
Tidak sulit menyimpan
Tidak cepat keras
Di bawah ini pembungkus dari daun pisang dengan nama tempelang adalah...
