WorksheetsТесты
Total questions: 11
Worksheet time: 6mins
Name
Class
Date
1.
Тұз мөлшері балық етінде қанша % болуы керек?
a)
10-15
b)
12-17
c)
8-13
d)
15-20
2.
Піскен етке қандай түсті тақтайды қолданады?
a)
Сары
b)
Қызыл
c)
Жасыл
d)
Қоңыр
3.
Теңіз өнімдеріне не жатады?
a)
Мидии,креветки,кальмары
b)
Балықтар
c)
Судак,щука,бекіре
d)
Форель,лосось
4.
Шикі құс етіне қандай тақтай қолданылады?
a)
Көк
b)
Сары
c)
Ақ
d)
Қызыл
5.
Салқын суптардын температурасы
a)
14
b)
14-17
c)
11-14
d)
10-15
6.
Құрғақ дәндерде су қанша % ды құрайды?
a)
10-15
b)
14-18
c)
12-14
d)
8-12
7.
Стерилденген сүттін температурасы :
a)
25 C
b)
30 C
c)
20 C
d)
15 C
8.
Сиыр жарты ұшасын қанша бөлікке бөледі?
a)
11
b)
15
c)
13
d)
14
9.
Кондитер өнімдерінің құрамында қанша % қант болады?
a)
80-90
b)
50-60
c)
50
d)
70
10.
Ең төменгі және ең жоғарғы разряд
a)
1-7
b)
2-6
c)
1-5
d)
2-7
11.
Көкөністердің сапасын қалай анықтайды?
a)
Түсіне,иісіне,дәміне,консистенциясына
b)
Дәміне,иісіне
c)
Түріне,тазалығына,көлеміне
d)
Көлемі,иісі,консистенциясына
100 %
