wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

PKWU

Total questions: 30

Worksheet time: 23mins

Name
Class
Date
1.

Istilah cetak saring di indonesia lebih populer dengan sebutan

a)

Cetak sablon

b)

Cetak miring

c)

Cetak padat

2.

Gambar di atas adalah produk kerajinan dari limbah tulang ikan yang dibuat dengan teknik ...

a)

Pahat

b)

Sambung (kontruksi)

c)

Ukir

d)

Cetak

e)

Kolase

3.

Alat yang mengubah energi kimia menjadi energi panas dan di ubah ke energi mekanis adalah ...

a)

Motor bakar

b)

Mesin fluida

c)

Mesin pendingin

d)

Pompa

e)

Refrigasi

4.

Turbin raksasa di tepi laut dapat menghasilkan listrik dengan memanfaatkan energi ...

a)

Angin laut

b)

Sinar matahari

c)

Garam dalam air laut

d)

Delombang laut (ombak)

e)

Air laut

5.

Peralatan konversi energi berupa komponen yang terdiri atas baling-baling, generator listrik, dan ekor turbin angin disebut ...

a)

Kincir angin

b)

Controller

c)

Inverter

d)

Turbin angin

e)

Baterai

6.

Pembangkit listik tenaga air yang cocok dikembangkan di daerah-daerah terpencil yang belum tersentuh energi listrik atau di daerah yang masih membutuhlan/kurang pasokan listrik adalah ...

a)

Mikrohidra

b)

Photovoltaik

c)

Solar cells

d)

Oscillating water column

e)

Wind power

7.

Perhatikan gambar berikut!

Gambar di atas adalah jenis koi yanng tertua jika dibandingkan dengan koi lainnya yaitu ...

a)

Asagi

b)

Shusui

c)

Mas koki

d)

Showa sansoku

e)

Kohaku

8.

Pemberian pupuk dengan bahan kimia dan pupuk kandang dalam setiap pemeliharaan ikan bertujuan ...

a)

Menghilangkan bibit penyaki

b)

Meningkatkan makanan alami bagi ikan peliharaan

c)

Mencegah jamur

d)

Menjaga kualitas air

e)

Makanan ikan

9.

Berikut yang termasuk biaya over head, kecuali ...

a)

Biaya membawa bahan makanan

b)

Biaya makan

c)

Biaya minum

d)

Biaya pembelian barang

e)

Biaya membeli sabun cuci

10.

Kue sus isi manis, cake, puding roti, puding karamel, pancakes, merupakan contoh makanan kontinental yang terdapat dalam hidangan ...

a)

Dessert

b)

Main course

c)

Appitezer

d)

Soup

e)

Sweet dish

11.

Selain susunan urutan makanan, kegiatan makan di negara-negara Eropa diberikan menurut pembagian waktu makan. Pukul 19.00 – 21.00 merupakan waktu untuk makan ...

a)

Breakfast

b)

Brunch

c)

Lunch

d)

Dinner

e)

Supper

12.

Teknik memasak dengan mendidihkan secara perlahan-lahan dinamakan ...

a)

Braising

b)

Simmering

c)

Blanching

d)

Setup

e)

Boiling

13.

Eropa Barat wilayanya : Prancis, Belgia, Swiss, Belanda, dan Jerman memiliki selera makan yang sama. Bumbu yang sering dipakai adalah ...

a)

Merica dan garam

b)

Rempah-rempa seperti lada

c)

Bumbu yang tajam seperti pal, lada, dan kayu manis

d)

Gula dan garam

e)

Cabai dan bawang

14.

Air waduk dipegunungan dapat dikonversi menjadi energi mekanik untuk memutar turbin, selanjutnya dikonversi lagi menjadi energi listrik merupakan contoh energi ...

a)

Potensial

b)

Mekanik

c)

Listrik

d)

Kimia

e)

Nuklir

15.

