wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Kwasy karboksylowe i mydła

Total questions: 30

Worksheet time: 26mins

Name
Class
Date
1.

Co to jest fermentacja octowa?

a)

Przemiana kwasu w alkohol

b)

Przemiana alkoholu etylowego w kwas octowy

c)

Przemiana octu w alkohol

2.

Grupa funkcyjna kwasów karboksylowych to:

a)

-COOH

b)

-OH

c)

-NH2

d)

-COO-

3.

Jaka jest nazwa zwyczajowa kwasu pentanowego?

a)

octowy

b)

mrówkowy

c)

walerianowy

d)

masłowy

4.

Stężony kwas octowy jest silną trucizną.

a)

Prawda

b)

Fałsz

5.

Kwasy karboksylowe reagują z zasadami, metalami i tlenkami metali

a)

prawda

b)

fałsz

6.

Które zastosowanie NIE należy do kwasu octowego:

a)

usuwanie kamienia kotłowego

b)

produkcja leków

c)

przyprawa i konserwant żywności

d)

produkcja mydła

7.

Wyższy kwas karboksylowy

a)

C17H35COOH

b)

HCOOH

c)

CH3COOH

d)

CH3CH2COOH

8.

Mydła to:

a)

sole wyższych kwasów karboksylowych

b)

sole kwasów nieorganicznych

c)

sole niższych kwasów karboksylowych

d)

sole kwasu etanowego

9.

Wzór ogólny nasyconych kwasów karboksylowych ma postać:

a)

CnH2n+1OH

b)

CnH2n-1COOH

c)

CnH2n+1COOH

d)

CnH2n+1CHO

10.

Porównując właściwości kwasu octowego i stearynowego można wysnuć wniosek:

a)

wszystkie kwasy karboksylowe mają odczyn obojętny

b)

wszystkie kwasy karboksylowe mają odczyn kwasowy

c)

niższe kwasy karboksylowe mają odczyn kwasowy a wyższe obojętny

d)

wszystkie kwasy karboksylowe mają odczyn zasadowy

11.

W liściach pokrzywy znajduje się kwas:

a)

etanowy

b)

propanowy

c)

metanowy

d)

butanowy

12.

Wyższe kwasy karboksylowe to:

a)

kwasy o długich łańcuchach węglowych

b)

kwasy o krótkich łańcuchach węglowych

c)

wyłącznie kwasy nasycone

d)

wyłącznie kwasy nienasycone

13.

Wspólną właściwością niższych i wyższych kwasów karboksylowych jest:

a)

reagują z metalami

b)

nie rozpuszczają się w wodzie

c)

ulegają dysocjacji jonowej

d)

są palne

14.

Który kwas należy do grupy kwasów karboksylowych?

a)

kwas solny

b)

kwas octowy

c)

kwas węglowy

d)

kwas azotowy (v)

15.

W reakcji CH3COOH z Mg powstaje:

a)

CH3COOMg + H2O

b)

(CH3COO)2Mg + H2O

c)

CH3COOMg + H2

d)

(CH3COO)2Mg + H2

16.

Ile atomów węgla w gr. alkilowej ma kwas heksanowy?

a)

4

b)

5

c)

6

d)

7

17.

Jaką barwę przyjmie roztwór fenoloftaleiny w roztworze CH3COOH(aq)?

a)

czerwona

b)

żółta kanarkowa

c)

malinowa

d)

bezbarwna

18.

Jakie właściwości ma kwas octowy? (zaznacz wszystkie pasujące)

a)

charakterystyczny zapach

b)

nie miesza się z wodą

c)

toksyczny

d)

bezbarwny

19.

Według którego z poniższych równań przebiega reakcja fermentacji octowej?

a)

C2H5OH + O2→ CH3COOH + H2O

b)

C6H12O6 → 2 C2H5OH + 2 CO2

c)

CH3COOC2H5 + H2O → CH3COOH + C2H5OH

d)

C12H22O11 + H2O → C6H12O6 + C6H12O6

20.

Który z poniższych odbarwia wodę bromową?

a)

kwas palmitynowy

b)

kwas oleinowy

c)

kwas stearynowy

d)

kwas propanodiowy

21.

