wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

LATIHAN PAT PKWU KELAS X

Total questions: 60

Worksheet time: 37mins

Name
Class
Date
1.

Berikut ini yang merupakan hasil pengolahan produk hewani adalah....

a)

VCO

b)

coklat batagan

c)

minyak kelapa

d)

kornet

e)

tepung terigu

2.

Berikut ini yang bukan penentu tingkat keawetan makanan adalah....

a)

kelembapan udara

b)

oksigen

c)

cara pemasakan

d)

kadar air

e)

sinar matahari

3.

Bahan pangan yang cara pengolahannya dengan memotong tubuh ternak adalah....

a)

susu

b)

telur

c)

daging

d)

sosis

e)

ikan

4.

Salah satu produk hewani yang diawetkan dengan cara pengalengan adalah....

a)

sarden

b)

manisan

c)

ikan asin

d)

gula

e)

fermentasi

5.

Berikut ini adalah makanan yang diawetkan secara kimia, kecuali....

a)

dendeng

b)

sosis

c)

sarden

d)

susu UHT

e)

kornet daging

6.

Salah satu bumbu masak yang juga dapat mengawetkan makanan secara alami adalah....

a)

gula

b)

garam

c)

cuka

d)

bawang putih

e)

bawang bombai

7.

Udang, teripang, dan cumi-cumi termasuk dalam pangan hewani yang berupa ....

a)

susu

b)

telur

c)

daging

d)

ikan

e)

produk olahan hewani

8.

Teknik pasteurisasi biasanya digunakan untuk mengawetkan ....

a)

tempe

b)

kimchi

c)

susu

d)

jelly

e)

buah-buahan

9.

Cara pengawetan makanan yang memberikan dampak buruk bagi manusia adalah....

a)

pengawetan dengan penggaraman

b)

pengawetan dengan penggulaan

c)

pengawetan dengan pengeringan

d)

pengawetan dengan natrium benzoat

e)

pengawetan dengan kluwak

10.

Ikan asin merupakan makanan awetan dengan memadukan teknik adalah....

a)

penggaraman dan penggunaan kluwak

b)

penggulaan dan penjemuran

c)

penggunaan bawang putih dengan penjemuran

d)

penggunaan bahan kimia dan penjemuran

e)

penggaraman dengan penjemuran

11.

Teknik pengawetan dengan memanfaatkan gelombang radioaktif adalah....

a)

penguburan dalam tanah

b)

iradiasi

c)

pengeringan

d)

pengalengan

e)

penggunaan bahan kimia

12.

Salah satu olahan daging yaitu....

a)

kornet

b)

susu

c)

telur

d)

ikan

e)

ayam

13.

Cara yang paling umum yang digunakan untuk mengawetkan ikan, yaitu....

a)

penjemuran

b)

iradiasi

c)

dengan bahan kimia

d)

dengan menguburkan dalam tanah

e)

dijadikan manisan

14.

Yoghurt adalah hasil olahan yang sering kita jumpai yang berbahan dasar....

a)

telur

b)

daging

c)

susu

d)

tumbuh-tumbuhan

e)

keju

15.

Dibawah ini yang merupakan fungsi utama kemasan adalah ….

a)

Untuk melindungi produk

b)

Menjadikan produk lebih mahal harganya

c)

Menjadikan produk lebih menarik

d)

Menarik perhatian konsumen

e)

Menjadikan produk lebih enak

16.

Tujuan dari jenis usaha makanan hewani yang disesuaikan dengan SDA daerah setempat adalah... 

a)

Hemat biaya transportasi

b)

Bahan baku lebih bernutrisi

c)

Agar harga produksi lebih mahal

d)

Perencanaan usaha pengolahan lebih matang

e)

Meningkatkan harga jual produk

17.

Perhatikan tujuan pembuatan makanan awetan dari bahan hewani berikut. 1) Memenuhi kebutuhan masyarakat, 2) Dijual ke daerah lain bahkan ekspor, 3) Memudahkan impor, 4) Meningkatkan promosi pariwisata, 5) Menguntungkan distributor. Berikut yang termasuk tujuan pembuatan makanan awetan dari bahan hewani adalah... 

a)

1), 2), dan 3)

b)

1), 3), dan 5)

c)

1), 2), dan 4)

d)

2), 3), dan 4)

e)

3), 4), dan 5)

18.

Berikut yang termasuk tujuan modifikasi produk makanan awetan dari bahan hewani adalah... 

a)

Meningkatkan ekspor dan impor

b)

Mengurangi tingkat higine produk

c)

Memenuhi kebutuhan masyarakat

d)

Memperpendek usia produk

e)

Memberi variasi rasa dan bentuk

19.

