Font size
WorksheetsPodroby
Total questions: 16
Worksheet time: 15mins
Podroby są bogate w ...? Możliwe więcej odpowiedzi.
białko pełnowartościowe
węglowodany
cholesterol
białko niepełnowartościowe
Która grupa podrobów jest najbardziej wartościowa?
Pierwsza
Druga
Trzecia
Czwarta
Który element nie należy do podrobów
goleń przednia
wątroba
żołądek
śledziona
Które podroby należą do pierwszej grupy?
nogi wołowe
nogi cielęce
mózg
wątroba,
nerki,
ozory,
płuca
śledziona,
żołądki przeżuwaczy,
żołądki przeżuwaczy
serca
Jak nazywa się ten surowiec należący do podrobów?
(a)
Jak nazywa się ten surowiec należący do podrobów?
(a)
Jak nazywa się ten surowiec należący do podrobów?
(a)
Jak nazywa się ten surowiec należący do podrobów?
(a)
Które "nogi" są najcenniejsze pod względem technologicznym i smakowym?
cielęce
wieprzowe
wołowe
Jak nazywa się ten surowiec należący do podrobów?
(a)
Moczenie jest jednym z elementów obróbki wstępnej podrobów. Którego konkretnie podrobu dotyczy?
(a)
Podroby trzeciej klasy mają najniższą wartość odżywczą, sa bogate w kolagen i elastynę. Dlatego wykorzystuje się je do produkcji (a) ?
Najceniejszym podrobem pod względem wartości odżywczej jest ...
(a)
Jaki ważny składnik mineralny znajduje się w wątrobie?
(dla ludzi cierpiących na anemię)
(a)
Jaki to surowiec podrobowy?
Jaki rodzaj obróbki termicznej NIE ma praktycznego zastosowania do podrobów?
gotowanie
pieczenie
duszenie
smażenie
