Font size
WorksheetsPOP QUIZ CO 3 WA 1 DAN 2
Total questions: 42
Worksheet time: 1hrs 17mins
BERAPAKAH JENIS KATERING?
6
5
3
2
😊HIDANGAN SET
😏ADA PELAYAN
SET
COCKTAIL
BARBEQUE
SPECIAL OCCASION
APAKAH JENIS KATERING YG DIGUNAKAN?
SET
COCKTAIL
BARBEQUE
BUFFET
MAJLIS YG ADA PADA HARI ISTIMEWA DI DALAM KALENDAR ?
(a)
LUKISKAN BUFFET YG SESUAI BAGI MENGELAKKAN PELANGGAN BERATUR PANJANG
APAKAH FAKTOR YG MENENTUKAN DALAM MENERIMA PERNIAGAAN KATERING?
MESTILAH STRATEGIK
ADA PENGANGKUTAN
ADA MODAL PERMULAAN
ADA PEKERJA
APAKAH LOGISTIK LAIN SELAIN DRI GAMBR YG BOLEH GUNA KT UNTUK KATERING?
LEPAS LAWAT TEMPAT KATERING APA PERLU BUAT?
PLANNING
COSTING
LAYOUT
STAFF
NAK BUKA KATERING KENA TENGOK APA DULU?
LOKASI & MODAL PERMULAAN
STANDARD RESEPI
PEKERJA
KONSEP PERNIAGAAN & KELUASAN
APAKAH PERKARA YG PERLUDITITIKBERATKAN UNTUK TENTUKAN KELUASAN BAHAGIAN DLM RESTORAN ?
PEMBAHAGIAN PELAN DAPUR
COSTING
BAJET
STANDARD RESEPI
BERAPAKAH %?
20
30
40
50
BERAPAKAH %?
60
70
50
40
BERAPAKAH %?
10
20
30
40
APAKAH YG AKAN BERLAKU JIKA KELUASAN OPERASI TIDAK DITENTUKAN ?
RESTORAN BERJALAN LANCAR
KEUNTUNGAN RENDAH
PENYELENGGARAAN TINGGI
PELANGGAN TERHAD
INI ADALAH MAKANAN YG DIHIDANGKAN DI MAJLIS COCKTAIL, APAKAH NAMA MAKANAN TERSEBUT?
CANAPE
PETIT FOUR
SANDWICH
MINI CAKE
PERALATAN DAN REKA BENTUK SUSUN ATUR PENTING UNTUK ?
SEBELUM PEMILIHAN MENU DAN KATERING
HIDANGAN BUFFET
TETAPKAN JENIS KATERING
MENJALANKAN PERKHIDMATAN SERVIS KATERING
FOOD PRESENTATION BOLEH JUMPA DEKAT SERVIS KATERING MANA?
BUFFET
COCKTAIL
BARBEQUE
NK BUAT SERVIS BUFFET, KENA BUAT PERSEDIAAN APA?
FOOD TAG
KEDUDUKAN MAKANAN
JUMLAH PAX
SENARAI CHINAWARE
BERIKAN KONSEP BUFFETLINE?
inhouse
stall
mix
cocktail
ADAKAH KEADAAN CUACA PENGARUHI INHOUSE KONSEP?
TAK
YA
APAKAH ITU OUTHOUSE?
MIX KONSEP
BUFFET KONSEP
STALL KONSEP
SYAMIR NAK RASAI MAJLIS KONSEP ALAM SEKITAR DAN ADA BURUNG BERKICAU, APAKAH KONSEP YANG SHAD ( MANAGER EVENT ) NAK CADANGKAN DEKAT SYAMIR?
MIX
OUTHOUSE
INHOUSE
COCKTAIL
WAFIY😀 NAK MAKAN KONSEP BBQ TAPI NAK BUAT GUNA BUFFET😋, ANIYA MARAH WAFIY😡JADI PUTERI 😸DATANG BAGI CADANGAN GUNA OUTHOUSE KONSEP.🙃
TAPI SESUAI KA?😏
TAK SESUAI SEBB NANTI HUJAN HILANG ASAP BBQ
TAK SESUAI SEBB NANTI MONYET DATANG CURI DAGING
SESUAI JA SEBB SESUAILAH
SESUAI JUGA SEBB DAGING SENTIASA PANAS
IMAN DAN AIMAN 😱BERGADUH SEBB KEDUA-DUANYA NAK GUNA KONSEP STALL DAN BUFFET TAPI PASANGAN INI LUPA NAMA KONSEP TERSEBUT?
BOLEH TOLONG INGATKAN NAMA KONSEP APA TU?
SUPAYA MEREKA BERBAIK SEMULA
CAMPURAN
MIX
INHOUSE
OUTHOUSE
MILA : JENIS ALIRAN BUFFET ADA BERAPA?
RAJA : 2 + 1 JENIS
SALAH
BETUL
YAYA NAK GUNA ALIRAN ' Z 'UNTUK BUFFET,
ASWAD TAK BENARKAN
YOPI BAGI CADANGAN 3 ALIRAN BOLEH GUNA IAITU:
1
2
L
U
ALIF NAK BUAT MAJLIS HARI JADI DEKAT BILIK PA SYSTEM JADI KONSEP APA YG SESUAI?
BUFFET
SET
SUSUN ATUR BUFFET TINGGI RENDAH
STALL
LUQMAN KAN BANYAK TANYA JADI KENAPA RUANG SEMPIT SESUAI UNTUK SUSUNAN TINGGI RENDAH?
JIMAT RUANG
JIMAT KOS
JIMAT MASA
JIMAT TENAGA
BAYANGKAN MEJA BUFFET BENTUK PADANG LARIAN PECUT DI STADIUM
MANA NAK LETAK CENTERPIECE?
SUDUT MEJA
SEKELILING LUAR MEJA
RUANG TENGAH DALAM MEJA
DRAW QUARTER ROUND?
DRAW CRESCENTS
DRAW SQUARE
DRAW RECTANGLE
DRAW HALF ROUND
AZIQ MINTA KAT FAIZ
2 RECTANGLES
2 HALFROUNDS
LUKISKAN BOLEH?
EMA NAK 3 RECTANGLES DAN 2 HALF ROUNDS
LUKISKAN
SUSUN ATUR MEJA BUFFET 3 CRESCENTS
AJIM NAK BUKA KATERING TAPI ASPEK UTAMA KENA ADA?
SEDIAKAN SENARAI SEMAK SEBELUM MULA OPERASI
KAJI MENU
NILAI MENU
SEDIA DAN NILAI AKTIVITI KATERING
KENAPA NAK BUKA KATERING?
UNTUK BERI LAYANAN MEMUASKAN
NAK DPT UNTUNG
NAK RIAK KEPAKARAN KAT PELANGGAN
NK SEDIAKAN MKNN KHASIAT
SYAMIR NAK GUNA GAZEBO SESUAI TAK UNTUK MAJLIS KAHWIN?
TAK
SESUAI
ALIFF KERJA DI KANTIN SEKOLAH
KENAPA?
SEBB GUNA KATERING KONTRAK
SEBB DEKAT NGAN UMAH
SEBB MAKAN FREE
SEBB KERJA SENANG
TEMPAT KERJA IMAN GUNA KATERING DITEMPAT KEDIAAMAN JADI
WAJIB MASAK MAKANAN KHASIAT
GUNA CYCLE MENU
DIHIDANGKAN IKUT TARAF
KAT MANA IMAN KERJA ?
ASRAMA
HOSPITAL
IPTA
KANTIN SEKOLAH
