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Les Merveilleuses Cités d'Or-Amériques centrale-Amérique du Sud

Total questions: 25

Worksheet time: 17mins

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Class
Date
1.

Cochez le drapeau de l'Argentine et de la Colombie

a)
b)
c)
d)
2.

Nommez la capitale du Costa Rica et du Mexique

a)

Mexico

b)

San Jose

c)

San Juan

d)

Chihuahua

3.

Dans quels pays êtes-vous si vous visitez La Paz et Lima ?

a)

Pérou

b)

Equateur

c)

Paraguay

d)

Bolivie

4.

Proposez 2 sites touristiques péruviens incontournables :

a)

Machu Picchu

b)

Lac Titicaca

c)

Corcovado

d)

Pyramide de Chichen Itza

5.

Les chutes d'Iguazu sont en partie au Brésil,

nommez 2 autres attractions du tourisme brésilien :

a)
b)
c)
d)
6.

Proposez 3 fruits exotiques d'Amérique Latine :

a)

Fruit à pain

b)

Anone

c)

Goyave

d)

Mangoustan

7.

Quelles légumineuses pouvez-vous proposer en accompagnement d'un plat en Amérique Latine ?

a)

Haricots rouges

b)

Riz

c)

Quinoa

d)

Banane Plantain

8.

Indiquez 3 légumes représentatifs de la cuisine mexicaine et sud américaine :

a)
b)
c)
d)
9.

Quelles viandes sont majoritairement cuisinées et consommées en Amérique Latine ?

a)

Poulet

b)

Porc

c)

Lama

d)

Boeuf

10.

Citez 2 produits de la mer pêchés au Chili :

a)

Langouste

b)

Coquilles Saint Jacques

c)

Moules

d)

Homard

11.

Quelles spécialités de Street Food proposez vous pour un Food Truck sur le thême du Mexique ?

a)

Burrito

b)

Papitas

c)

Taco

d)

Empanadas

12.

Quelle eau de vie est obtenue à partir d'Agave Bleu ?

a)

Pisco

b)

Cachaca

c)

Téquila

d)

Rhum Agricole

13.

En delors du citron vert, quels sont les ingrédients de la Margarita ?

a)

Téquila

b)

Cointreau

c)

Limoncello

d)

Pisco

14.

Nommez 2 crus de cacao cultivés en Amérique du Sud

a)

Kilimanjaro

b)

Criollo

c)

Nagano

d)

Forastero

15.

Comment se nomme cette boisson à base de cacao et d'épice notamment du piment ?

a)

Pimentario

b)

Gustado

c)

Champurrado

d)

Mexicano

16.

Quels sont les 2 grandes nations productrices de vins en Amérique du sud ?

a)

Uruguay

b)

Argentine

c)

Chili

d)

Bolivie

17.

Nommez 2 cépages rouges apportant de la puissance aux vins d'Argentine et du Chili.

a)

Pinot Noir

b)

Cabernet Sauvignon

c)

Malbec

d)

Sauvignon

18.

Voici le piment Jalapeño. Comment se nomme l'échelle mesurant la force des piments ?

a)

Echelle d'Espelette

b)

Echelle de richter

c)

Echelle de Scoville

d)

Echelle de Libreville

19.

Outre les Empanadas, nommez spécialités de la gastronomie argentine :

a)

Asado

b)

Feijoada

c)

Pabellon

d)

Dulce de Leche

20.

Nommez 3 ingrédients pour assaisonner un ceviche de crevettes ou de poisson :

a)

Jus de citron vert

b)

Ciboule et coriandre fraîche

c)

Paprika

d)

Baies roses

21.

Cochez les termes en rapport avec cette photo :

a)

Energisant

b)

Bombilla

c)

Yerba Maté

d)

Détox

22.

Nommez 2 pays producteurs de café

a)

Brésil

b)

Paraguay

c)

Costa Rica

d)

Panama

23.

Nommez 2 variétés de café

a)

Arabusta

b)

Robusta

c)

Robica

d)

Arabica

24.

Choisissez 2 termes pour vendre un arabica

a)

Puissant

b)

Cueilli manuellement

c)

Taux élevé de caféine

d)

Commerce équitable

25.

Nommez 2 chefs de cuisine d'origine sud américaine :

a)

Andoni ADURIZ

b)

Mauro COLAGRECO

c)

Simone ZANONI

d)

Juan ARBELAEZ