Makanan yang terdiri dari nasi yang dibentuk bersama lauk (neta) berupa makanan laut, daging, sayuran mentah atau sudah dimasak adalah ...

a)

Ramen

b)

Kimchi

c)

Sushi

d)

Lasagna

e)

Hamburger

16.

Jenis ikan hias air tawar yang mempunyai nama latin Pterophyllum scler adalah ...

a)

Arwana

b)

Manfish

c)

Mas koki

d)

Discus

e)

Oscar

17.

Teknik memasak dengan memanaskan udara panas dan kering di sekelilingnya, biasanya di dalam oven disebut teknik ...

a)

Menggoreng

b)

Memanggang

c)

Merebus

d)

Menumis

e)

Deep frying

18.

Faktor yang mendukung keberhasilan usaha dan dibutuhkan agar proses produksi menjadi lebih sempurna dengan bantuan berbagai media adalah ...

a)

Information

b)

Machine

c)

Material

d)

Method

e)

Man

19.

Berikut merupakan jenis tanah yang baik untuk kolam pemeliharaan ikan adalah ...

a)

Gambut

b)

Liat/lempung

c)

Berpasir

d)

Berkapur

e)

Bercadas

20.

Bahan pangan berasal dari dua sumber yaitu...

a)

Nabati dan Sayuran

b)

Hewan dan Buah

c)

Nabati dan Hewani

d)

Alam dan hutan

e)

Organik dan anorganik

21.

Di bawah ini yang bukan makanan khas jawa barat, adalah...

a)

Combro

b)

Karedok

c)

Pepes Ikan

d)

Colenak

e)

Gudeg

22.

Bahan pangan nabati yang dihasilkan oleh batang tumbuhan,yaitu...

a)

Aren

b)

Kelapa

c)

Ubi

d)

Kentang

e)

Sagu

23.

Apa alasannya wirausaha banyak membuat makanan awetan dari bahan nabati......

a)

Teknologi pengolahan susah dipelajari

b)

Produknya sangat bervariasi

c)

Murahnya nilai jual makanan awetan dari nabati

d)

Bahan baku susah didapat

e)

Pilihan kemasan hanya sedikit

24.

Bahan pangan nabati yang mempunyai pigmen klorofil akan menghasilkan warna ….

a)

kuning

b)

hijau

c)

merah

d)

merah

e)

jingga

25.

Salah satu bahan pangan nabati yang rasanya pahit, yaitu …

a)

palm

b)

wortel

c)

pare

d)

markisa

e)

akar teratai

26.

Berikut contoh bahan pangan nabati bertekstur lunak, kecuali ...

a)

apel

b)

papaya

c)

pisang

d)

jeruk

e)

stroberi

27.

Tujuan pemberian gula dengan kadar yang tinggi pada manisan buah, yaitu ….

a)

buah menjadi menarik

b)

agar tidak asam

c)

mencegah tumbuhnya mikroorganisme

d)

manisan enak disantap

e)

mudah pemasarannya

28.

Contoh makanan yang diawetkan dengan cara jangka pendek adalah...

a)

Susu ultra

b)

Sarden

c)

Cornet

d)

Telur asin

e)

Sosis

29.

Apa pengertian produksi .....

a)

Kegiatan untuk menghasilkan serta meningkatkan kegunaan dan nilai tambah produk, baik berupa barang maupun jasa

b)

Serangkaian tindakan untuk mencapai sesuatu atau mendapatkan hasil

c)

Proses produksi bahan makanan yang berasal dari hewan

d)

Merupakan proses pengawetan bahan makanan yang berasal dari hewan

e)

Hasil dari produksi bahan makanan yang berasal dari tumbuhan

30.

Syarat kemasan makanan yang baik adalah ...

a)

Mudah terpengaruh udara

b)

Melindungi mutu dalam waktu lama

c)

Mengubah warna dan rasa

d)

Mengisap air dan lemak

e)

Mudah terkikis