WorksheetsTPP GMP
Total questions: 20
Worksheet time: 10mins
Kepanjangan dari GMP adalah?
Good Man Person
Good Manufacturing Product
Good Manufacturing Practice
Good Made Product
GMP Artinya adalah?
Cara yang Baik
Cara Produksi yang Baik
Cara Membuat Baik
Cara Makan yang Baik
Berikut ini yang tidak mendapat manfaat penerapan GMP dalam pengolahan pangan?
Konsumen
Produsen
Pemerintah
Importir
Manfaat penerapan GMP bagi Pemerintah!
Supaya tidak didemo
Mendapatkan pajak pendapatan negara
Memberikan jaminan keamanan Masyarakat
Implementasi Undang-undang
Manfaat penerapan GMP bagi Produsen. KECUALI?
Mendapatkan kepercayaan dari konsumen
supaya terkenal
mengurangi biaya operasional
melidungi pasar
Manfaat penerapan GMP bagi Konsumen?
Mendapat banyak rasa-rasa
Mendapat asuransi jika dirugikan
Mendapat produk yang murah
Memperoleh wawasan dan pengetahuan tentang produk yang berkualitas
Ruang lingkup GMP ada ?
8
10
18
27
Berikut termasuk Ruang lingkup GMP ?
Lokasi, bangunan, bahan, mesin dan peralatan
Pembuangan sampah, pengolahan limbah, daur ulang
Laboratorium, crematorium, motorarium
Pengemasan, penyimpanan, penjualan
Label kemasan paling tidak memuat hal berikut?
Harga jual
Barcode
Komposisi
Saran penyajian
Berdasarkan GMP Lokasi usaha yang baik adalah
Dekat pasar
Dekat sumber air bersih
Dekat pembuangan sampah
Dekat pabrik alat berat
Label kemasan dibawah ini kurang baik karena tidak menyertakan!
Harga
Komposisi
Cara pembuatan
Label Halal
Berdasarkan GMP Bangunan yang baik
Baru
Bersih
Gedung tinggi
Canggih
Fasilitas Sanitasi harus memiliki
Alat-alat modern
Bahan pembersih mahal
Sarana pencucian/ pembersihan
Pengolahan limbah terpadu
Berikut bahan baku yang tidak sesuai dengan persyaratan GMP
Aman
Tidak membahayakan kesehatan
Tidak kadaluarsa
Tidak terdaftar izin edar
Berikut contoh tidak sesuai dengan GMP!
Lokasi tidak memenuhi syarat
Menggunakan APD tidak semestinya
Proses tidak sesuai SOP
Semua betul
Apa yang dimaksud dengan Personal Hygiene
Tindakan untuk menjaga kebersihan dan kesehatan seseorang
Seseorang yang sangat bersih
Pegawai yang bertugas untuk menjaga kebersihan
Segala sesuatu yang menyangkut tentang kebersihan
Berikut gambar yang mencerminkan personal hygiene yang baik!
Ciri kualitas air yang TIDAK baik untuk pengolahan pangan adalah
Tidak Berwarna
Tidak berbau
Tidak berasa
Tidak ada
Definisi dari GMP adalah ?
Suatu pedoman yang mengatur bagaimana agar perusahaan berjalan
Sesuai dengan aturan yang ada.
Suatu pedoman atau tata cara manajemen dan cara kerja yang sesuai standar dalam bentuk prosedur untuk menghasilkan produk yang bermutu.
Suatu aturan yang menjadi pedoman perusahaan agar menjadi
Perusahaan yang baik dan disegani.
Suatu aturan yang menjadi standar operasional perusahaan pengolahan
Makanan dan minuman
CPMB singkatan dari?
CARA PRODUKSI MAKANAN BAIK
CARA PERUSAHAAN MENGOLAH YANG BAIK
CARA PERUSAHAAN MEMPRODUKSI YANG BAIK
CARA PRODUKSI MAKANAN YANG BAIK
