NEW
Font size
WorksheetsPKWU XII sem 2
Total questions: 25
Worksheet time: 25mins
jika diketahui bahwa nyoman menghabiskan biaya untuk meproduksi klepon sebanyk 1000 buah adalah 100.000, maka berapakah harga balik modal 1 bungkus klepon (berisi 5 buah)?
100
200
300
500
600
Perhatikan pernyataan berikut.
1) memulai usaha
2) melaksanakan usaha
3) mempertahankan usaha
4) mengembangkan usaha
Tahap-tahap melakukan wirausaha makanan fungsional adalah ....
1-2-3-4
1-3-4-2
3-1-2-4
2-4-1-3
4-1-2-3
Beberapa hal yang perlu diperhatikan sebelum memulai usaha makanan fungsional, kecuali ....
menentukan jenis makanan fungsional yang akan dibuat
mencari lokasi yang tepat
memberikan pelayanan prima
konsisten dalam pelayanan
menentukan harga yang murah
Buah jeruk sering digunakan sebagai resep minuman kesehatan yang diminati di Indonesia karena selain memiliki fungsi penting dalam menentukan kualitas hidangan, jeruk juga kaya akan vitamin. Fungsi dari vitamin bagi tubuh adalah ...
sumber kalori
zat pembangun
melarutkan vitamin A, D, E
melancarkan metabolisme
mencegah kanker
Perhatikan khasiat dari produk kesehatan berikut:
1) meredakan nyeri haid
2) sebagai antioksidan
3) menurunkan berat badan
4) mengendalikan gula darah
Pernyataan di atas merupakan khasiat dari minuman fungsional yaitu minuman…
jamu kunir asem
wedang ronde
temulawak
serai
jamu beras kencur
Untuk mengetahui nilai makanan yang terkandung dalam menu makanan, maka dapat ditentukan dengan mengukur berat dari…
lemak, protein, dan vitamin
protein, lemak, dan karbohidrat
mineral, vitamin, dan ai
air, karbohidrat, dan vitamin
oksigen, protein, dan lemak
Kuning telur sering ditemukan pada sajian makanan fungsional. Kuning telur tentunya sangat baik untuk kesehatan tubuh, mengkonsumsi kuning telur menghasilkan berbagai manfaat bagi tubuh sebab telur mengandung ...
DHA
omega 3
asam amino
adenine
choline
Langkah awal sebelum memulai sebuah usaha makanan fungsional adalah ....
menentukan segmentasi pasar
menentukan lokasi
menentukan merk
menentukan sumber modal
menentukan diversifikasi usaha
Skema proses dalam perencanaan usaha makanan fungsional pada tahap pertama adalah … .
Riset pasar
Hasil proses
Hasil rancangan
Proses produksi
Distibusi dan pemasaran
Rinto seorang wirausahawan sukses dibidang kuliner yang pandai memanfaatkan kesempatan yang ada serta melihat sasaran penjualan yang cukup menjanjikan, maka Rinto termasuk wirausahawan yang mampu menganalisis … .
Peluang
Tantangan
Hambatan
Persaingan
Kelemahan
Perhatikan pernyataan dibawah ini:
1) Mempunyai pilihan dan yakin bahwa usahanya bisa dilaksanakan.
2) Menerima gagasan-gagasan baru dalam dunia usaha.
3) Tidak mampu menguasai diri sendiri.
4) Bersedia mendengarkan saran-saran orang lain.
5) Bersemangat dan bergaul.
Untuk menggali peluang usaha, seorang wirausaha harus berfikir secara positif dan kreatif adalah …
1), 2), dan 3).
1), 2), dan 4).
2), 3), dan 4).
2), 3), dan 5).
3), 4), dan 5).
Berikut faktor-faktor yang dapat memunculkan ide usaha dalam mengolah makanan fungsional adalah …
1. Pengetahuan yang dimiliki.
2. Masalah yang dihadapi dan belum terpecahkan.
3. Kesulitan yang dihadapi sehari-hari.
4. Pengalaman dari individu itu sendiri.
5. Pengalaman saat ia melihat orang lain menyelesaikan masalah.
6. Kebutuhan yang belum terpenuhi.
Yang termasuk faktor eksternal adalah …
1, 2, dan 3.
1, 4, dan 5.
2, 3, dan 4.
2, 3, dan 6.
3, 4, dan 5.
Beno ingin melakukan riset pasar dengan bahan baku makaanan nabati, maka tahapan yang benar yang dilakukan Beno adalah …
Riset pasar, hasil riset, pengembangan produk, hasil rancangan, proses produksi, produk.
Riset pasar, hasil riset, hasil rancangan, pengembangan produk, proses produksi, produk.
Riset pasar, hasil rancangan, hasil riset, pengembangan produk, proses produksi, produk.
