wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Evaluasi PKWU Pengolahan Semester 2

Total questions: 30

Worksheet time: 30mins

Name
Class
Date
1.

Ketika seseorang ingin membuka suatu usaha yang sudah ia rencanakan sedemikian rupa berarti ia sudah memiliki fondasi dasar untuk menciptakan suatu karyanya. Fondasi dasar untuk menciptakan sesuatu disebut dengan …

a)

motivasi

b)

ide

c)

peluang

d)

inovasi

2.

Metode analisis perencanaan strategi yang digunakan untuk memonitor dan mengevaluasi lingkungan eksternal dan internal untuk suatu tujuan bisnis tertentu dinamakan ....

a)

BMC

b)

BEP

c)

Analisis SWOT

d)

Peluang Usaha

3.

Kekuatan produk atau keunggulan barang/jasa yang dimiliki suatu usahawan disebut ....

a)

weakness

b)

SWOT

c)

treat

d)

strenght

4.

Kelemahan produk atau kekurangan barang/jasa yang dimiliki usahawan

a)

Weakness

b)

Opportunity

c)

Strenght

d)

Treat

5.

Analisis eksternal untuk menggali dan mengidentifikasi semua gejala peluang yang ada dan yang akan datang adalah ....

a)

weakness

b)

treat

c)

opportunity

d)

peluang

6.

Ancaman dari kemungkinan adanya pesaing/calon pesaing disebut ....

a)

pesaing usaha

b)

ancaman usaha

c)

strategi

d)

treat

7.

Bahan baku mudah dicari,

Mampu bersaing di pasaran karna dikenal dengan makanan sehat dan enak

Solusi dari analisis strenght di atas adalah ....

a)

mempertahankan kualitas rasa

b)

membuat variasi rasa yang baru

c)

menjaga kualitas dengan mengecilkan porsi

d)

membuat persiapan membuka toko

8.

Ketika seseorang berencana untuk membuka suatu kegiatan usaha dibutuhkan sumber daya tenaga manusia untuk mengelola pekerjaannya yang biasa disebut dengan …

a)

material

b)

machine

c)

man

d)

money

9.

Dalam melakukan pengolahan makanan internasional memerlukan cara atau teknik yang sesuai agar rasa enak dan bentuknya terlihat indah. Teknik atau cara dalam pengolahan makanan internasional sering disebut dengan …

a)

money

b)

material

c)

methode

d)

man

10.

alat yang digunakan untuk tahapan merebus adalah ....

a)

sendok dan garpu

b)

panci dan sotil

c)

rice cooker

d)

piring

11.

Jenis bahan baku yang diolah menjadi makanan internasional adalah . . .

a)

nabati dan MSG

b)

hewani dan penyedap rasa

c)

nabati dan kimia

d)

hewani dan nabati

12.

Hidangan pokok /makanan utama dari susunan menu lengkap adalah ... .

a)

appetizer

b)

main course

c)

garniture

d)

dessert

e)

likeur

13.

Lasagna merupakan makanan khas dari ....

a)

Malaysia

b)

Thailand

c)

Korea

d)

Italia

14.

Kebab adalah makanan khas yang berasal dari ....

a)

Amerika latin

b)

Indonesia Timur

c)

Timur Tengah

d)

Eropa

15.

Kimbab adalah makanan khas yang berasal dari ....

a)

Jepang

b)

Korea

c)

Indonesia

d)

Vietnam

16.

Bahan utama membuat rendang adalah ....

a)

kelapa

b)

minyak

c)

daging

d)

cabai

17.

Promosi yang dilakukan dengan metode iklan diseluruh media disebut ....

a)

publicity

b)

sales promotion

c)

door to door

d)

advertising

18.

Tepung, Merica, dan garam merupakan bahan baku untuk membuat bakwan yang masuk ke dalam biaya produksi ....

a)

biaya variabel

b)

biaya bahan baku

c)

biaya tetap

d)

biaya impas

19.

Ada tiga jenis cara orang melakukan promosi, yaitu secara fisik, tradisional, dan digital. Berikut yang termasuk jenis promosi fisik adalah....

a)

festival

b)

bazzar

c)

pameran

d)

semua benar

20.

Penggorengan,loyang cetakan,gerobak adalah merupakan kelompok bahan yang termasuk dalam biaya produksi ....

a)

biaya variabel

b)

biaya tetap

c)

biaya pemasaran

d)

biaya peralatan

21.

sebuah strategi manajemen yang disusun untuk menjabarkan ide dan juga konsep sebuah bisnis ke dalam bentuk visual adalah....

a)

Business Plan

b)

Entreprenur Plan

c)

Strategi Wirausaha

d)

Business Model Canvas

22.

Berikut ini adalah elemen yang terdapat di dalam bussines canvas !

1.    Customer segmen

2.    Customer relationship

3.    Channels

4.    Revenue streams

5.    Value propotion

6.    Key activities

7.    Key resource

8.    Cost structure

9.    Key partners

Urutan yang benar dalam membuat bussines model canvas adalah ….

a)

1-2-3-4-5-6-7-8-9

b)

9-8-7-6-5-4-3-2-1

c)

1-3-5-7-9-2-4-6-8

d)

1-5-3-2-4-7-6-9-8

23.

pengertian dari value propotion adalah ....

a)

modal yang diperlukan

b)

modal yang didapatkan

c)

keunggulan produk

d)

tempat promosi

24.

Jika produk salad buah mempunyai kelemahan harga bahan baku tidak stabil maka solusi untuk kelemahan tersebut yang tepat adalah ….

a)

Menaikkan harga salad buah

b)

Mengadakan promo menarik

c)

Menjaga kualitas rasa dan mengurangi porsi

d)

Menambah jumlah penjualan

25.

Rumus berikut digunakan untuk ...

a)

biaya tetap

b)

BEP rupiah

c)

laba

d)

BEP unit

26.

alat untuk merebus adalah ...

a)

1 dan 2

b)

1 dan 3

c)

3 dan 5

d)

1 dan 6

27.

contoh isi dari cost structure adalah ....

a)

Modal

b)

Profit

c)

Pemasaran

d)

BEP

28.

Burger merupakan makanan khas yang berasal dari ....

a)

Amerika

b)

Eropa

c)

Inggris

d)

Jerman

29.

asal dari makanan berikut adalah ...

a)

Jepang

b)

Taiwan

c)

Turkey

d)

Korea

30.

Berikut merupakan contoh dari channels dalam BMC adalah ....

a)

Profit Penjualan

b)

Tenaga Kerja

c)

Social media

d)

Modal Usaha