Perhatikan makanan awetan berikut. 1) Keripik buah, 2) Kimchi, 3) Udang Ebi, 4) Keju, 5) Bakso. Berikut yang termasuk makanan awetan dari bahan baku hewani adalah... 

a)

1), 2), dan 3)

b)

2), 3), dan 4)

c)

1), 3), dan 5)

d)

1), 2), dan 5)

e)

3), 4), dan 5

20.

Gambar berikut ini merupakan salah satu makanan awetan dari bahan baku hewani yang disebut... 

a)

Nugget

b)

Dendeng

c)

Ikan asin

d)

Rendang

e)

Kornet

21.

Makanan awetan yang berupa campuran daging sapi yang biasanya dikemas pada kaleng dan dapat disimpan dalam jangka waktu tertentu disebut...

a)

Mentega

b)

Kornet

c)

Keju

d)

Dendeng

e)

Bakso

22.

Makanan berikut ini umumnya dibuat melalui proses... 

a)

Penggilingan daging sapi

b)

Fermentasi sayur-sayuran

c)

Pengasinan ikan

d)

Pengawetan mentega

e)

Fermentasi susu sapi atau kambing

23.

Udang kecil yang melalui proses pengeringan dan melalui proses pengasinan secara alami disebut... 

a)

Udang Galah

b)

Udang Ebi

c)

Kepiting

d)

Udang Jerbung

e)

Lobster

24.

Dalam mengawetkan makanan harus memperhatikan ...

a)

Jenis bahan makanan

b)

Untung rugi pengawetan

c)

Nilai gizi makanan

d)

Nabati yang kadar airnya sedang

e)

Nabati yang tidak bisa busuk

25.

Bahan pangan berasal dari dua sumber yaitu...

a)

Nabati dan Sayuran

b)

Hewan dan Buah

c)

Nabati dan Hewani

d)

Alam dan hutan

e)

Organik dan anorganik

26.

Pengawetan dengan suhu dingin pada ikan bandeng berfungsi untuk ...

a)

Menghambat kerusakan, menjaga kesegaran

b)

Menjaga kelembaban

c)

Mencegah laju reaksi enzim dan perkembangan mikroba pengurai yang dapat menyebabkan pembusukan

d)

Mematikan mikroorganisme

e)

Menjaga kesegaran, memperkuat rasa

27.

Rancangan usaha yang disajikan secara tertulis, sistematik, dan jelas kepada pihak lain berisi tentang gambaran aktivitas yang akan dilakukan disebut …

a)

Strategi usaha

b)

Proposal usaha

c)

Analisis Usaha

d)

Kemampuan usaha

e)

Laporan usaha

28.

Diketahui Harga Pokok Produksi (HPP) sebuah industry rumah tangga adalah Rp.5.000.000,- dihasilkan 200 produk/unit. Berapakah Harga Pokok Produksi (HPP) unitnya….

a)

Rp. 10.000,-

b)

Rp. 15.000,-

c)

Rp. 20.000,-

d)

Rp. 25.000,-

e)

Rp. 30.000,-

29.

Diketahui Harga Pokok Produksi (HPP) sebesar  Rp. 8.000.000,- dihasilkan 1.600 produk/unit. Berapakah Harga jual produk jika produsen menginginkan keuntungan 80%….

a)

Rp. 5.000,-

b)

Rp. 4.000,-

c)

Rp. 40.000,-

d)

Rp. 9.000,-

e)

Rp. 10.000,-

30.

Berikut ini manakah yang termasuk komponen perhitungan harga pokok produksi (HPP) ...

a)

Biaya overhead, biaya tenaga kerja, biaya bahan baku

b)

Biaya overhead, biaya administrasi, biaya bahan baku

c)

Biaya tenaga kerja, biaya bahan baku, biaya administrasi

d)

Biaya bahan baku, biaya administrasi, biaya pemasaran

e)

Biaya pemasaran, biaya administrasi, biaya bahan baku

31.

tahap selanjutnya dari proses pencarian ide produksi adalah ...

a)

membuat gambar/sketsa

b)

memilih ide terbaik

c)

prototyping

d)

perencanaan produksi

e)

proses produksi

32.

dibawah ini, tahap awal proses perancangan kerajinan, kecuali...

a)

Melakukan pemilihan sumber inspirasi

b)

pencarian produk kerajinan

c)

membuat konsep perhitungan biaya

d)

pembuatan sketsa ide

e)

membuat petunjuk produksi

33.