Riset pasar, hasil rancangan, pengembangan produk, proses produksi, produk.
Riset pasar, hasil riset, pengembangan produk, proses produksi, produk.
Riset pasar atau riset pemasaran dilakukan untuk mengetahui:
1. Desain produk, kemasan dll
2. Pengumpulan data
3. Analisis
4. Pelaporan yang sistematis
5. Menganalisis kelemahan
6. Menganalisis kekuatan
Dari pernyataan diatas yang benar adalah …
1, 2, 3, dan 4.
1, 2, 3, dan 5.
1, 2, 3, dan 6.
2, 3, 4, dan 5.
2, 3, 4, dan 6.
Perhatikan pernyataan dibawah ini: No. Pernyataan
1. Usahakan terus untuk mempertahankan harga;
Semakin menonjolkan keuggulan rendang yang akan dipasarkan tidak menggunakan bahan pengawet dan dijamin sehat.
2. Menjaga kualitas rendang yang kita buat sehingga pelanggan tetap akan datang ke tempat usaha makanan kita dan tidak akan berpalin
3. Telitilah dalam membeli daging. Kenali bentuk daging sapi asli dan daging lain (misalnya babi) dan bentuk daging sapi yang sudah dicampur dengan daging yang lain.
4. Jangan terlalu cepat menaikkan harga jual ketika harga bahan baku (daging) sedang naik di pasaran. Kita dapat tetap menggunakan harga lama dengan kualitas rasa yang tetap namun dengan porsi yang
Dari table diatas yang termasuk hal yang harus diperhatikan setelah melakukan analisis ancaman adalah …
1 dan 2.
1 dan 3.
1 dan 4.
2 dan 3.
2 dan 4.
Salah satu syarat pangan fungsional menurut BPOM adalah disajikan dan dikonsumsi sebagaimana layaknya makanan atau minuman.
Benar
Salah
Kerjasama pemasaran antara pemilik barang dengan pemilik warung biasa disebut sistem ...
Modifikasi
Penjualan
Jual Beli
Konsinyasi
Distribusi
Penjualan yang memanfaatkan fenomena pasar kaget seperti car free day atau pasar kaget adalah ciri penjualan ...
Kreatif
Inovatif
Distribustif
Modifikatif
Yudikatif
Kriteria pemilihan kemasan yang benar, kecuali….
Bahan kemasan tidak berbau
Bahan kemasan mudah didapat
Memiliki daya tarik
Pada kemasan memuat nama produk dan tanggal kadaluarsa dan komposisi bahan
Pada kemasan memuat harga produk
Perhatikan gambar berikut di atas!
Tujuan modifikasi kemasan pada jamu tradisional yang dahulu dijual dengan cara digendong keliling kampung dengan kemasan seperti gambar di atas adalah ...
Agar lebih praktis dan menarik minat konsumen
Agar produk jamu lebih tahan lama
Agar jamu menjadi lebih enak rasanya
Agar jamu lebih manis rasanya
Agar jamu tidak mudah basi
Berikut ini, yang termasuk biaya tetap dalam usaha pengolahan pempek adalah ....
tepung kanji, ikan tengiri, telur
plastik mika kemasan pempek, tepung kanji, ikan tengiri
plastik mika kemasan, biaya penyusutan alat, bahan baku ikan tengiri
upah tenaga kerja, plastik mika kemasan, biaya penyusutan alat
upah tenaga kerja, biaya penyusutan alat, tagihan listrik
Perhatikan hal-hal yang berkaitan dengan usaha pengolahan singkong keju berikut ini!
1) Kardus kemasan
2) Singkong
3) Keju
4) Kompor
5) Panci
Berdasarkan data di atas, yang termasuk ke dalam biaya variabel adalah ....
(1) , (2) , dan (3)
(1), (2), dan (4)
(1), (3), dan (4)
(1), (3), dan (5)
(1), (4), dan (5)
Pengolahan yoghurt menggunakan sistem....
Suhu rendah
Kombinasi antara penggunaan panas dan pengeringan
Kombinasi antara penggunaan panas dan kristalisasi
Kombinasi antara penggunaan panas dan fermantasi
Pengeringan
Evaluasi bertujuan untuk mengetahui kekurangan dan melakukan perencanaan perbaikan,agar wirausaha dapat berkembang menjadi lebih baik. Proses evaluasi Dapat menggunakan metode analisis SWOT yaitu dengan cara menguraikan ancaram dari luar yang disebut dengan …
Strenght
Weakness
Opportunites
Treats
Thankfull
Dalam melakukan wirausaha makanan fungsional, dibutuhkan berbagai sumber daya. Berikut sumber daya yang kurang tepat digunakan adalah ....
faktor produksi alam
faktor produksi tenaga kerja
faktor produksi modal
pengetahuan teknologi
kewirausahaan
