Font size
WorksheetsCukry 3BS
Total questions: 20
Worksheet time: 11mins
Jakie pierwiastki wchodzą w skład cukrów?
węgiel, wodór, azot
węgiel, wodór, tlen
węgiel, wodór, siarka
węgiel, wodór, fofor
Wzór C6H12O6 oznacza
glukozę
sacharozę
skrobię
Glukoza to:
disacharyd
polisacharyd
monosacharyd
Słodkiego smaku nie ma:
skrobia
sacharoza
celuloza
glukoza
Skrobię można wykryć za pomocą:
roztworu jodu
kwasu azotowego V
wodorotlenku miedzi II
amoniaku
Cukrem owocowym nazywamy:
sacharozę
laktozę
fruktozę
skrobię
W skład mleka wchodzi cukier o nazwie:
maltoza
glukoza
laktoza
sacharoza
Glukoza powstaje w procesie
hydrolizy
oddychania komórkowego
fermentacji
fotosyntezy
Podstawowym elementem budującym ścianę komórkową roślin jest:
celuloza
glukoza
skrobia
fruktoza
Wiązania łączące monocukry w łańcuchach cukrów złożonych to wiązania:
peptydowe
kowalencyjne
jonowe
glikozydowe
Cukry proste to:
glukoza, fruktoza
glukoza, sacharoza
skrobia, celuloza
celuloza, sacharoza
Cukry znajdują się w:
produktach mlecznych, jajach, rybie,roślinach strączkowych
mięsie, awokado, migdałach, orzechach i olejach
pieczywie i produktach zbożowych, owocach i warzywach
Biała substancja krystaliczna, rozpuszczalna w wodzie, używana do słodzenia to:
celuloza
sacharoza
skrobia
fruktoza
Substancja ta w gorącej wodzie tworzy krochmal, a w zimnej wodzie jest słabo rozpuszczalna
sacharoza
fruktoza
laktoza
skrobia
Celuloza:
Jest pozyskiwana z trzciny cukrowej
Używana jest do słodzenia
Jest głównym składnikiem pożywienia
Tworzy błony i ściany komórkowe roślin
Do wielocukrów zaliczamy:
fruktozę
sacharozę
skrobię
celulozę
Czy glukozę można rozpuścić w wodzie?
tak
nie
Jaki jest odczyn wodnego roztworu cukrów rozpuszczalnych w wodzie?
kwasowy
zasadowy
obojętny
zależy od rodzaju cukru
Wzór C12H22O11 przedstawia cząsteczkę:
sacharozy
glukozy
fruktozy
skrobii
Sacharoza jest krystaliczną substancją o słodkim smaku, dobrze rozpuszcza się nawet w zimnej wodzie.
prawda
fałsz