Diketahui jumlah biaya produksi sebesar Rp. 10.000.000. Perusahaan tersebut dapat memproduksi 1.000 barang dengan harga jual masing-masing barang Rp 13.000. Berapa persen keuntungan yang diperoleh perusahaan tersebut ?

a)

0,03 %

b)

0,3 %

c)

3 %

d)

30 %

e)

70 %

34.

Biaya yang termasuk ke dalam Overhead adalah...

a)

biaya listrik dan bahan bakar minyak

b)

biaya bahan baku

c)

biaya tenaga kerja

d)

biaya produksi

e)

biaya tenaga kerja

35.

Pembahanan, pembentukan, perakitan dan finising termasuk ke dalam …

a)

Proses perencanaan

b)

Sumber daya

c)

Perencanaan produksi

d)

Tahapan produksi

e)

Perancangan produk

36.

Budaya tradisional terbagi kedalam 2 macam, contoh dari budaya tradisional Artefak/Objek Budaya adalah ....

a)

Kujang dan Candi Bororobudur

b)

Suling dan Ampar-Ampar Pisang

c)

Si Kabayan dan Rumah Honai

d)

Bubuy Bulan dan Malin Kundang

e)

Ngaben dan Kebaya

37.

Perhatikan perancangan produksi kerajinan dibawah ini :

  • 1.Pencarian Ide Produk
  • 2.Pilih Ide Terbaik
  • 3.Membuat Gambar/Sketsa
  • 4.Prototyping
  • 5.Perencanaan Produksi

Susunan yang benar untuk perancangan produksi kerajinan adalah ....

a)

1-2-3-4-5

b)

1-3-2-4-5

c)

1-2-3-5-4

d)

2-1-3-5-4

e)

2-1-5-4-3

38.

Berdasarkan gambar diatas, budaya lokal yang menjadi inspirasi untuk kerajinan tersebut adalah ....

a)

Minangkabau

b)

Bugis

c)

Dayak

d)

Sunda

e)

Papua

39.

Berikut yang tidak termasuk dalam kerajinan yang inspirasinya dari artefak/budaya lokal yaitu….

a)

wayang kulit

b)

lampion

c)

keris

d)

golok

e)

bakul nasi

40.

Karya kerajinan tekstil tradisional Indonesia berfungsi sebagai pemenuhan kebutuhan sandang yang melindungi tubuh, yaitu....

a)

kain sarung dan baju daerah

b)

kain gendongan bayi

c)

kain ikat celup

d)

Kain tenun ulos

e)

Kain panjang

41.

Faktor yang mempengaruhi ciri khas kerajinan suatu daerah, yaitu ….

a)

agama, pemerintah, dan sumber daya alam

b)

kekayaan alam, kebijakan pemerintah, dan jumlah penduduk

c)

jumlah penduduk, budaya, dan kebijakan pemerintah

d)

budaya, letak geografis, dan sumber daya alam

e)

sistem sosial, budaya, dan kebijakan pemerintah

42.

Rumah tradisional berikut ini bernama rumah sasak yang berasal dari Indonesia bagian timur di sebuah pulau ....

a)

Sumatra

b)

Jawa

c)

Bali

d)

Lombok

e)

Toraja

43.

Senjata ini berasal dari kalimantan yang bernama....

a)

Badik

b)

Rencong

c)

Clurit

d)

Klewang

e)

Mandau

44.

Pakaian adat seperti pada gambar adalah pakaian adat ulos yang berasal dari daerah....

a)

Jawa

b)

Toraja

c)

Sumatra Utara

d)

Papua

e)

Dayak

45.

Perhatikan beberapa hal berikut ;

1) senjata tradisional

2) pantun

3) rumah adat

4) Cerita rakyat

5) wadah tradisional

Berdasarkan beberapa hal di atas, yang termasuk ke dalam kerajinan budaya dengan inspirasi artefak ditunjukkan oleh nomor....

a)

1), 2) dan 3)

b)

1), 3) dan 5)

c)

2), 3) dan 4)

d)

2), 3) dan 5)

e)

3), 4) dan 5)

46.

Tari piring dari Minangkabau, Sumatera Barat dapat menjadi inspirasi dari pembuatan kerajinan.

Kerajinan dengan inspirasi artefak yang dapat diambil dalam tarian ini adalah berupa.....

a)

musik

b)

gerak

c)

simbol

d)

busana

e)

pola lantai

47.

Jenis motif anyaman yang digunakan dalam kerajinan pada gambar tersebut termasuk ke dalam jenis anyaman.....

a)

bintang

b)

bunga cengkeh

c)

tunggal

d)

Lilit

e)

bilik

48.

Rumus HPP digunakan untuk menghitung.....

a)

biaya tenaga kerja

b)

biaya produksi

c)

HPP

d)

biaya bahan baku

e)

biaya overhead pabrik

49.

