Font size
WorksheetsPTS PRODUKSI PENGOLAHAN KOMODITAS PERKEBUNAN DAN HERBAL
Total questions: 38
Worksheet time: 23mins
Perhatikan gambar berikut!
Ini adalah satu produk olahan herbal yang mengandung jahe sebagai bahan herbalnya. Prinsip pengolahan makanan herbal ini adalah...
Penguapan
Pemanggangan
Perendaman
Penyangraian
Penyaringan
Perhatikan gambar di berikut!
Produk ini merupakan salah satu produk Makanan Herbal yang menggunakan pengukusan pada tahapan prosesnya. Proses pengukusan ini merupakan prinsip pengolahan yang menggunakan teknik...
Pengendalian suhu menggunakan uap air
Pencampuran bahan padat dengan bahan cair
Pengendalian suhu menggunakan air
Pengendalian kandungan air menggunakan gula
Pengecilan ukuran dari jahe dan bahan lainnya
"Setelah ditetapkan akan dilakukan produksi makanan herbal dengan bentuk produk bakery maka siswa megambil oven dan Loyang"
Redaksi tersebut menunjukan tindakan yang dilakukan dalam alur proses produksi makanan herbal yaitu ....
Penentuan resep
Proses pengolahan
Tata letak peralatan diruang produksi
Pemilihan peralatan
Klasifikasi alat
Diketahui bahwa :
P0 = tanpa penambahan sari kunyit putih
P1 = penambahan sari kunyit putih 10% dari volume larutan garam
P2 = penambahan sari kunyit putih 20% dari volume larutan garam
P3 = penambahan sari kunyit putih 30% dari volume larutan garam
P4 = penambahan sari kunyit putih 40% dari volume larutan garam
dan nilai IC50 berbanding terbalik dengan aktivitas antioksidan. Maka kesimpulannya adalah ..............
P0 memiliki aktifitas antioksidan tinggi karena nilai IC50 tinggi
P4 memiliki aktifitas antioksidan paling tinggi karena nilai IC50 paling rendah
P0 memiliki aktifitas antioksidan tinggi karena nilai IC50 rendah
P0 memiliki aktifitas antioksidan tinggi dibawah P0
P4 memiliki aktifitas antioksidan paling tinggi karena nilai IC50 paling tinggi
Perhatikan gambar berikut!
Pada prosesnya terjadi perubahan tekstur yang awalnya cair menjadi padat karena adanya gula. Proses tersebut biasa dikenal dengan istilah .....
Evaporasi
Osmosis
Filtrasi
Ekstraksi
Kristalisasi
Seperti yang dilansir di KOMPAS.com, menyatakan bahwa sejumlah tanaman herbal yang terdapat di Indonesia dapat digunakan untuk mempercepat penyembuhan pasien covid-19. Tanaman tersebut adalah sambiloto (andrographis paniculata), meniran (phyllanthus urinaria), akar manis (licorice). Hal ini dikarenakan mengandung…
Antioksidan
Rasa pahit
Senyawa yang bermanfaat
Antiseptic
Tanaman herbal
Lamanya proses produksi, minimnya bahan baku yang tersedia di pasaran merupakan salah satu analisis SWOT dalam hal ...
Opportunity
Threat
Strong
Weakness
Strengths
Langkah pertama yang harus dilakukan untuk memulai usaha adalah ....
mencari tempat
mencari ide
mencari pelanggan
mencari bahan baku
mencari pegawai
Dalam analisis manajemen produk kerajinan terdapat istilah SWOT yang merupakan singkatan dari ...
Sales, weaknesses, opportuniti, threats
Sales, weigh, opportuniti, threats
Strength, weaknesses, opportuniti, threats
Sales, weaknesses, opacity, threats
Strength, weigh, opportuniti, threats
Untuk menganalisa lingkungan internal dalam perencanaan usaha seorang wirausaha dapat menggunakan sistem…
Opportunities and threats
Opportunities and weakness
Strength and weakness
Opportunities and strength
Strength, weakness, opportunities and threats
Proses penentuan visi, misi dan tujuan, strategi, kebijakan, prosedur, aturan, program, dan anggaran yang diperlukan untuk menjalankan suatu usaha atau bisnis tertentu. merupakan definisi dari ....
Anggaran
Perencanaan Usaha
Visi
Misi
Sasaran
Toko Alfamart selalu berada di sebelah ataupun tidak jauh dari took Indomart, kemudian tidak jauh beberapa meter dari keduanya pasti terletak Alfamidi dan Lawson. Contoh masalah diatas sesuai dengan kriteria peluang usaha …..
Keuntungan akhir
Mencapai tujuan
Permintaan nyata
Kompetitif
Pengmbalian Investasi
Pak Dylan memiliki usaha mie ayam . karena rasanya enak, porsi yang pas , dan ditunjang kondisi tempat yang bersih serta tempat parkir yang nyaman , membuat usaha mie ayam pak Dylan disukai pelanggan. Hal ini sesuai dengan karakteristik peluang bisnis yang baik yaitu….
Keuntungan akhir
Mencapai tujuan
Permintaan nyata
Kompetitif
Pengembalian Investasi
Membuat konsumen mau memilih, membeli dan menggunakan produk yang ditawarkan, memberikan solusi yang menarik yang ditawarkan kepada konsumen. Merupakan salah satu kunci pendorong keberhasilan suatu bisnis dalam model bisnis kanvas yaitu pada kunci…
Costumer segments
Channel
Revenue Streams
Value Proposition
Costumer Relationship
Cara bisnis yang menghasilkan uang dari Value yang ditawarkan. Merupakan salah satu kunci dalam model bisnis kanvas yaitu …..