Które z poniższych jest poprawnym równaniem reakcji spalania całkowitego kwasu mrówkowego?

a)

2HCOOH + O2 → 2CO2 + 2H2O

b)

4HCOOH + 3O2 → 4CO + 4H2O

c)

CH3COOH + 2O2 → 2CO2 + 2H2O

d)

nie da się przeprowadzić takiej reakcji

22.

Który z poniższych to poprawny zapis jonowy skrócony dla zobojętniania kwasu octowego wodorotlenkiem sodu?

a)

H+ + OH- → H2O

b)

2Na0 + 2H+ → 2Na+ + H2

c)

CH3COO- + Na+ → CH3COONa

d)

Na0 → Na+

23.

W której z reakcji wydziela się wodór?

a)

reakcja spalania kwasu mrówkowego

b)

reakcja potasu z kwasem mrówkowym

c)

zobojętnianie kwasu propionowego wodorotlenkiem sodu

d)

addycja bromu do kwasu oleinowego

24.

Czy wyższe kwasy karboksylowe ulegają dysocjacji elektrolitycznej?

a)

tak

b)

nie

c)

zależy od warunków

25.

Oblicz ile atomów węgla znajduje się w cząsteczce kwasu karboksylowego zawierającego tyle samo atomów wodoru, ile jest w cząsteczce butenu.

a)

2

b)

6

c)

4

26.

Oblicz zawartość procentową (procent masowy) węgla w kwasie etanowym:

a)

15%

b)

30%

c)

40%

27.

Grupa zaznaczona na niebiesko to grupa funkcyjna:

a)

alkoholi

b)

kwasów karboksylowych

c)

soli

28.

Zaznacz właściwości kwasu mrówkowego:

a)

w temperaturze pokojowej ciecz o ostrym zapachu,

dobrze rozpuszcza się w wodzie

b)

w temperaturze salowej ciało stałe o ostrym zapachu, nie rozpuszcza się w wodzie

c)

w temperaturze pokojowej ciało stałe o kwiatowym zapachu, dobrze rozpuszcza się w wodzie

29.

Zaznacz punkt, w którym odpowiednio zapisano prawidłowe nazwy zwyczajowe wymienionych poniżej kwasów karboksylowych:

kwas butanowy, kwas etanowy, kwas metanowy, kwas pentanowy

a)

kwas mrówkowy, kwas octowy, kwas masłowy, kwas walerianowy

b)

kwas masłowy, kwas mrówkowy, kwas propionowy, kwas walerianowy

c)

kwas masłowy, kwas octowy, kwas walerianowy, kwas mrówkowy

d)

kwas masłowy, kwas octowy, kwas mrówkowy, kwas walerianowy

30.

W twardej wodzie, zawierającej rozpuszczone sole wapnia i magnezu, po użyciu mydła strąca się osad. Zaznacz reakcję strąceniową zachodzącą między stearynianem sodu (mydłem) a chlorkiem wapnia.

a)

2 C17H33COONa + CaCl2 → (C17H33COO)Ca ↓ + 2 NaCl

b)

2 C17H35COONa + CaCl2 → (C17H35COO)2Ca ↓ + 2 NaCl

c)

2 C15H31COONa + CaCl2 → (C15H31COO)2Ca ↓ + 2 NaCl

d)

2 C17H35COOK + CaCl2 → (C17H35COO)Ca ↓ + 2 KCl

Similar Resources on Wayground

STAAR Challenge Week 1 - 6th Grade and Graphing

25 questions

STAAR Challenge Week 1 - 6th Grade and Graphing

quiz

Worksheet

•

6th - 8th Grade

Elements and Symbols Set 3

25 questions

Elements and Symbols Set 3

quiz

Worksheet

•

7th - 12th Grade

otrzymywanie soli

35 questions

otrzymywanie soli

quiz

Worksheet

•

8th Grade

Periodic Table

25 questions

Periodic Table

quiz

Worksheet

•

KG - Professional Dev...

Chemistry Unit Assessment

32 questions

Chemistry Unit Assessment

quiz

Worksheet

•

8th Grade

Science Test Quiz Questions

25 questions

Science Test Quiz Questions

quiz

Worksheet

•

8th Grade

Atom

33 questions

Atom

quiz

Worksheet

•

5th - 8th Grade

Chemistry Review Practice

30 questions

Chemistry Review Practice

quiz

Worksheet

•

6th - 8th Grade