Kerajinan yang terinpirasi dari budaya Bali adalah ....

a)
b)
c)
d)
e)
50.

Senjata tradisional rencong berasal dari daerah ....

a)

Jawa Barat

b)

Bali

c)

Kalimantan Timur

d)

Aceh

51.

Teknik yang bahan bakunya diputar adalah teknik....

a)

Pinching

b)

Trhowing

c)

Slabing

d)

Dicor

e)

Anyam

52.

Kebudayaan non benda adalah….

a)

Kebudayaan yang mengacu pada hasil karya bersifat abstrak, bukan berupa benda dan diturunkan antar generasi

b)

Kebudayaan yang berdasarkan atas hasil karya dalam bentuk material konkrit/benda nyata

c)

Kebudayaan hasil dari akulturasi suku

d)

Kebudayaan yang mengacu pada hasil karya seniman tradisional zaman dahulu

e)

Kebudayaan yang berdasrkan atas warisan leluhur yang dilestarikan

53.

Berikut ini yang perlu diperhatikan pada pencarian ide produk, kecuali….

a)

Objek budaya lokal yang akan digunakan sebagai inspirasi

b)

Produk kerajinan yang akan dibuat

c)

Analisa produk kerajinan yang akan dibuat

d)

Konsumen yang akan menggunakan produk tersebut

e)

Warna atau motif yang digunakan

54.

Hal-hal yang tidak harus dilakukan sebelum melakukan proses produksi kerajinan, yaitu…..

a)

Menentukan jumlah produksi berdasarkan waktu

b)

Mengukur kemampuan produksi dan target penjualan

c)

Mengeluarkan modal yagn diperlukan sesuai dengan kebutuhan dan alat

d)

Merencanakan proses produksi

e)

Menentukan jumlah bahan dan alat produksi sesyuai kebutuhan target produksi

55.

Bahan sintesis yang dapat digunakan untuk membuat anyaman adalah….

a)

Bambu

b)

Rotan

c)

Janur

d)

Daun mendong

e)

Pita

56.

Mislanya satu kali proses produksi menghasilkan 12 buah produk kerajinan tangan dengan total biaya produksi Rp 54.000. maka harga pokok produksi (HPP) per unit adalah….

a)

Rp 3.500

b)

Rp 4.500

c)

Rp 5.400

d)

Rp 5.500

e)

Rp 6.500

57.

Salah satu sifat seorang wirausaga adalah menghasilkan sesuatu yang belum pernah ada sebelumnya disebut dengan….

a)

Kreatif

b)

Inovatif

c)

Edukatif

d)

Inisiatif

e)

Produktif

58.

Pemberian warna pada topeng agar karakter topeng bisa terlihat merupakan tahapan pembuatan topeng, yaitu….

a)

Menyiapkan bahan

b)

Membentuk ukiran

c)

Pencelupan

d)

Mengamplas

e)

Finishing

59.

dibawah ini yang termaksud faktor yang mendukung kegiatan kewirausahaan adalah...

a)

Faktor Manajemen

b)

Faktor sumber daya Manusia

c)

Faktor inovasi Produk

d)

Faktor Lingkungan

e)

Faktor pemerintah

60.

kerajinan hanya mengutamakan keindahan tampa memerhatikan guna barang tersebut merupakan definisi fungsi...

a)

pakai

b)

hias

c)

ekonomis

d)

budaya

e)

dongeng

Similar Resources on Wayground

Bahasa Arab Kelas 6 SD/MI

60 questions

Bahasa Arab Kelas 6 SD/MI

quiz

Worksheet

•

10th - 12th Grade

UH Rado FM

60 questions

UH Rado FM

quiz

Worksheet

•

11th Grade

PTS MATEMATIKA SEMESTER GANJIL

60 questions

PTS MATEMATIKA SEMESTER GANJIL

quiz

Worksheet

•

9th - 11th Grade

CERITA PENDEK

65 questions

CERITA PENDEK

quiz

Worksheet

•

11th Grade

PENGAJIAN AM SEMESTER 1 THE CHAMPS

60 questions

PENGAJIAN AM SEMESTER 1 THE CHAMPS

quiz

Worksheet

•

1st Grade - University

Pramuka cinta alam dan kasih sayang

60 questions

Pramuka cinta alam dan kasih sayang

quiz

Worksheet

•

11th - 12th Grade

Industri Jasa Keuangan Bank

59 questions

Industri Jasa Keuangan Bank

quiz

Worksheet

•

10th Grade - University

PAS PKWU XI 2019

60 questions

PAS PKWU XI 2019

quiz

Worksheet

•

11th Grade