Worksheets¿Sabemos lo que comemos?
Total questions: 20
Worksheet time: 10mins
¿Qué son los nutrientes?
Compuestos químicos que se encuentran en los alimentos
Son los hidratos de carbono, las proteínas y las grasas
Son las vitaminas y los minerales
Todas son correctas
Los macronutrientes son hidratos de carbono, _______ y grasas.
Fibra alimentaria
Proteínas
Sal
Vitaminas
Los micronutrientes son vitaminas y _________
Sal
Valor energético
Ingestas de referencia
Minerales
¿Para qué sirve la etiqueta en un envase alimentario?
Aporta información muy valiosa para poder saber qué es lo que estamos comprando
Es una cuestión meramente estética
Existen envases que no tienen etiqueta alimentaria
Todas son falsas
¿Qué información es obligatoria en una etiqueta alimentaria?
Un dibujo que represente el alimento del que se trata
Denominación de venta
Fecha de consumo preferente
Condiciones de conservación
Información nutricional
Cantidad neta
Lote
Entre otros...
El precio
Ninguna es correcta
¿Existe una normativa general de etiquetado para todos los alimentos?
Sí, solo existe una para todos los alimentos
Existe una normativa general de etiquetado y además cada alimento puede tener la suya propia con obligaciones más específicas
No existe ninguna legislación que recoja información sobre etiquetado. Sólo son recomendaciones
Todas son verdaderas
La información nutricional tiene que ir referida obligatoriamente a:
1000 g o 1000 ml
Al peso o volumen total que tenga el envase
100 g o 100 ml
Ninguna es correcta
¿Cuándo se indica "fecha de consumo preferente" y cuándo "fecha de caducidad" en la etiqueta de un alimento?
Da igual poner una u otra. Lo importante es que aparezca una fecha
Cuando ambas fechas coinciden
La fecha de caducidad indica cuando un producto ya no es apto para el consumo, mientras que la fecha de consumo preferente indica cuándo la calidad del producto comienza a deteriorarse pero no será necesariamente nocivo para la salud
No es obligatorio indicar fechas de consumo en la etiqueta de los alimentos
La información nutricional de un alimento se refiere a su valor energético y determinados nutrientes, siendo obligatorios como mínimo: grasas, grasas saturadas, hidratos de carbono, azúcares, proteínas y sal.
Verdadero
Falso
La lista de ingredientes es un espacio donde se indican los ingredientes utilizados para la elaboración del producto, los cuales:
deben aparecer en cualquier orden siempre que aparezcan todos
deben indicarse en orden decreciente de masas.
Pueden ponerse sólo los que el fabricante considere más importantes
Todas son correctas
MITOS
El pan engorda
Verdadero
Falso
MITOS
¿Las grasas vegetales son mejores que las animales?
Verdadero
Falso
MITOS
Tomar zumo de limón o de pomelo en ayunas quema las grasas del cuerpo.
Verdadero
Falso
MITOS
El azúcar moreno, el integral, o la panela son mejores que el azúcar blanco.
Verdadero
Falso
MITOS
Debemos eliminar los hidratos de carbono o "harinas" de nuestra dieta para perder peso.
Verdadero
Falso
MITOS
Es mejor comprar productos con la indicación "natural" en su etiqueta.
Verdadero
Falso
MITOS
Llevar una dieta vegetariana es más sano.
Verdadero
Falso
MITOS
La leche y los lácteos desnatados son más saludables
Verdadero
Falso
MITOS
A los pollos les dan hormonas y antibióticos para que crezcan más rápido
Verdadero
Falso
MITOS
¿Eres consciente de la cantidad de mitos que existen en torno a la alimentación?
IMPORTANTE: No te creas todo lo que te lees y todo lo que escuchas. Comprueba las fuentes, infórmate y genera un espíritu crítico. Huye de titulares sensacionalistas estilo...
"Los 10 mejores alimentos para tu salud y que nunca nadie te ha dicho".
Vale profe, me informaré antes de asumir como verdadero cualquier cosa que lea, escuche y vea. Seré crítico/a y evitaré la difusión de fake news.
No profe, esto es falso, todo lo que aparece en internet y en redes sociales es totalmente cierto. Y si lo dice un influencer más cierto aún.