Costumer segments
Channel
Revenue Streams
Value Proposition
Costumer Relationship
Sumber daya yang harus dimiliki perusahaan agar dapat kompetitif dalam menciptakan value. dalam model bisnis kanvas ini dinamakan …..
Channel
Key Resource
Revenue Streams
Cost Structure
Key Partnership
Bagaimana cara agar value / solusi masalah yang ditawarkan bisa sampai ke tangan konsumen, dalam model bisnis kanvas ini dinamakan …..
Channel
Key Resource
Revenue Streams
Cost Structure
Key Partnership
Aktivitas kunci atau strategi kompetitif yang dilakukan bisnis untuk menciptakan value proposition, dalam model bisnis kanvas ini dinamakan …..
Key Resource
Key Activities
Cost Structure
Key Partnership
Channel
Untuk menganalisa lingkungan eksternal dalam perencanaan usaha seorang wirausaha dapat menggunakan sistem ….
Opportunities and threats
Opportunities and weakness
Strength and weakness
Opportunities and strength
Strength, weakness, opportunities and threats
Hal – hal yang termasuk dalam factor eksternal, meliputi….
Sumber daya yang dimiliki
Kelebihan atau kelemahan internal organisasi
Budaya, Sosial Politik, Ideologi, perekonomian
Keuangan atau Finansial
Pengalaman-pengalaman organisasi sebelumnya
Hal – hal yang termasuk dalam factor internal, meliputi ….
Pengalaman-pengalaman organisasi sebelumnya
Budaya, Sosial Politik, Ideologi, perekonomian
Peraturan Pemerintah
Tren
Sumber-sumber permodalan
Hal – hal yang harus diperhatikan dalam menciptakan produk kreatif…
Permintaan yang nyata
Keuangan atau Finansial
Ide dalam pembuatan produk kerajinan yang diminati konsumen
Sumber daya yang dimiliki
Sumber-sumber permodalan
Suatu usaha pembuatan bakso memerlukan biaya produksi sebesar Rp 550.000 dengan jumlah produksi dalam bentuk kemasan ialah 50 pcs. Berapa HPP bakso?
Rp 11.000
Rp 55.000
Rp 110.000
Rp 111.000
Rp 25.000
Usaha pembuatan bakso memerlukan biaya produksi sebesar Rp 550.000, setelah dijual, pengusaha memperoleh pendapatan sebesar Rp. 750.000. Berapa keuntungan yang diperoleh?
Rp 200.000
Rp 1.300.000
Rp 750.000
Rp 250.000
Rp 550.000
Suatu usaha pembuatan bakso memerlukan biaya produksi sebesar Rp 550.000 dengan jumlah produksi dalam bentuk kemasan ialah 50 pcs. Setelah dijual, pengusaha memperoleh pendapatan sebesar Rp. 750.000. Berapakah harga jual produk tersebut?
Rp 11.000
Rp 15.000
Rp 26.000
Rp 4.000
Rp 10.000
Tahapan yang tepat dalam pembuatan/produksi tapioka adalah sortasi -> pemotongan -> pengupasan -> umbi diparut -> perendaman dalam air -> filtrasi -> pengendapan <- pengeringan -> pengayakan -> pengemasan.
Benar
Salah
Tanaman herbal adalah tumbuhan yang telah diidentifikasi dan diketahui berdasarkan pengamatan manusia memiliki senyawa yang bermanfaat untuk mencegah, menyembuhkan penyakit, melakukan fungsi biologis tertentu, hingga mencegah serangan serangga dan jamur.
Benar
Salah
Antioksidan merupakan substansi yang tidak diperlukan tubuh untuk menetralisir radikal bebas dan mencegah kerusakan yang ditimbulkan oleh radikal bebas terhadap sel normal, protein, dan lemak.
Benar
Salah
Daun alpukat (Persea americana miller) berkhasiat sebagai diuretik dan menghambat pertumbuhan beberapa bakteri, karena mengandung antioksidan.
Benar
Salah
Melihat manfaatnya, sehingga banyak masyarakat yang memanfaatkan tanaman herbal sebagai tanaman hias.
Benar
Salah
Analisis SWOT alat yang digunakan oleh suatu perusahaan untuk mengidentifikasi atau mengevaluasi faktor (a) dalam perusahaan
Bagaimana menghitung biaya total?
(a)
Bagaimana menghitung harga pokok produk?
(a)
Bagaimana menghitung harga jual?
(a)
Sebuah usaha produksi makanan dan minuman herbal, dalam satu bulan menghasilkan 15.000 kemasan dengan harga setiap kemasan Rp 10.000. Apabila biaya produksi total Rp 135.000.000, harga pokok per unit adalah …
(a)
Toga adalah singkatan dari ...
(a)
Sebuah usaha produksi makanan dan minuman herbal, dalam satu bulan menghasilkan 15.000 kemasan dengan harga setiap kemasan Rp 10.000. Apabila biaya produksi total Rp 135.000.000, penerimaan total yang diterima adalah …
(a)
Sebuah usaha produksi makanan dan minuman herbal, dalam satu bulan menghasilkan 15.000 kemasan dengan harga setiap kemasan Rp 10.000. Apabila biaya produksi total Rp 135.000.000, keuntungan yang diperoleh adalah …
(a)
