NEW
Font size
WorksheetsMikroorganizmusok – Élelmiszerismeret I.
Total questions: 12
Worksheet time: 2mins
Mikroorganizmus jelentése: mikro-kicsi, organizmus-élő szervezet.
igaz
hamis
A mikroorganizmusok
szabad szemmel is látható parányi élő szervezetek, csak mikroszkóppal figyelhetők meg
szabad szemmel nem látható parányi élő szervezetek, csak mikroszkóppal figyelhetők meg
szabad szemmel nem látható élő és élettelen szervezetek, csak elektron-mikroszkóppal figyelhetők meg
a) szabad szemmel nem látható parányi gazdaszervezetek
A mikro - szervezetekkel foglalkozó tudományág
a részecske biológia
a mikrobiológia
a makrobiológia
a mikro és makrobiológia
A mikroorganizmusok csoportjába tartoznak a fehérjék, zsírok és szénhidrátok.
igaz
hamis
1. Élelmiszer-ipari szepontból a legontsabb mikroszkopikus gombák:
a vírusok és a baktéiumok
a baktéiumk és a bacilusok
az élesztők és a penészek
a hasznos tejsav, ecetsav baktériumok
A vírusok a növényeknél különböző fertőző betegségeket okoznak, mint pl. a száj és körömfájás, himlő és veszettség.
igaz
hamis
Vírusok okozta betegségek az embernél:
szalmonella, élelmiszermégezés
influenza, kanyaró
száj és körömfájás, veszettség
gyomorrontás, mérgezés
A baktériumok egysejtű, igen egyszerű felépítésű, klorofillt nem tartalmazó élőlények.
igaz
hamis
A baktériumfajok lehetnek hasznosak és károsak. Hasznos baktériumfajok:
élesztő és penész baktériumfajok
antibiotikum és penész baktériumok
tejsav és ecetsav baktériumok
a treptococcus és coli baktériumok
A mikroszkopikus gombák
a vírusoknál alacsonyabb fejlettségű szervezetek
a baktériumoknál magasabb fejlettségű szervezetek
a baktériumoknál alacsonyabb fejlettségű szervezetek
a kalapos gombákkal egyszintű szervezetek
Hogyan nevezzük azokat a penészeket, melyek az ember számára hasznosak?
élelmiszer-penészek
kultúrélesztők
kultúrpenészek
ecsetpenészek
Tetszett neked ez a kvíz?
igen
részben
nem
nem tudom eldönteni
