WorksheetsManajemen halal
Total questions: 28
Worksheet time: 14mins
Perhatikan gambar!
Kondisi yang tidak boleh dibeli untuk dikonsumsi adalah ....
Permukaan daging lembab
Berwarna kemerahan dan cerah
Jika dicubit bagian kulitnya, maka tidak akan kembali ke semula
tidak berbau amis, menyengat dan asam
BPOM singkatan dari...
Badan Pengawasan Obat dan Makanan
Balai Pengawasan Obat dan Makanan
Badan Pengawas Obat dan Makanan
Balai Pengawas Obat dan Makanan
Masyarakat harus menjadi konsumen cerdas dengan CEK KLIK, yang merupakan singkatan dari cek :
Kemasan, Logo, Izin Edar, Kedaluwarsa
Kedaluarsa, Logo, Izin Edar, Kemasan
Kemasan, Label, Izin Edar, Kedaluwarsa
Kedaluarsa, Label, Izin Edar, Kemasan
Di bawah ini yang tidak termasuk komoditi pengawasan Badan POM adalah
Pangan olahan
Pangan segar asal tanaman
Obat tradisional
Suplemen kesehatan
Berikut ini komoditi yang wajib memiliki Nomor Izin Edar BPOM, kecuali..
Obat
Obat Tradisional
Pangan Segar
Suplemen Kesehatan
Jika kita membeli pangan, pilih pangan yang ....
aman
memiliki izin edar
dijual oleh pedagang yang bersih
benar semua
Apa yang dimaksud dengan ING (Informasi Nilai Gizi)?
ING adalah daftar kandungan zat gizi dan non gizi pada produk pangan olahan
ING berisi informasi harga jual produk pangan olahan
ING berisi informasi halal
Salah semua
Bahan berbahaya yg sering ditambahkan dalam pangan adalah ....
Methanyl yellow dan formalin
Rhodamin B dan boraks
keduanya benar
keduanya salah
Pangan aman adalah pangan yang ....
bebas bahaya mekanis, bahaya fisik dan bahaya kimia
bebas bahaya kimia, bahaya biologi dan bahaya fisik
a dan b salah
a dan b benar
setiap keterangan mengenai Pangan Olahan yang berbentuk gambar, tulisan dan lisan, kombinasi keduanya, atau bentuk lain yang disertakan pada Pangan Olahan, dimasukan ke dalam, ditempelkan pada, atau merupakan bagian Kemasan Pangan disebut Label
Benar
Salah
Label tidak diperlukan pada....
Produk yang mempunyai daya simpan lama
Produk snack/makanan ringan
Produk yang sudah punya BPOM/PIRT
Produk yang langsung dibungkus di hadapan pembeli
Bahan Tambahan Pangan yang selanjutnya disingkat BTP adalah bahan yang ditambahkan ke dalam Pangan untuk mempengaruhi sifat atau bentuk Pangan
Benar
Salah
Pangan Olahan yang diproduksi menggunakan sarana produksi yang sama dengan Pangan Olahan yang mengandung Alergen wajib mencantumkan tulisan:
“diproduksi menggunakan peralatan yang juga memproses ...” diikuti dengan nama Alergen
“mungkin mengandung ...” diikuti dengan nama Alergen
. “dapat mengandung …” diikuti dengan nama
benar semua
P-IRT hanya bisa diberikan kepada perusahaan yang memiliki tingkat resiko tinggi (Haigh risk product)
Salah
Benar
Berikut yang merupakan contoh cemaran fisik pada pangan adalah ....
Bakteri
Virus
Rambut, batu, kerikil
Bahan berbahaya
BTP adalah singkatan dari ...
Bahan Tambahan Pangan
Bahan Terkait Pangan
Bahan Tidak Pasaran
Bahan Tepung Pangan
Salah satu contoh Bahan Tambahan Pangan (BTP) alami yang digunakan sebagai pengawet adalah ...
Gula
Kunyit
Daun pandan
Natrium benzoat
Berikut adalah informasi yang harus tercantum pada label pangan, kecuali ...
Nama jenis dan nama dagang pangan
Keterangan kedaluwarsa
Logo perusahaan
Nama dan alamat produsen
Kode Izin edar yang dikeluarkan BPOM untuk produk pangan dalam negeri adalah...
POM TR
ML
MD
PIRT
Contoh cemaran kimia adalah .........
isi staples
Rambut
Kerikil
penggunaan BTP secara berlebihan
Untuk membina, mengembangkan serta mengkoordinasikan kegiatan di bidang standardisasi secara nasional menjadi tanggungjawab...
Badan Manajemen Mutu (BMM)
Badan Standardisasi Nasional (BSN)
Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM)
Badan Narkotika Nasional (BNN)
Dewan Perwakilan Rakyat (DPR)
Pengujian produk sering disebut dengan istilah.....
Pengujian produsen
pengendalian mutu
pengujian komperhensif
pengendalian kualitas produk
Berikut yang bukan merupakan kegunaan dari pengujian produk, adalah.....
Mendapat pasar konsumen
Memberikan gambaran daya terima konsumen terhadap produk
Memantau kualitas produk dari tahun ke tahun
Meningkatkan kinerja produk
Suatu proses pembungkusan, perwadahan atau pengepakan suatu produk dengan menggunakan bahan tertentu sehingga produk yang ada di dalamnya bisa tertampung dan terlindungi disebut dengan…
Pemasaran
Pengemasan
Produksi
Promosi
Diskon
SNI adalah singkatan dari..
Standar Nasional Indonesia
Standar Nasional Iran
Standar Nasional Irak
Standar Nasional Italia
Standar Nasional Irlandia
Pengujian produk sering disebut dengan istilah.....
Pengujian produsen
pengendalian mutu
pengujian komperhensif
pengendalian kualitas produk
1. Untuk membina, mengembangkan serta mengkoordinasikan kegiatan di bidang standardisasi secara nasional menjadi tanggungjawab...
Badan Manajemen Mutu (BMM)
Badan Standardisasi Nasional (BSN)
Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM)
Badan Narkotika Nasional (BNN)
Dewan Perwakilan Rakyat (DPR)
Berikut yang bukan merupakan kegunaan dari pengujian produk, adalah.....
Mendapat pasar konsumen
Memberikan gambaran daya terima konsumen terhadap produk
Memantau kualitas produk dari tahun ke tahun
Meningkatkan kinerja produk
