Świadczenie usług cateringowych na rzecz zleceniodawców to działalność restauracji

Do grup usług uzupełniających świadczonych w zakładach gastronomicznych należy zaliczyć

Zakładem gastronomicznym typu uzupełniającego nie jest

Zakładem gastronomicznym typu żywieniowego jest

Zakładem gastronomicznym typu zamkniętego jest

Do podstawowych usług gastronomicznych restauracji należy

Stołówka w domu pomocy społecznej jest zakładem typu

Jeśli zakład gastronomiczny organizuje przyjęcia cateringowe, to świadczy usługi

Do zakładów typu uzupełniającego należą

Które z wymienionych zakładów gastronomicznych należą do zakładów sieci otwartej:

Co nie jest punktem gastronomicznym

Ze względu na kryterium dostępności zakłady gastronomiczne dzielimy na:

Zakłady gastronomiczne w których wydaje się posiłki przygotowane w innym zakładzie lub przygotowuje się posiłki wyłącznie z półproduktów to zakłady:

Jakie funkcje spełnia gastronomia

Wskaż punkt gastronomiczny

Świadczenie usług cateringowych na rzecz zleceniodawców to działalność restauracji

Posiłek jadany późnym rankiem lub wczesnym popołudniem, między godziną 10:00 a 11:30, to:

Jadłodajnia świadczy usługi żywieniowe

Bistro to zakład gastronomiczny sieci otwartej z:

Do grupy usług uzupełniających świadczonych przez placówki gastronomiczne na rzecz gościa nie należy

Bufety z napojami i słodyczami działające w kinach to placówki gastronomiczne zaliczane do:

Zakładem gastronomicznym typu żywieniowego jest

Do usług uzupełniających, świadczonych przez zakład gastronomiczny na rzecz konsumentów, nie należy

Lokal z obsługą kelnerską; oferujący szeroki asortyment napojów gorących; zimnych; wyrobów cukierniczych; deserów; a także alkoholi. W niektórych hotelach w godzinach porannych serwuje śniadania. Może świadczyć usługi rozrywkowe oraz obsługiwać imprezy okolicznościowe. Zlokalizowany zwykle na parterze lub pierwszym piętrze hotelu

Spożywane w czasie około 2 godzin w restauracjach o wysokim budżecie

Lokal głównie z obsługą barmańską; częsty w hotelach; oferujący śniadania; lunche i kolacje; w skład których wchodzą dania tanie; łatwe i szybkie w przygotowaniu; otwarty od wczesnych godzin porannych

Lokal z obsługą kelnerską lub barmańską; asortyment stanowią różne gatunki piwa; zimne i gorące napoje przygotowywane na bazie piwa; kawa; herbata. Może świadczyć usługi rozrywkowe oraz obsługiwać imprezy okolicznościowe; np. wieczory kawalerskie. Zlokalizowany często na kondygnacji podziemnej

Lokal z obsługą barmańską; oferujący zimne oraz gorące przekąski z dodatkami; często na bazie wyłącznie jednego surowca (sushi); na grillu oraz zapiekane; a także napoje bezalkoholowe oraz alkoholowe. Zlokalizowany na różnych kondygnacjach hotelu.

Lokal gastronomiczny samoobsługowy lub z obsługą barową; działający sezonowo; zlokalizowany poza głównym budynkiem hotelowym; na plaży hotelowej. Oferuje szeroki basenie wybór napojów bezalkoholowych; alkoholowych; przekąski

Oferują one egzotyczne potrawy; co pozwala zaspokoić zróżnicowane potrzeby konsumentów; atmosferę tworzy: wystrój; typ jedzenia; styl obsługi; są one dostosowane do kultury konsumpcji kraju; którego kuchnię reprezentują

Lokal z obsługą kelnerską; podstawowy asortyment stanowią potrawy wcześniej przygotowane; wchodzące w skład wyżywienia całodziennego; nie podaje się alkoholi.

