Wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Spr 2

Total questions: 38

Worksheet time: 38mins

Name
Class
Date
1.

przedstawiony na fotografii kieliszek o pojemności 400 - 600 ml użyjesz do podania

a)

wina czerwonego

b)

wina białego

c)

wody

d)

likieru

2.

przedstawiony na fotografii kieliszek użyjesz do podania

a)

wina czerwonego

b)

wina musującego

c)

wina białego

d)

koniaku

3.

przedstawiony na fotografii kieliszek użyjesz do podania

a)

wina białego

b)

wina czerwonego

c)

wina musującego

d)

whisky

4.

przedstawiony na fotografii kieliszek użyjesz do podania

a)

wina musującego

b)

wina białego

c)

koktajlu

d)

wina czerwonego

5.

przedstawione na fotografii naczynie użyjesz do podania

a)

soku i long drinka

b)

whisky

c)

wina musującego

d)

piwa

6.

przedstawione na fotografii naczynie użyjesz do podania

a)

champagne

b)

whisky

c)

cognac

d)

piwa

7.

przedstawione na fotografii naczynie użyjesz do podania

a)

cognac

b)

whisky

c)

wody

d)

wina

8.

Kieliszki do win musujących mają kształt

a)

Wysokie smukłe zwężające się ku górze czaszy

b)

Wysokie smukłe niezwężające się ku górze czaszy

c)

Wysokie pękate zwężające się ku górze czaszy

9.

w czym podajemy piwo

a)

kufle, pokale, szklanice

b)

kufle, pokale, tumblery

c)

goblet, kufle, long drinki

10.

Dekantowanie wina to przelewanie wina z butelki do szklanego naczynia karafki.

a)

prawda

b)

fałsz

11.

Talerz do masła powinien mieć średnicę

a)

13 cm

b)

19 cm

c)

22 cm

d)

28 cm

12.

Kokilka to naczynie do podawania:

a)

kawioru

b)

sałatek

c)

potraw zapiekanych

d)

zup egzotycznych

13.

Talerze zakąskowe mają średnicę

a)

9 - 13 cm

b)

10 - 15 cm

c)

17- 21 cm

d)

22- 27 cm

14.

Bulionówka to:

a)

mała łyżeczka do zup

b)

waza do zup

c)

filiżanka do zup

d)

miseczka do zup

15.

Naczynie przedstawione na fotografii to:

a)

flaczarka

b)

salaterka

c)

bulionówka

d)

kokilka

16.

przedstawione na fotografii naczynie służy do podawania

a)

zupy

b)

kompotu

c)

kawy

d)

sałatek

17.

przedstawione na fotografii naczynie służy do podawania

a)

kawioru

b)

kompotu francuskiego

c)

zupy egzotycznej

d)

sosów

18.

kieliszek do wody to

(a)  

19.

Sztućce układa się w następujący sposób:

a)

nóż i widelec z prawej strony talerza a duża łyżka z lewej strony

b)

nóż i duża łyżka z lewej strony talerza a widelec z prawej

c)

duża łyżka i widelec z prawej strony a nóż z lewej strony

d)

nóż i duża łyżka z prawej strony talerza a widelec z lewej

20.

Na zdjęciu przedstawiono

a)

sztućce do raków

b)

sztućce do ryb

c)

sztućce do ślimaków

d)

sztućce do homara

21.

Na zdjęciu przedstawiono

a)

sztućce do ślimaków

b)

sztućce do ryb

c)

sztućce serwisowe

d)

sztućce do homara

22.

na zdjęciu przedstawiono

a)

nóż do ostryg

b)

nóż do sera

c)

nóż serwisowy

d)

nóż do steka

23.

na zdjęciu przedstawiono

a)

zestaw do homara

b)

zestaw do ryb

c)

zestaw do ślimaków

d)

zestaw do kawioru

24.

na zdjęciu przedstawiono

a)

sztućce obiadowe

b)

sztućce do homara

c)

sztućce serwisowe

d)

sztućce do sera

25.

na zdjęciu przedstawiono

a)

tacę

b)

gyrydon

c)

talerz

d)

etażerę

26.

zdjęcie przedstawia

a)

sztućce do sałat

b)

sztućce obiadowe

c)

sztućce do lodów

d)

sztućce do kawioru

27.

zdjęcie przedstawia

a)

nóż do ryb

b)

nóż do sera

c)

nóż do masła

d)

nóż do cheba

28.

Talerze zakąskowe mają średnicę:

a)

15 cm.

b)

19 cm

c)

21 cm

d)

28 cm

29.

Kieliszek do wina białego powinien mieć:

a)

szeroki otwór, małą pojemność, krótką nóżkę

b)

szeroki otwór, dużą pojemność, krótką nóżkę

c)

niezbyt szeroki otwór, małą pojemność, długą nóżkę

d)

niezbyt szeroki otwór, dużą pojemność, długą nóżkę

30.

Kieliszek do wina czerwonego powinien mieć:

a)

szeroki otwór, małą pojemność, krótką nóżkę

b)

szeroki otwór, dużą pojemność, krótką nóżkę

c)

niezbyt szeroki otwór, małą pojemność, długą nóżkę

d)

niezbyt szeroki otwór, dużą pojemność, długą nóżkę

31.

Są to sztućce do:

a)

ryb

b)

ślimaków

c)

homara

d)

ośmiornicy

32.

Wskaż widelec do ryb:

a)
b)
c)
d)
33.

Jest to:

a)

dzbanuszek do wody

b)

mlecznik

c)

dzbanuszek do octu

d)

dzbanuszek do wina

34.

Wskaż widelec stołowy:

a)
b)
c)
d)
35.

Talerz A to talerz:

a)

zakąskowy

b)

do dania zasadniczego

c)

deserowy

d)

podstawka pod bulionówkę

36.

Talerz B to talerz:

a)

zakąskowy

b)

do dania zasadniczego

c)

podstawka pod bulionówkę

d)

deserowy

37.

Podkładka pod obrus układana bezpośrednio na blacie, wykonana z grubego, miękkiego materiału, mocowana za pomocą gumki to:

a)

skirting

b)

molton

c)

covers

d)

napperon

38.

Długości boków obrusa po rozłożeniu powinny być równe z każdej strony, po:

a)

15-20 cm długości opadającej za kant

b)

25-30 cm długości opadającej za kant

c)

22-25 cm długości opadającej za kant

d)

30-35 cm długości opadającej za kant

Similar Resources on Wayground

Podstawy żywienia i gastronomii - TEST Na poprawę oceny rocznej. Klasa 3

40 questions

Podstawy żywienia i gastronomii - TEST Na poprawę oceny rocznej. Klasa 3

quiz

Worksheet

•

3rd Grade

Pismo św. 1

36 questions

Pismo św. 1

quiz

Worksheet

•

1st - 6th Grade

Ôn LTVC học kì II

42 questions

Ôn LTVC học kì II

quiz

Worksheet

•

1st - 5th Grade

Bite 40 - BA

41 questions

Bite 40 - BA

quiz

Worksheet

•

KG - 5th Grade

Final_Exam_2

40 questions

Final_Exam_2

quiz

Worksheet

•

3rd Grade

ESP 2nd

38 questions

ESP 2nd

quiz

Worksheet

•

3rd Grade

T.mech_Techniki_wytwarzania_2

40 questions

T.mech_Techniki_wytwarzania_2

quiz

Worksheet

•

1st - 6th Grade

Mrs. Poelsterl's Classroom Procedures

37 questions

Mrs. Poelsterl's Classroom Procedures

quiz

Worksheet

•

3rd - 5th Grade