WorksheetsChe pizza!
Total questions: 18
Worksheet time: 18mins
la pizza è un alimento...
dolce
salato
né dolce né salato
Gli ingredienti base per la pizza sono...
Lievito, Farina, Sale
Farina, Acqua, Lievito
Acqua, Farina, Pomodoro
Acqua, Lievito, Sale
Dove è nata la pizza moderna?
Milano
Napoli
Roma
Torino
Chi ha inventato la pizza?
Massimo Troisi
Antonio de Curtis
Raffaele Esposito
Edoardo de Filippo
La pizza tricolore fu realizzata come omaggio alla...
Regina Margherita
Regina Elisabetta
Regina Maria Teresa d'Austria
Tra gli alimenti più consumati al mondo, la pizza occupa il...
primo posto
secondo posto
terzo posto
Le proteine che permettono la formazione del GLUTINE sono...
Actina e Miosina
Gliadina e Glutenina
La lievitazione dell'impasto avviene grazie a...
Calore
Acqua
Lievito
Se l'acqua è troppo fredda, la lievitazione...
rallenta
è più veloce
Dopo l'impastamento in ciotola, si può passare alla stesura sul tavolo quando...
l'impasto si stacca dalla ciotola
l'impasto è bagnato
l'impasto fa le bolle
Se l'impasto è troppo duro, si può aggiungere...
farina
acqua
lievito
Se l'impasto è troppo bagnato, si può aggiungere...
Olio
Acqua
Farina
Durante la lievitazione, i lieviti producono...
Zuccheri
Anidride carbonica
Grassi
L'arte del pizzaziolo napoletano è patrimonio de...
ONU
UNESCO
Quale temperatura può raggiungere un forno a legna?
180°C
250°C
+500°C
La pizza è un pasto...
Completo
Incompleto
La pizza è da considerarsi un alimento...
Poco salutare, meglio evitarla!
Molto salutare, si può mangiare tutti i giorni!
Salutare, può trovare posto in una dieta bilanciata!
Gli elementi che compongono la pizza, rispetto alla piramide alimentare, si trovano...
In alto
In basso
