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WorksheetsBLOC 19 COCKTAILLERIETKLFORMA
Total questions: 16
Worksheet time: 9mins
Le SIDE Car est un cocktail
vrai
c'est une moto à 3 places
faux
Dans un cocktail, il n'y a pas d'allergène
vrai
faux
Le whisky est à l'origine de l'alcool de pommes de terre
vrai
faux
La bière à été inventé par Heineken 500 ans AV-Jésus-Christ
Vrai
Faux
L'origine du shaker est une boîte de conserve est date de l'époque des saloon aux USA
Faux
Vrai
éventuellement
comment s'appelle l'instrument servant à filtrer le cocktail, et à retenir la glace dans le shaker?
le strainer
le bouncer
the baltraper
le stroller
Qu'est-ce que le free pouring ?
Un système de dosage sans doseur
L'art de réaliser des cocktails à la demande
C'est le fait d'incorporer un aliment dans un cocktails
La fiche technique cocktail est recommandée mais pas nécessaire
oui je suis d'accord
non il faut la fiche technique
Le kir est un cocktail
Vrai
Faux
Pour appeler une boisson cocktail, il faut obligatoirement qu'elle soit passée dans un shaker
Faux
Vrai
le verre à mélange
sert à mélanger un cocktail en contrôlant la dilution
à givrer des connes glacés
à mélanger du café
iba signifie
international bartenders association
initiation au bar actualiséé
initiative barman affaire
international boulevardier
academy
sur le site ou sur l'appli de l'IBA on trouve
tout ce que l'on a besoin de savoir sur l'organisation de soirée
un listing complet de cocktails, anciens, contemporains, et tendances
tout sur le métier de barista
le whiskey américain a été inventé par
des kurdes immigrés aux états unis
un arménien du nom de Pascal
un russe immigré aux états unis nommé Smirnov
des colons irlandais au 18ème siècle
l'espresso martini est
un cocktail à base de café expresso, de vodka et de liqueur de café
du martini vermouth dans un café
un café-calva
les 3 listes de cocktail de l'IBA sont
les inoubliables, les contemporains classics, et les nouvelles tendances
les surfing usa, les beach boys, et les miami heat
les oulapalousa, les cochella, et les burning man