Restauracja specjalizująca się w podawaniu dań opiekanych; z rusztu

Specjalistyczne bary przekąskowe; w których menu są przekąski zimne i gorące wraz z dodatkami przygotowywane w całości lub tylko wykańczane w urządzeniach typu grill (ruszt); rożen; kuchnia mikrofalowa czy piekarnik. przekąski przygotowane są przy gościach w barze przez kucharza i podawane przez barmana

System polegający na tym że dla wszystkich zakładów gastronomicznych pracuje jedno zaplecze produkcyjne

Lokal samoobsługowy; oferujący szeroki asortyment kaw; herbat; kakao; czekoladę pitną; napoje bezalkoholowe i alkoholowe; wyroby cukiernicze i desery oraz przekąski.

Lokal z obsługą kelnerską o bardzo szerokim asortymencie potraw i napojów. Oferuje całodzienne wyżywienie; a potrawy są przygotowywane na indywidualne zamówienie klientów a la cart w formie bufetu lub na stacji gotowania na żywo. Dania główne zwykle są przygotowywane według oryginalnych lub regionalnych receptur. Świadczy szeroki zakres usług dodatkowych; w tym obsługę żywieniową imprez turystycznych; narad i konferencji; organizację bankietów i przyjęć okolicznościowych; catering zewnętrzny oraz prowadzi często działalność rozrywkową. W luksusowych hotelach funkcjonuje zwykle kilka restauracji o odmiennym wystroju i asortymencie; wtedy jedna jest zlokalizowana na parterze; a pozostałe na wyższych piętrach

Lokal rozrywkowy z obsługą kelnerską lub barmańską; często funkcjonuje w ramach hotelowego nocnego klubu. Oferuje szeroki asortyment zimnych i gorących napojów bezalkoholowych oraz alkoholowych; przekąski zimne i gorące. Prowadzi dodatkową działalność rozrywkową; występy artystyczne; ma własny zespół; dyskotekę. Zlokalizowany na parterze lub na kondygnacji podziemnej

Lokal z obsługą kelnerską; często występujący w hotelach luksusowych; podstawowy asortyment stanowią wyroby ciastkarskie i desery (własnej produkcji); gorące napoje; koktajle mleczne; czasami potrawy typu śniadaniowego. Prowadzi również sprzedaż na wynos

Restauracje tego typu przypominają kawiarnie, serwują śniadania, lunche, obiady i kolacje. Specjalizują się w tradycyjnych daniach typowych dla kuchni francuskiej

Niewielkie stoiska lub obiekty które mogą się mieścić również w pomieszczeniu nie spełniającym warunków wymaganych dla zakładów gastronomicznych. Bazują na gotowych produktach dostarczanych z różnych przetwórni i centralnych przygotowalni i są wyposażone w urządzenia chłodnicze do przebudowywania gotowych wyrobów urządzenia sprzedażne i ewentualnie w urządzenia do końcowej obróbki cieplnej .np .piecyki mikrofalowe, patelnie elektryczne, frytkownice

Aperitif to:

Digestif, to:

Oferuje uboższy niż cukiernia asortyment wyrobów cukierniczych

Podstawowym asortymentem sprzedaży jest herbata

Zaznacz zakłady gastronomiczne typu uzupełniaj acego

Wianiarnia to zakład gastronomiczy

Miody pitne można zamówić w

Cukiernia jest zakładem gastronomicznym

Bar cukierniczy jest zakładem gastronomicznym

Zakładem gastronomicznym z obsługą barmańską jest

Zakłady gastronomiczne należące do sieci np. McDonalds, KFC należą do gastronomii

Zakłady gastronomiczne na dworcach należą do gastronomii

Zaznacz zakłady gastronomiczne należące do sektora publicznego

Catering - to działalność zakładów gastronomicznych polegająca na:

Gastronomia to

Koncerty, wieczorki taneczne, spotkania artystyczne to usługi

Do funkcji gastronomii zaliczamy:

Bar oferujący kawy, herbaty, kakao, czekoladę, napoje bezalkoholowe, koniaki, brandy, likiery, wina, niewiele napojów mieszanych oraz wyroby cukiernicze i desery to

Placówką zamkniętą nie jest

Catering - to działalność zakładów gastronomicznych polegająca na:

Usługi cateringowe obejmują

Usługi cateringowe w ofercie zakładu gastronomicznego to usługi............