wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

SS ALL MATERI

Total questions: 35

Worksheet time: 18mins

Name
Class
Date
1.

Manakah yang bukan sarana penyimpanan RTD di Toko Indmaret?

a)

Freezer

Top Table

b)

Freezer Reguler 1 Pintu

c)

Sliding Freezer

d)

Filling Cabinet

2.

SARANA PENYIMPANAN RTE di toko Indomaret, kecuali

a)

Freezer

Top Table

b)

Chest Freezer

c)

CABINET 2 SUSUN

d)

ISLAND FREEZER

3.

Sebutkan produk yang di display pada shelfing 4 pada mini open chiller

a)

nasi yummy cakalang

b)

mie goreng

c)

kimbab

d)

Nasi Kuning

4.

sebutkan buah yang termasuk dalam jenis buah import

a)

Apel USA, Apel Fuji, Durian, Kiwi Green

b)

Pear segar, Pisang Cavendis, Pear pakam, kiwi green

c)

anggur red globe, Apel Calfornia, Lemon Import

d)

Pear Sweet, Jeruk mandarin, jeruk sunkist

5.

sarana display buah, kecuali?

a)

Rak Modular

b)

Kabinet Display

c)

Rak Buah Potong

d)

Open Chiller

6.

apabila pada kemasan telur tanggal produksinya 10 April 2023, maka expirenya adalah?

a)

21 April 2023

b)

24 April 2023

c)

30 April 2023

d)

10 Mei 2023

7.

Sarana potong buah, kecuali?

a)

Meja Proses

b)

alat wraping

c)

pisau

d)

kanebo

8.

Jenis Potongan Buah Mangga

a)

potong panjang

b)

belah 8

c)

dadu

d)

belah 2

9.

jenis potongan buah melon

a)

belah 2

b)

8 bagian

c)

dadu

d)

potong panjang

10.

jenis potongan buah naga

a)

8 bagian

b)

10 bagian

c)

12 bagian

d)

6 potongan

11.

jenis potongan jambu mutiara

a)

8 bagian

b)

12 bagian

c)

10 bagian

d)

dadu

12.

berapa banyak gula pasir yg digunakan dalam pembuatan jus semangka per 4 botol

a)

30 gram

b)

20 gram

c)

60 gram

d)

40 gram

13.

berapa banyak ice cube yang digunakan untuk resep jus semangka per 2 botol?

a)

250gr

b)

400gr

c)

500gr

d)

600gr

14.

dalam pembuatan jus melon, berapa berat buah melon yang dijadikan bahan untuk 2 botol jus?

a)

150 gram

b)

200 gram

c)

300 gram

d)

400 gram

15.

manfaat jus mix buah naga, melon dan nanas untuk ksehatan, kecuali

a)

memelihara kesahatan jantung

b)

melancarkan sistem perncernaan

c)

menjaga daya tahan tubuh

d)

menurunkan tekanan darah

16.

berapa ukuran gula pasir dalam resep pembuatan smooties buah melon per 1 botol?

a)

10 gr

b)

15 gr

c)

30 gr

d)

35 gr

17.

tempat mencampur bahan baku powder dan air pada mesin kopi

a)

selang produk

b)

mixing buwl

c)

vapor trap

d)

canister

18.

Tempat Menarik uap agar tidak terjadi penggumpalan powder pada mesin kopi disebut?

a)

ring bowl

b)

mixing bowl

c)

vapor trap

d)

grinder

19.

berapa detik lamanya tombol clean ditekan untuk membersihkan seluruh saluran selang?

a)

2

b)

3

c)

4

d)

5

20.

sebutkan perintah yang dipilih apabila canister mesin telemetri selesai di isi

a)

clean brewer

b)

clean all mix

c)

reset material

d)

clean all sludge

21.

jenis-jenis rasa slush ice yang dijua di indomaret, kecuali

a)

soda gembira

b)

es doger

c)

es teller

d)

cotton candy

22.

masa dispay produk slush ice maker adalah?

a)

1 hari

b)

3 hari

c)

4 hari

d)

5 hari

23.

berapa lamakan mesin slush ice bekerja hingga membentuk es serut?

a)

30 menit

b)

35 menit

c)

45 menit

d)

60 menit

24.

jenis steamer yg dipakai di indomaret, kecuali

a)

msm

b)

getra

c)

holic

d)

modena

25.

umur simpan siomay ayam udang di freezer

a)

2 hari

b)

1 minggu

c)

1 bulan

d)

6 bulan

26.

umur simpan siomay ayam frozen di freezer adalah?

a)

2 hari

b)

6 hari

c)

1 bulan

d)

6 bulan

27.

umur fast food produk RTE adalah?

a)

1-2 hari

b)

3 hari

c)

5 hari

d)

7 hari

28.

lama pemanasan nasi bakar ikan cakalang 2pcs

a)

9 menit

b)

10 menit

c)

8 menit

d)

7 menit

29.

jenis oven yang digunakan di indomaret, kecuali

a)

kirin

b)

elektrolux

c)

modena

d)

sharp

30.

pizza dengan toping keju mozarela, smoked chicken, dan saos tomat adalah?

a)

margherita

b)

chicken razer

c)

chicken chessee

d)

bolognese

31.

Minyak pilihan utama untuk produk fried food yang dijual di indomaret adalah?

a)

bimoli

b)

indomaret

c)

sania

d)

tropical

32.

suhu warmer tempat display fried chicken

a)

40

b)

50

c)

70

d)

110

33.

suhu untuk menggoreng french fries

a)

150

b)

160

c)

170

d)

180

34.

daging ayam renyah tanpa tulang dengan taburan bumbu rahasia yang nikmat adalah pengertian dari?

a)

tori karage don

b)

kroket

c)

chrispy boneless chicken

d)

chrispy bites

35.

Produk gabungan dari Yummy Fried Chicken, Chicken Popcorn, Crispy Boneless Chicken, dan French Fries

a)

chicken platter

b)

chicken and chips

c)

chicken mix

d)

chicken family pack