Font size
WorksheetsAminokwasy i białka
Total questions: 18
Worksheet time: 9mins
Białka to
Polimery kondensacyjne aminokwasów
Monomery aminokwasów
Jednofunkcyjne pochodne węglowodorów
Peptydy złożone z kilku aminokwasów
Jaki proces zachodzi, gdy działamy alkoholem na białko w temperaturze pokojowej
denaturacja
estryfikacja
peptyzacja
koagulacja
Zjawisko wysalania białka to proces zachodzący pod wpływem:
alkoholu etylowego
chlorku sodu
kwasu azotowego (V)
wodorotlenku miedzi(II)
Wysalanie białka to inaczej
denaturacja
peptyzacja
koagulacja
hydroliza
Jaką funkcję w organizmie pełnią białka?
budulcową
energetyczną
zapasową
Białka występują:
tylko w organizmach roślinnych
tylko w organizmach zwierzęcych
we wszystkich organizmach
Z jakich dwóch grup składają się aminokwasy?
z estrowej i karbonylowej
z estrowej i karboksylowej
z aminowej i karboksylowej
z aminowej i karbonylowej
Jakim typem roztworu jest roztwór białka jajka z wodą?
roztworem właściwym
roztworem koloidalnym
zawiesiną
roztworem nasyconym
białkiem odpowiedzialnym za regulację poziomu cukru we krwi jest..
hemoglobina
insulina
kolagen
keratyna
Co zaliczamy do właściwości fizycznych białek?
Rozpuszczalne w wodzie, lepkie oraz podatne na koagulację i denaturację
Rozpuszczalne w wodzie, lepkie oraz niepodatne na koagulację i denaturację
Nierozpuszczalne w wodzie, lepkie oraz podatne na koagulację i denaturację
Struktura pierwszorzędowa białek:
to sekwencja aminokwasów w łańcuchu polipeptydowym
układ przestrzenny białka, wynikający z występowania wiązań wodorowych
układ przestrzenny białka, wynikający z oddziaływań bocznych grup aminokwasów
układ przestrzenny białka zbudowanego z kilku łańcuchów polipeptydowych
Aminokwasy siarkowe to:
cysteina
metionina
walina
asparagina
Z czego składają się białka
Białek, węgla, tlenu, wodoru, azotu i fosforu
Węgla, tlenu, azotu, wodoru i siarki
Węgla, srebra, wodoru, tlenu, azotu i fosforu
Złota, tlenu, azotu i siarki
Białko magazynujące tlen to:
mioglobina
hemoglobina
miozyna
rodopsyna
Jakie białko w połączeniu z DNA tworzy chromatynę?
keratyna
kolagen
histony
albuminy
Reakcja biuretowa zachodzi podczas działania siarczanu (VI) miedzi (II) na białko w środowisku zasadowym, w wyniku czego powstaje związek o barwie
zielonej
żółtej
niebieskiej
fioletowej
Odczynnik wykrywający białko w mleku to
kwas siarkowy (VI)
kwas solny
kwas azotowy (V)
kwas azotowy (III)
