berikut ini yang merupakan tujuan pengolahan bahan pangan adalah...

olahan bahan pangan setengah jadi disebut juga dengan...

dibawah ini adalah bentuk pengawetan yang dipakai dalam mengolah bahan baku pangan, kecuali...

unsur bahan pangan setengah jadi memiliki nilai ekonomi tinggi dikarenakan...

produk pangan setengah jadi dari seria dan umbi, seperti kerupuk, keripik dan kentang beku biasanya diolah menggunakan teknik...

dibawah ini adalah fungsi makanan bagi manusia, kecuali...

satuan nutrisi yang menyusun bahan makanan adalah pengertian dari...

satuan untuk mengukur nilai energi yang diperoleh ketika mengkonsumsi makanan atau minuman adalah...

berikut ini kelompok bahan makanan penghasil tenaga atau karbohidrat adalah...

yang termasuk kelompok makanan penghasil zat gizi pembangun (protein) adalah...

proses identifikasi kebutuhan dan perancangan ide gagasan merupakan dua hal utama dalam proses...

proses memasak bahan makanan dengan menggunakan dua buah panci yang berbeda ukuran dimana salah satu panci lebih kecil dikenal dengan teknik....

pembuatan kaldu dari ekstrak dari daging yang direbus menggunakan teknik...

Dalam mengolah makanan diperlukan bahan yang pelengkap atau bahan bahan utama dalam mengolah makanan seperti kue, sohun, dan bahan pengental aneka produk makanan, bahan perekat, dan sirup. Bahan setengah jadi dalam pengolahannya dapat diolah dengan tidak meninggalkan limbah ada pula yang hanya diambil ekstraknya dan menghasilkan limbah.

Hasil pengolahan bahan setengah jadi yang merupakan hasil penyaringan atau ekstraksidari suatu bahan dapat disebut dengan ….

Jenis produk berbentuk potongan pipih tebal atau tipis adalah.......

Olahan pangan setengah jadi dengan bentuk tebal atau tipis yang berasal dari umbi adalah....

Umbi – umbian digunakan sebagai sumber bahan makanan pokok karena mempunyai kandungan ….

Perhatikan narasi berikut ini!

“Yanto membeli oleh-oleh khas Bandung berupa Brownies kukus. Ia mengamati bungkus brownies yang terbuat dari kardus berwarna-warni dan membaca beberapa informasi di dalamnya.”

Bungkus brownies yang dibeli Yanto berdasarkan cerita di atas merupakan salah satu bentuk alat penyajian dan kemasan sebuah hasil olahan berupa . . . .

Olahan dari kedelai yang bisa dijadikan minuman adalah…

Padi merupakan bahan pangan serealia yang banyak digunakan sebgai makanan pokok di Indonesia. Bagian padi yang dapat dimakan dinamakan kariopsis. Kariopsis terdiri dari karbohidrat, protein dan kadar air. Namun secara anatomi ada beberapa susunan bagian biji serealia.

Bagian serealia yang sangat penting untuk makanan disebut ….

Hasil pengolahan bahan setengah jadi yang dapat dihasilkan dari gambar diatas secara urut adalah ….

Dibawah ini pengertian dari pengolahan bahan setengah jadi yang benar adalah....

Perhatikan gambar berikut dengan seksama!

Serealia adalah biji-bijian dari famili rumput-rumputan (Gramineae) yang kaya akan karbohidrat. Menurut gambar di atas yang termasuk dalam jenis-jenis bahan pangan serealia adalah ….

peyek merupakan hasil olahan pangan berbahan baku kacang, yang diolah menggunakan teknik memasak...

Serealia merupakan biji-bijian yang kaya akan karbohidrat yang menjadi makanan pokok manusia. Salah satu bahan pangan serealia yang kaya akan serat tinggi, protein, vitamin, asam folat dan lainnya. Nilai gizi yang terkandung dalam serealia ini diperkuat dengan natrium yang rendah dan tidak mengandung kolestrol.

Menurut penjelasan diatas, jenis bahan pangan serealia yang dimaksud adalah …

Bahan makanan yang mengandung karbohidrat tinggi, adalah . . .

Secara umum pengertian dari pengolahan adalah…

Ganbar tersebut diolah dengan teknik . . .

Salah satu jenis umbi-umbian yang terbentuk pada bagian pangkal batang tanaman dan berfungsi menyimpan cadangan makanan bagi makanan. Contoh bahan pangan yang termasuk umbi batang diantaranya memliki ciri-ciri akan berwarna kecoklatan jika dikupas dan diletakkan dalam udara terbuka.

Bahan makanan yang dimaksud dan contoh makanan dari bahan makanan yang tersebut secara urut adalah ….

Gambar tersebut termasuk bahan pangan ...

Produk setengah jadi dengan bentuk butiran halus dari serealia, seperti ;

Perhatikan gambar berikut.

Olahan pangan dari bahan kacang-kacangan ditunjukkan oleh gambar dengan huruf ....

Yang bukan tanaman pangan adalah ....

Kata gizi berasal dari bahasa Arab “ghidza” yang artinya…

Buah jagung muda dapat diolah menjadi .....

Jenis umbi yang sering dimanfaatkan sebagai pengganti makanan pokok karena mengandung banyak karbohidrat namun sedikit protein adalah ....

Makanan yang terbuat dari umbi-umbian, kecuali ...

Gambar tersebut termasuk bahan pangan ...

Perhatikan gambar berikut.

Olahan pangan dari bahan kacang-kacangan ditunjukkan oleh gambar dengan huruf ....

peyek merupakan hasil olahan pangan berbahan baku kacang, yang diolah menggunakan teknik memasak...

Makanan yang terbuat dari umbi-umbian, kecuali ...

Di Indonesia, bahan roti dan mie terbuat dari seralia. yaitu ...

Gambar disamping merupakan teknik pengolahan makanan dengan nama

peyek merupakan hasil olahan pangan berbahan baku kacang, yang diolah menggunakan teknik memasak...

Gambar tersebut termasuk bahan pangan ...

Gambar diatas termasuk ke dalam kategori jenis....

Bahan pangan dari kacang kacangan yang bisa di buat menjadi tauge adalah... .

Ada tiga jenis ubi jalar yang populer dibudidayakan di Indonesia yaitu ….

Yang bukan tanaman pangan adalah ....