A K vitamin fontos a véralvadáshoz

Vízben oldódó vitaminokat túl lehet adagolni.

Zsírban oldódó vitaminokat túl lehet adagolni.

Az angolkór a D vitamin hiánybetegsége.

A beriberi a C vitamin hiánybetegsége.

A skorbut a C vitamin hiánybetegsége

Az élelmiszer-tudomány egy alkalmazott természettudomány

A szénhidrátok energiát nem adó tápanyagok közé tartoznak.

A citromsav energiát nem adó tápanyag.